[Chế biến] – Thích mê bánh tiêu vàng ươm, giòn ngon
Thưởng thức món bánh tiêu thơm ngon, giòn giòn khi đang còn nóng thật hấp dẫn.
PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU
- 400gr bột mì số 13
- 280ml nước ấm tầm 40 độ C
- 6gr men nở khô
- 6gr bột nở
- 4gr muối
- 15ml dầu ăn
- 100gr đường
- 1 thìa cafe vani
- 1 bát vừng trắng
![[Chế biến] - Thích mê bánh tiêu vàng ươm, giòn ngon - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2016/9/29/thich-me-banh-tieu-vang-uom-gion-ngon-70775b.jpg)
PHẦN 2: CÁCH LÀM BÁNH TIÊU
Video đang HOT
Bước 1: Cho tất cả nguyên liệu (trừ vừng trắng) vào tô nhồi bột, nhồi cho tới khi khối bột mịn dẻo không dính tay thì cho vào tô bọc kín lại để bột nghỉ 1 tiếng.
Bước 2 : Lấy miếng bột ra chia thành các miếng nhỏ đều nhau rồi làm tròn cục bột.
![[Chế biến] - Thích mê bánh tiêu vàng ươm, giòn ngon - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2016/9/29/thich-me-banh-tieu-vang-uom-gion-ngon-4d9c67.jpg)
Bước 3: Ấn dẹt miếng bột rồi dùng cán bột cán cho miếng bột vừa mỏng.
![[Chế biến] - Thích mê bánh tiêu vàng ươm, giòn ngon - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2016/9/29/thich-me-banh-tieu-vang-uom-gion-ngon-838733.jpg)
![[Chế biến] - Thích mê bánh tiêu vàng ươm, giòn ngon - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2016/9/29/thich-me-banh-tieu-vang-uom-gion-ngon-65c109.jpg)
Bước 4: Dùng cọ quét 1 lớp mỏng nước lên 2 mặt miếng bột rồi lăn qua 1 lớp vừng trắng, cán nhẹ 1 lần nữa cho vừng bám chặt hơn, khi chiên bánh vừng sẽ không bị rơi ra.
![[Chế biến] - Thích mê bánh tiêu vàng ươm, giòn ngon - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2016/9/29/thich-me-banh-tieu-vang-uom-gion-ngon-8f563b.jpg)
Bước 5: Bắc 1 nồi dầu lên bếp đun nóng sau đó cho 1 miếng bột vào chiên, khi miếng bột nổi lên bạn lậ.t mặ.t bánh chiên tiếp và dùng 2 đầu đũa ấn nhẹ 2 bên cho bánh nở phồng to. chiên cho 2 mặt bánh vàng đều thì vớt ra giấy thấm dầu và thưởng thức khi bánh còn nóng.
![[Chế biến] - Thích mê bánh tiêu vàng ươm, giòn ngon - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2016/9/29/thich-me-banh-tieu-vang-uom-gion-ngon-8e11e7.jpg)
![[Chế biến] - Thích mê bánh tiêu vàng ươm, giòn ngon - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2016/9/29/thich-me-banh-tieu-vang-uom-gion-ngon-0b3ebb.jpg)
![[Chế biến] - Thích mê bánh tiêu vàng ươm, giòn ngon - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2016/9/29/thich-me-banh-tieu-vang-uom-gion-ngon-4d8851.jpg)
Chúc bạn thành công và ngon miệng với cách làm bánh tiêu!
Theo Hương Giang
Khám phá
[Chế biến] - Bánh rán lúc lắc giòn ngon ai cũng mê
Bánh rán lúc lắc là món ăn vặt hấp dẫn chị em nào cũng mê.
PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU
- Phần nhân: 150gr đỗ xanh không vỏ vo sạch ngâm nước 2 tiếng, 1 xíu muối, 1 thìa dầu ăn, 70gr đường, 1 thìa cafe vani
- Phần vỏ bánh: 300gr bột nếp, 6 thìa bột gạo tẻ, 280gr nước ấm, 1 xíu muối, 2 thìa cafe bột nở, 70gr khoai lang luộc chín tán nhuyễn, 1 thìa dầu ăn, 70gr đường
- Vừng trắng để lăn bánh
![[Chế biến] - Bánh rán lúc lắc giòn ngon ai cũng mê - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2016/9/21/banh-ran-luc-lac-gion-ngon-ai-cung-me-11c91c.jpg)
PHẦN 2: CÁCH LÀM BÁNH RÁN LÚC LẮC
Bước 1: Làm nhân bánh
Đỗ xanh, nước, xíu muối cho vào nồi nấu chín như nấu cơm. Khi đỗ cạn nước và chín mềm thì cho đỗ vào máy xay cùng với đường, dầu ăn, vani xay cho đỗ nhuyễn ra. Cho đỗ ra chảo rồi xào đến khi nhân dẻo quyện lại là được. Bạn có thể cho thêm 1 chút dừa nạo nhỏ vào nhân sẽ ngon hơn rất nhiều nhé. Để nhân nguội bớt thì vo thành các viên tròn đều nhau.
![[Chế biến] - Bánh rán lúc lắc giòn ngon ai cũng mê - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2016/9/21/banh-ran-luc-lac-gion-ngon-ai-cung-me-c1d370.jpg)
![[Chế biến] - Bánh rán lúc lắc giòn ngon ai cũng mê - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2016/9/21/banh-ran-luc-lac-gion-ngon-ai-cung-me-4d0915.jpg)
Bước 2: Làm vỏ bánh
Nước ấm, đường, muối, dầu ăn cho vào tô khuấy cho tan đường. Bột nếp, bột gạo tẻ, khoai lang, bột nở cho vào tô trộn bột rồi đổ nước đường vào nhồi cho đến khi thành 1 khối bột mịn dẻo không dính tay, bọc lại để bột nghỉ 30 phút.
![[Chế biến] - Bánh rán lúc lắc giòn ngon ai cũng mê - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2016/9/21/banh-ran-luc-lac-gion-ngon-ai-cung-me-dc4263.jpg)
![[Chế biến] - Bánh rán lúc lắc giòn ngon ai cũng mê - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2016/9/21/banh-ran-luc-lac-gion-ngon-ai-cung-me-0e0bab.jpg)
Bước 3: Lấy 1 cục bột vo tròn rồi ấn dẹt, sau đó cho viên nhân đỗ xanh vào, túm các mép vỏ bột bánh lại cho kín nhân. Lăn qua 1 lớp vừng trắng cho vừng bám chặt khi chiên vừng sẽ không bị rơi ra nhé.
![[Chế biến] - Bánh rán lúc lắc giòn ngon ai cũng mê - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2016/9/21/banh-ran-luc-lac-gion-ngon-ai-cung-me-7ebd34.jpg)
![[Chế biến] - Bánh rán lúc lắc giòn ngon ai cũng mê - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2016/9/21/banh-ran-luc-lac-gion-ngon-ai-cung-me-5bef10.jpg)
Bước 4: Đun 1 nồi dầu nóng rồi nhẹ nhàng cho từng chiếc bánh vào chiên với lửa nhỏ vừa, dùng đũa lăn qua lăn lại cho bánh chín vàng đều thì vớt ra giấy thấm dầu và thưởng thức khi còn nóng.
![[Chế biến] - Bánh rán lúc lắc giòn ngon ai cũng mê - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2016/9/21/banh-ran-luc-lac-gion-ngon-ai-cung-me-f8be1f.jpg)
Bánh rán lúc lắc thơm ngon đặc biệt.
![[Chế biến] - Bánh rán lúc lắc giòn ngon ai cũng mê - Hình 9](https://i.vietgiaitri.com/2016/9/21/banh-ran-luc-lac-gion-ngon-ai-cung-me-e327d5.jpg)
![[Chế biến] - Bánh rán lúc lắc giòn ngon ai cũng mê - Hình 10](https://i.vietgiaitri.com/2016/9/21/banh-ran-luc-lac-gion-ngon-ai-cung-me-7eb7ad.jpg)
Chúc bạn thành công và ngon miệng với cách làm bánh rán lúc lắc!
Theo Hương Giang
Khám phá
[Chế biến] - Bánh quy lạc giòn tan ăn thật đã miệng Món bánh quy giòn tan quyện lẫn vị lạc bùi bùi cùng si rô ngọt ngào thật hấp dẫn. Nguyên liệu: - 1 quả trứng - 1/2 chén đường trắng - muỗng cà phê muối; 1 muỗng canh 3 chén dầu nấu ăn; 1 muỗng cà phê vani; 1 chén bột mì; muỗng cà phê bột nở; chén lạc rang, băm nhỏ -...