[Chế biến] – Thịt bò hầm ngũ vị

Nguyên liệu:

- 400g thịt bò
- 2 quả cà chua
- 2 củ khoai tây vừa
- 1 củ cà rốt
- Vài củ hành khô
- 1 củ tỏi khô
- Gia vị: 1/2 gói ngũ vị hương, bột canh.

Chuẩn bị nguyên liệu

Cách làm:

- Thịt bò chọn chỗ có nhiều gân khi ninh mềm sẽ rất ngon. Thái thịt thành những miếng dày bằng nửa bao diêm.

- Cà chua thái nhỏ hành, tỏi khô bóc vỏ, đập dập, băm nhỏ.

- Khoai tây gọi vỏ thái miếng vừa ăn, cà rốt tỉa hoa cho đẹp, cắt khoanh.

- ướp thịt bò với cà chua, hành tỏi, 1/2 gói ngũ vị hương và khoảng 2 thìa cà phê bột canh trong 30 phút.

Sau đó cho hỗn hợp thịt bò vào nồi, xào đến khi thịt săn lại thì cho nước xân xấp, đun trên bếp nhỏ lửa đến khi thịt chín mềm. Các bạn có thể gia giảm thêm gia vị cho vừa miệng. Khi thịt mềm, trút khoai tây cà rốt vào nấu tiếp đến khi khoai tây chín bở là được.

Bò hầm dùng nóng kèm bánh mỳ hay cơm nóng đều ngon.

Chúc các bạn thành công.

Theo Eva