[Chế biến] – Thêm một món trứng cuộn ngon miệng cho bữa cơm gia đình

Mai Phương Lý14:15 11/04/2018

Theo dõi VGT trên

Bỏ qua cách làm trứng cuộn thông thường bạn hãy thay đổi nguyên liệu chút để có món ăn mới lạ miệng thơm ngon nhé!

Nguyên liệu:

3 quả trứng

1 cây nấm đùi gà

100g rau cải bó xôi

Gia vị: Muối, dầu mè, hạt tiêu, vừng rang chín

Cách làm:

Bước 1

Nấm đùi gà rửa sạch thái hạt lựu. Cải bó xôi rửa sạch, đun sôi một nồi nước, cho rau vào luộc chín sau đó vớt rau ra tô nước lạnh.

Bước 2

Vắt ráo nước rau rồi thái nhỏ. Cho một ít dầu mè vào chảo đun nóng, thêm nấm đùi gà vào xào mềm, tiếp đó cho cải bó xôi vào đảo chung. Nêm thêm chút muối, hạt tiêu, vừng rang chín vào đảo đều cho thấm gia vị sau đó trút ra đĩa.

Video đang HOT

Bước 3

Đập trứng vào bát đánh tan, bắc chảo trống dính lên bếp, bạn đun nóng (không cho dầu ăn) rồi đổ trứng vào dàn đều trên bề mặt chảo, trong lúc chiên trứng thì để nhỏ lửa. Chiên cho trứng chín thì lấy trứng ra thớt. Thêm cải bó xôi đã xào nấm vào một góc rồi cuộn tròn lại. Cắt trứng cuộn thành miếng vừa ăn là xong.

Trứng cuộn nấm và rau cải đậm đà với vị thơm ngon của nấm, chút béo ngậy của trứng tạo vị hài hòa cho món ăn. Bỏ qua cách làm trứng cuộn thông thường bạn hãy thay đổi nguyên liệu chút để có món ăn mới lạ miệng thơm ngon nhé!

Chúc bạn ngon miệng!

Nguồn: Blogsina

Theo Helino

[Chế biến] - Chắc chắn không ai cưỡng lại được món trứng chiên siêu hấp dẫn này

Món trứng chiên kiểu này vừa ngon vừa bổ chắc chắn bạn cần cho ngay vào thực đơn gia đình đấy!

Nguyên liệu

- 4 quả trứng

- 400gr thịt hàu

- Hành lá

- Nước tương, giấm ăn, ớt sa tế, tiêu, đường

Cách làm

Bước 1

Rửa sạch nhiều lần với nước để bớt mặn thịt hàu, lọc bỏ vỏ nếu còn sót. Để hàu thật ráo nước.

Bước 2

Rửa sạch thái nhỏ phần lá xanh của hành lá. Nêm trứng với hành lá vừa thái, 2gr tiêu xay, 1gr đường, 1gr bột nêm.

Bước 3

Đập dập đầu hành, thái nhỏ và phi thơm.

Bước 4

Khi hành đã thơm và ngả vàng thì cho thịt hàu vào đảo nhanh tay cho vừa săn.

Bước 5

Khi thịt hàu vừa săn thì đánh tan trứng để trộn đều các gia vị và cho vào chảo với lửa to.

Bước 6

Pha 50ml nước tương, 20ml nước lọc, 10ml giấm ăn, 5gr ớt sa tế và 2gr đường để làm nước chấm.

Đậy nắp chảo trứng và giảm lửa, chờ khoảng 2 phút sau thì trứng chín. Dùng trứng chiên hàu cũng cơm nóng.

Trứng chiên hàu là món ăn đặc trưng trong ẩm thực Singapore, đây là món ăn dễ chế biến và lại có giá trị dinh dưỡng cao nên được nhiều người yêu thích, thịt hàu chứa nhiều khoáng chất có tác dụng hạ huyết áp, lợi tiểu, giải độc và hỗ trợ chữa đau dạ dày và nhiều công dụng khác. Thịt hàu tươi ngọt béo mượt cùng trứng chiên xốp phồng, hành phi thơm thơm ăn cùng cơm nóng và chan nước chấm chua cay quả thật là món ăn giản dị mà vô cùng dậy vị đưa cơm.

Lưu ý:

- Gia vị có thể thay đổi tùy khẩu vị gia đình.

- Nên phơi thịt hàu thật khô sau khi rửa để tránh ra nước khi chiên. Vì thịt hàu đã mặn nên không cần nêm muối vào món ăn.

Theo Helino

[Chế biến] - Từ nay hãy làm trứng chiên kiểu này đảm bảo ngon tuyệt đỉnh Với cách làm trứng chiên này, bạn sẽ có thêm một công thức mới mẻ, ngon miệng cho món trứng chiên không còn đơn điệu nữa! Để làm trứng chiên bạn cần chuẩn bị nguyên liệu sau: 6 quả trứng gà 300g thịt heo xay 1 muỗng canh muối 1 muỗng canh nước mắm 1 củ cà rốt Bắp cải tím, cải thìa...