[Chế biến] – Thạch khoai lang tím
Thạch khoai lang tím – Món tráng miệng ngon, mát rất thích hợp để thưởng thức sau mỗi bữa cơm ngày hè.
Nguyên liệu
500g khoai lang tím Chén bột thạchĐường vừa ăn
![[Chế biến] - Thạch khoai lang tím - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2013/3/31/che-bien-thach-khoai-lang-tim-54e8a9.jpg)
Chế biến
Chuẩn bị khoai lang tím, rửa sạch, cạo vỏ
![[Chế biến] - Thạch khoai lang tím - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2013/3/31/che-bien-thach-khoai-lang-tim-e71ae9.jpg)
Cho khoai vài luộc chín, nghiền nát
Video đang HOT
![[Chế biến] - Thạch khoai lang tím - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2013/3/31/che-bien-thach-khoai-lang-tim-139471.jpg)
Cho bột thạch vào nước sôi, khuấy đều trong 3 phút. Sau đó bật lửa nhỏ, đun sôi trên lửa vừa và khuấy đều tay. Cho đường vào, đun đến khi bột đặc, có bong bóng xuất hiện là được.
![[Chế biến] - Thạch khoai lang tím - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2013/3/31/che-bien-thach-khoai-lang-tim-6acd4a.jpg)
Cho khoai và đường trộn đều, cho lên nước sôi đun chảy ra và khuấy nhanh tay
![[Chế biến] - Thạch khoai lang tím - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2013/3/31/che-bien-thach-khoai-lang-tim-b41a07.jpg)
Cho bột khoai vào khuôn và để trong tủ lạnh trong khoảng 1 giờ
![[Chế biến] - Thạch khoai lang tím - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2013/3/31/che-bien-thach-khoai-lang-tim-3bb99a.jpg)
Màu sắc rất hợp với khẩu vị đấy, nhìn là đã thấy hấp dẫn rồi. Có thể làm món ăn nhẹ cho bữa ăn của bạn.
Theo Hansik
[Chế biến] - Thạch thanh long ruột đỏ
Thanh dịu, mát rượi,... cực hấp dẫn luôn đó!
Chuẩn bị:
Cách làm:
![[Chế biến] - Thạch thanh long ruột đỏ - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2013/3/28/che-bien-thach-thanh-long-ruot-do-456edc.jpg)
- Cho bột báng khô vào ngâm trong nước trong khoảng 15 phút, sau đó bắc lên bếp đun sôi, để lửa nhỏ, đậy nắp lại. Mình đun đến khi hạt bột báng trở nên trong suốt thì tắt bếp, vớt ra để thật nguội.
![[Chế biến] - Thạch thanh long ruột đỏ - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2013/3/28/che-bien-thach-thanh-long-ruot-do-a15598.jpg)
- Ngâm lá gelatine trong nước lạnh khoảng 15 phút cho mềm.
![[Chế biến] - Thạch thanh long ruột đỏ - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2013/3/28/che-bien-thach-thanh-long-ruot-do-689595.jpg)
- Lấy phần ruột của thanh long ra, cho vào máy xay sinh tố cùng nước cốt dừa. Xay hỗn hợp cho đến khi mịn.
Nếu không thích ăn hạt thì sau khi xay xong, các bạn đổ hỗn hợp qua rây để lọc bỏ hạt nhé!
![[Chế biến] - Thạch thanh long ruột đỏ - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2013/3/28/che-bien-thach-thanh-long-ruot-do-88e51e.jpg)
- Đun nhẹ gelatine với một chút nước cho tan hết rồi đổ vào khuấy đều với thanh long đã xay.
![[Chế biến] - Thạch thanh long ruột đỏ - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2013/3/28/che-bien-thach-thanh-long-ruot-do-3e86d1.jpg)
- Cho phần bột báng đã chuẩn bị từ bước 1 vào ly.
![[Chế biến] - Thạch thanh long ruột đỏ - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2013/3/28/che-bien-thach-thanh-long-ruot-do-ec58ea.jpg)
- Đổ phần thanh long vào, sau đó giữ lạnh trong ngăn mát của tủ lạnh cho đến thạch đông lại là có thể dùng được.
Món thạch thanh long đẹp mắt của chúng mình đã hoàn thành rồi đấy! ![[Chế biến] - Thạch thanh long ruột đỏ - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2013/3/28/che-bien-thach-thanh-long-ruot-do-68c428.jpg)
Chúng mình có thể cho thêm một ít mật ong để tăng hương vị cho thạch nhé!
![[Chế biến] - Thạch thanh long ruột đỏ - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2013/3/28/che-bien-thach-thanh-long-ruot-do-8f68bb.jpg)
Có món thạch thăng long mát lạnh này để nhâm nhi sau một ngày đi nắng mệt mỏi thì thật là tuyệt vời các bạn nhỉ!
Theo Kenh14
[Chế biến] - Thạch cam tươi Ăn từng miếng thạch ngọt, mềm, tan chảy trong miệng. 1. Nguyên liệu - 3 trái cam - 1/2 thìa bột thạch - 1 - 2 thìa nước cốt chanh - 1 - 2 thìa đường 2. Cách làm Rửa sạch cam rồi vắt nước ra nhé. Cho bột thạch, nước vào nồi đun trên lửa lớn khuấy đều. Sau đó đổ nước...
