[Chế biến] – Thăn gà nướng xốt xoài
Đó là một món ăn thanh tao, ít calorie và để lại dấu ấn khó quên.
Nguyên liệu:
Thăn gà: 10 miếng, mỗi miếng 130 gr; Lá cải bó xôi: 250 grXoài, thái hạt lựu: 1,5 quả; Ớt tây đỏ thái hạt lựu: 5 thìa súpHành tây đỏ: 2 thìa súp; Lá mùi tây: 2 thìa sTỏi băm: 1,5 thìa súp; Nước chanh: 2 thìa cà phêDầu ô liu: 2 thìa súp; Vỏ chanh: 2 thìa cà phê; Một ít muối, tiêu (tùy theo khẩu vị)
![[Chế biến] - Thăn gà nướng xốt xoài - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2013/7/15/che-bien-than-ga-nuong-xot-xoai-aec494.jpg)
Cách làm:
- Nướng chín thăn gà.
- Rửa sạch lá rau cải, xào nhanh trong chảo, nêm muối tiêu.
- Trộn tất cả các thành phần còn lại, nêm muối tiêu và dầu ô liu.
- Có thể thêm ít ớt, tùy theo khẩu vị.
- Cho thịt gà ra đĩa, chan xốt lên trên.
Video đang HOT
-Dùng nóng, có thể ăn kèm với cơm trắng nếu là bữa trưa.
Chúc các bạn ngon miệng!
Theo Tapchiamthuc
[Chế biến] - Nộm miến trộn mực khô
Bát miên đây đủ nguyên liêu với mực khô giòn tan, chả cá dai, quyên với nhiêu hương vị khác làm nên bát miên đây đủ màu sắc, làm dê, ăn lại ngon, bạn cùng thử nhé!
Nguyên liêu: làm được 3 - 4 bát miên như trong hình
![[Chế biến] - Nộm miến trộn mực khô - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2013/7/15/che-bien-nom-mien-tron-muc-kho-a33ef0.jpg)
Cách làm:
![[Chế biến] - Nộm miến trộn mực khô - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2013/7/15/che-bien-nom-mien-tron-muc-kho-ee042a.jpg)
Bước 1: - Mực khô cuôn tròn lại dùng cán dao đâp sơ vài nhát đê dê dàng xé khô mực, dùng tay xé khô mực thành những sợi mỏng.
![[Chế biến] - Nộm miến trộn mực khô - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2013/7/15/che-bien-nom-mien-tron-muc-kho-a1d454.jpg)
Bước 2: - Đun nóng nôi, cho dâu ăn vào, cho khô mực vào rán vàng.
![[Chế biến] - Nộm miến trộn mực khô - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2013/7/15/che-bien-nom-mien-tron-muc-kho-855b8c.jpg)
Bước 3: - Chả cá xay sẵn bạn mua vê nêm gia vị cho vừa ăn và rưới vào môt ít dâu ăn, dùng thìa quêt cho chả cá được dai, dùng màng thực phâm bọc kín cho vào ngăn tủ đá khoảng 30 phút trước khi chê biên.
![[Chế biến] - Nộm miến trộn mực khô - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2013/7/15/che-bien-nom-mien-tron-muc-kho-f2442c.jpg)
Bước 4: - Dung tay nắn thành lát chả cá mỏng, ân dẹp ra, đun nóng chảo, cho dâu ăn vào, rán vàng chả cá.
![[Chế biến] - Nộm miến trộn mực khô - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2013/7/15/che-bien-nom-mien-tron-muc-kho-fc2a10.jpg)
Bước 5: - Giá đô, rau cải rửa sạch, đê ráo.
![[Chế biến] - Nộm miến trộn mực khô - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2013/7/15/che-bien-nom-mien-tron-muc-kho-804019.jpg)
Bước 6: - Đun nôi nước sôi, dùng vợt inox cho giá vào chân. - Tiêp theo cho rau cải vào luôc chín, đun lửa lớn, sau đó vớt rau ra rô và xả lại dưới vòi nước lạnh đê rau vân giữ màu xanh.
![[Chế biến] - Nộm miến trộn mực khô - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2013/7/15/che-bien-nom-mien-tron-muc-kho-e830a4.jpg)
Bước 7: - Trứng gà đánh tan, thêm vào bát trứng nửa thìa nhỏ muôi, môt ít hạt tiêu, rán trứng chín, thái sợi.
![[Chế biến] - Nộm miến trộn mực khô - Hình 9](https://i.vietgiaitri.com/2013/7/15/che-bien-nom-mien-tron-muc-kho-a3def7.jpg)
Bước 8: - Đun nôi nước sôi, cho miên vào chân chín, vớt ra rô và xả lại sợi miên dưới vòi nước lạnh đê không bị dính chùm.
![[Chế biến] - Nộm miến trộn mực khô - Hình 10](https://i.vietgiaitri.com/2013/7/15/che-bien-nom-mien-tron-muc-kho-162cd7.jpg)
Bước 9: - Khi dùng cho miên vào bát, thêm giá đô, rau cải, trứng thái sợi, mực rán giòn, chả cá cắt lát, bên trên rắc môt ít lạc rang chín, dùng kèm với nước mắm chua ngọt pha tỏi, ớt.
Chúc các bạn ngon miệng!
Theo PNO
[Chế biến] - Nộm măng tươi trộn thịt bò Ngày hè oi nóng, món nôm đơn giản với măng giòn, quyên với vị chua nhẹ, thịt bò ngọt, chắc hẳn các thành viên trong nhà bạn sẽ mê tơi. Nguyên liêu:300g măng tươi200g thịt vò thái lát mỏngNửa củ hành tây, muôi, hạt nêm, ớt quả, đườngLạc rang chín, giã thô; Rau thơm, giâm. Cách làm: Bước 1: - Măng tươi tước...