[Chế biến] – Thêm một món trứng cuộn ngon miệng cho bữa cơm gia đình
Bỏ qua cách làm trứng cuộn thông thường bạn hãy thay đổi nguyên liệu chút để có món ăn mới lạ miệng thơm ngon nhé!
Nguyên liệu:
3 quả trứng
1 cây nấm đùi gà
100g rau cải bó xôi
Gia vị: Muối, dầu mè, hạt tiêu, vừng rang chín
Cách làm:
![[Chế biến] - Thêm một món trứng cuộn ngon miệng cho bữa cơm gia đình - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2018/4/11/them-mot-mon-trung-cuon-ngon-mieng-cho-bua-com-gia-dinh-a7d32f.jpg)
Bước 1
Nấm đùi gà rửa sạch thái hạt lựu. Cải bó xôi rửa sạch, đun sôi một nồi nước, cho rau vào luộc chín sau đó vớt rau ra tô nước lạnh.
![[Chế biến] - Thêm một món trứng cuộn ngon miệng cho bữa cơm gia đình - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2018/4/11/them-mot-mon-trung-cuon-ngon-mieng-cho-bua-com-gia-dinh-b4317a.jpg)
Bước 2
Vắt ráo nước rau rồi thái nhỏ. Cho một ít dầu mè vào chảo đun nóng, thêm nấm đùi gà vào xào mềm, tiếp đó cho cải bó xôi vào đảo chung. Nêm thêm chút muối, hạt tiêu, vừng rang chín vào đảo đều cho thấm gia vị sau đó trút ra đĩa.
![[Chế biến] - Thêm một món trứng cuộn ngon miệng cho bữa cơm gia đình - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2018/4/11/them-mot-mon-trung-cuon-ngon-mieng-cho-bua-com-gia-dinh-42d187.jpg)
Video đang HOT
Bước 3
Đập trứng vào bát đánh tan, bắc chảo trống dính lên bếp, bạn đun nóng (không cho dầu ăn) rồi đổ trứng vào dàn đều trên bề mặt chảo, trong lúc chiên trứng thì để nhỏ lửa. Chiên cho trứng chín thì lấy trứng ra thớt. Thêm cải bó xôi đã xào nấm vào một góc rồi cuộn tròn lại. Cắt trứng cuộn thành miếng vừa ăn là xong.
Trứng cuộn nấm và rau cải đậm đà với vị thơm ngon của nấm, chút béo ngậy của trứng tạo vị hài hòa cho món ăn. Bỏ qua cách làm trứng cuộn thông thường bạn hãy thay đổi nguyên liệu chút để có món ăn mới lạ miệng thơm ngon nhé!
![[Chế biến] - Thêm một món trứng cuộn ngon miệng cho bữa cơm gia đình - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2018/4/11/them-mot-mon-trung-cuon-ngon-mieng-cho-bua-com-gia-dinh-7cade1.jpg)
Chúc bạn ngon miệng!
Nguồn: Blogsina
Theo Helino
[Chế biến] - Chắc chắn không ai cưỡng lại được món trứng chiên siêu hấp dẫn này
Món trứng chiên kiểu này vừa ngon vừa bổ chắc chắn bạn cần cho ngay vào thực đơn gia đình đấy!
![[Chế biến] - Chắc chắn không ai cưỡng lại được món trứng chiên siêu hấp dẫn này - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2018/4/6/chac-chan-khong-ai-cuong-lai-duoc-mon-trung-chien-sieu-hap-dan-n-ee0c21.jpg)
Nguyên liệu
- 4 quả trứng
- 400gr thịt hàu
- Hành lá
- Nước tương, giấm ăn, ớt sa tế, tiêu, đường
Cách làm
![[Chế biến] - Chắc chắn không ai cưỡng lại được món trứng chiên siêu hấp dẫn này - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2018/4/6/chac-chan-khong-ai-cuong-lai-duoc-mon-trung-chien-sieu-hap-dan-n-ec81be.jpg)
Bước 1
Rửa sạch nhiều lần với nước để bớt mặn thịt hàu, lọc bỏ vỏ nếu còn sót. Để hàu thật ráo nước.
![[Chế biến] - Chắc chắn không ai cưỡng lại được món trứng chiên siêu hấp dẫn này - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2018/4/6/chac-chan-khong-ai-cuong-lai-duoc-mon-trung-chien-sieu-hap-dan-n-ce6448.jpg)
Bước 2
Rửa sạch thái nhỏ phần lá xanh của hành lá. Nêm trứng với hành lá vừa thái, 2gr tiêu xay, 1gr đường, 1gr bột nêm.
![[Chế biến] - Chắc chắn không ai cưỡng lại được món trứng chiên siêu hấp dẫn này - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2018/4/6/chac-chan-khong-ai-cuong-lai-duoc-mon-trung-chien-sieu-hap-dan-n-280d1e.jpg)
Bước 3
Đập dập đầu hành, thái nhỏ và phi thơm.
![[Chế biến] - Chắc chắn không ai cưỡng lại được món trứng chiên siêu hấp dẫn này - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2018/4/6/chac-chan-khong-ai-cuong-lai-duoc-mon-trung-chien-sieu-hap-dan-n-e699f8.jpg)
Bước 4
Khi hành đã thơm và ngả vàng thì cho thịt hàu vào đảo nhanh tay cho vừa săn.
![[Chế biến] - Chắc chắn không ai cưỡng lại được món trứng chiên siêu hấp dẫn này - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2018/4/6/chac-chan-khong-ai-cuong-lai-duoc-mon-trung-chien-sieu-hap-dan-n-45a1b7.jpg)
Bước 5
Khi thịt hàu vừa săn thì đánh tan trứng để trộn đều các gia vị và cho vào chảo với lửa to.
![[Chế biến] - Chắc chắn không ai cưỡng lại được món trứng chiên siêu hấp dẫn này - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2018/4/6/chac-chan-khong-ai-cuong-lai-duoc-mon-trung-chien-sieu-hap-dan-n-f48192.jpg)
Bước 6
Pha 50ml nước tương, 20ml nước lọc, 10ml giấm ăn, 5gr ớt sa tế và 2gr đường để làm nước chấm.
Đậy nắp chảo trứng và giảm lửa, chờ khoảng 2 phút sau thì trứng chín. Dùng trứng chiên hàu cũng cơm nóng.
![[Chế biến] - Chắc chắn không ai cưỡng lại được món trứng chiên siêu hấp dẫn này - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2018/4/6/chac-chan-khong-ai-cuong-lai-duoc-mon-trung-chien-sieu-hap-dan-n-199a3f.jpg)
Trứng chiên hàu là món ăn đặc trưng trong ẩm thực Singapore, đây là món ăn dễ chế biến và lại có giá trị dinh dưỡng cao nên được nhiều người yêu thích, thịt hàu chứa nhiều khoáng chất có tác dụng hạ huyết áp, lợi tiểu, giải độc và hỗ trợ chữa đau dạ dày và nhiều công dụng khác. Thịt hàu tươi ngọt béo mượt cùng trứng chiên xốp phồng, hành phi thơm thơm ăn cùng cơm nóng và chan nước chấm chua cay quả thật là món ăn giản dị mà vô cùng dậy vị đưa cơm.
![[Chế biến] - Chắc chắn không ai cưỡng lại được món trứng chiên siêu hấp dẫn này - Hình 9](https://i.vietgiaitri.com/2018/4/6/chac-chan-khong-ai-cuong-lai-duoc-mon-trung-chien-sieu-hap-dan-n-b62b2d.jpg)
Lưu ý:
- Gia vị có thể thay đổi tùy khẩu vị gia đình.
- Nên phơi thịt hàu thật khô sau khi rửa để tránh ra nước khi chiên. Vì thịt hàu đã mặn nên không cần nêm muối vào món ăn.
Theo Helino
[Chế biến] - Từ nay hãy làm trứng chiên kiểu này đảm bảo ngon tuyệt đỉnh Với cách làm trứng chiên này, bạn sẽ có thêm một công thức mới mẻ, ngon miệng cho món trứng chiên không còn đơn điệu nữa! Để làm trứng chiên bạn cần chuẩn bị nguyên liệu sau: 6 quả trứng gà 300g thịt heo xay 1 muỗng canh muối 1 muỗng canh nước mắm 1 củ cà rốt Bắp cải tím, cải thìa...