[Chế biến] – Thạch cam sữa tươi

Theo dõi VGT trên

Món thạch cam sữa tươi được biến tấu trông như một chiếc bánh kem ngon mắt chắc chắn sẽ thu hút cả nhà ngay cái nhìn đầu tiên.

Bạn cần những nguyên liệu sau để làm thạch cam sữa tươi:

- 1 quả cam ngọt

- 100ml sữa tươi

- 2 lá gelatin

- Ít đường phèn (dùng đường phèn ngọt thanh hơn)

- 1 cái khuôn lõi giữa hoặc khuôn hình tùy thích

[Chế biến] - Thạch cam sữa tươi - Hình 1

Video đang HOT

Ngâm lá getalin vào nước cho mềm. Đường phèn giã nhuyễn rồi đem pha loãng với 150ml nước, đổ vào nồi đun sôi. Thả 2/3 lá gelatin vào, khuấy nhanh tay ngay khi thả gelatin vào để nó tan chảy nhanh chóng trong hỗn hợp luôn mà không bị đông lại. Bước này tuy đơn giản nhưng cũng phải có chiêu để tránh làm hỗn hợp lợn cợn. Đó là múc một bát con nước đường ra rồi thả gelatin đã ngâm mềm vào, ngoáy đều nhanh tay cho gelatin tan ra trong nước đường, sau đó mới đổ ngược trở lại vào nồi nước thì cả nồi hỗn hợp mới mịn mượt. Đun cho hỗn hợp sôi thêm chừng 2 – 3 phút nữa thì tắt bếp. Trong lúc chờ cho hỗn hợp nguội bớt, bạn tranh thủ bóc vỏ cam, tách riêng từng múi rồi xếp đều xung quanh khuôn lõi giữa. Kế đó mới đổ hỗn hợp nước đường đầy 1/2 khuôn hoặc đủ ngập múi cam, đặt vào ngăn mát tủ lạnh trong 2 giờ cho đông đặc lại.

[Chế biến] - Thạch cam sữa tươi - Hình 2

Đổ sữa tươi vào nồi nhỏ khác, đun nóng. Khi kiểm tra thấy sữa nóng ấm thì thả nốt phần gelatin còn lại vào khuấy cho đến khi tan chảy. Đun cho hỗn hợp sữa vừa sôi thì tắt bếp, tránh đun sôi quá lâu khiến sữa trào lại hao hụt mất chất dinh dưỡng. Có thể thêm đường nếu bạn thích vị ngọt đậm hơn.

[Chế biến] - Thạch cam sữa tươi - Hình 3

Chờ cho hỗn hợp sữa nguội bớt, lấy khuôn thạch cam ở bước 1 ra khỏi ngăn mát tủ lạnh rồi rót tiếp hỗn hợp sữa vào. Đặt khuôn vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 3 giờ.

Món thạch cam sữa tươi được biến tấu trông như một chiếc bánh kem ngon mắt chắc chắn sẽ thu hút cả nhà ngay cái nhìn đầu tiên. Điểm độc đáo của cách làm thạch cam này là bạn có thể nhìn thấy rõ từng múi cam tươi ngon qua lớp thạch trong suốt. Mỗi miếng thạch cam được “đính kèm” theo một miếng sữa không chỉ trông đẹp mắt mà cả hương vị cũng ngon miệng hơn.

[Chế biến] - Thạch cam sữa tươi - Hình 4

Chúc bạn thành công và ngon miệng với món thạch cam sữa tươi này nhé!

Theo Tapchiamthuc

[Chế biến] - Làm thạch cam và chanh

Làm thạch rất dễ, bạn chỉ cần biết cách thì loại thạch nào cũng có thể làm. Trong mùa hè này, bạn đừng nên bỏ qua món thạch cam và chanh bổ dưỡng, mát lạnh nhé.

Nguyên liệu: làm được khoảng 10 cốc

100ml nước 700ml nước cam tươi vắt

2 thìa canh 1 thìa cà phê bột gelatine 4 thìa canh nước chanh tươi vắt

120g đường

Cách làm:

1.

Cho bột gelatine hòa vào nước và để trong 5 phút.

2.

Cho nước cam, nước chanh và đường vào trong nồi, nấu ở lửa vừa và cho đường vào, dùng đũa quấy cho tan đường. Tới khi hỗn hợp bắt đầu sôi thì cho nước gelatine vào và tiếp tục khuấy đều một lúc nữa thì tắt bếp.

3.

Đổ hỗn hợp vào các cốc và để thạch ở nhiệt độ phòng tới khi chúng đông lại. Sau đó cho thạch vào tủ lạnh ăn dần.

[Chế biến] - Làm thạch cam và chanh - Hình 1

[Chế biến] - Làm thạch cam và chanh - Hình 2

Chúc các bạn ngon miệng với món thạch cam chanh này nhé!

Theo MNMN

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

    Tiêu điểm

    7 mẹo làm pate béo ngậy, thơm ngon như ngoài hàng7 mẹo làm pate béo ngậy, thơm ngon như ngoài hàng
    22:26:07 16/03/2025
    7 mẹo làm dưa muối giòn ngon, không bị váng hay khú7 mẹo làm dưa muối giòn ngon, không bị váng hay khú
    22:27:59 16/03/2025
    Phụ nữ hãy thường xuyên nấu món này: Hương vị nước sốt ngon đậm đà, ăn rất hợp với cơm lại chứa đầy collagenPhụ nữ hãy thường xuyên nấu món này: Hương vị nước sốt ngon đậm đà, ăn rất hợp với cơm lại chứa đầy collagen
    11:02:49 16/03/2025
    Tạm quên món trứng ngâm tương đi: Hãy ngâm trứng gà theo cách này vừa lạ miệng lại siêu ngon, ai ăn cũng thíchTạm quên món trứng ngâm tương đi: Hãy ngâm trứng gà theo cách này vừa lạ miệng lại siêu ngon, ai ăn cũng thích
    06:12:45 16/03/2025
    Ngày nắng lên, hướng dẫn cách làm trà chanh giã tay thơm ngon, nhanh gọn, chuẩn vị tại nhàNgày nắng lên, hướng dẫn cách làm trà chanh giã tay thơm ngon, nhanh gọn, chuẩn vị tại nhà
    22:18:39 16/03/2025
    6 mẹo làm món xào giòn ngon, không bị ra nước6 mẹo làm món xào giòn ngon, không bị ra nước
    22:20:54 16/03/2025
    5 món vừa ngon lại độc đáo với tôm, để cả nhà ăn cực hấp dẫn, đem đãi khách cũng siêu hợp5 món vừa ngon lại độc đáo với tôm, để cả nhà ăn cực hấp dẫn, đem đãi khách cũng siêu hợp
    06:07:45 17/03/2025
    Mùa xuân là "thời kỳ vàng để thanh lọc cơ thể": Ăn ngay 3 loại thực phẩm này để giảm đờm, tăng sức đề khángMùa xuân là "thời kỳ vàng để thanh lọc cơ thể": Ăn ngay 3 loại thực phẩm này để giảm đờm, tăng sức đề kháng
    06:13:16 16/03/2025

    Tin đang nóng

    Chồng Hoa hậu Vbiz khoe vòng và nhẫn vàng đeo trĩu cả tay sau đám cưới bí mật không một ai hay biếtChồng Hoa hậu Vbiz khoe vòng và nhẫn vàng đeo trĩu cả tay sau đám cưới bí mật không một ai hay biết
    19:51:11 17/03/2025
    Vợ cùng con gái giết chồng tại nhà riêngVợ cùng con gái giết chồng tại nhà riêng
    22:29:54 17/03/2025
    Livestream ồn ào của Kim Soo Hyun ngày 17/3: Phóng viên đến tận nhà Kim Sae Ron xác minh, công khai lá thư nghi công ty đe dọa cố diễn viênLivestream ồn ào của Kim Soo Hyun ngày 17/3: Phóng viên đến tận nhà Kim Sae Ron xác minh, công khai lá thư nghi công ty đe dọa cố diễn viên
    20:36:47 17/03/2025
    Xôn xao tin nhắn Quý Bình kiên quyết không cho con vào viện thăm, lý do là gì?Xôn xao tin nhắn Quý Bình kiên quyết không cho con vào viện thăm, lý do là gì?
    23:26:30 17/03/2025
    Bố chồng lương hưu 50 triệu, khi hấp hối chỉ còn lại cuốn sổ đen đầy chữ, cả nhà mở ra xem thì choáng nặng với bí mật bên trongBố chồng lương hưu 50 triệu, khi hấp hối chỉ còn lại cuốn sổ đen đầy chữ, cả nhà mở ra xem thì choáng nặng với bí mật bên trong
    19:13:22 17/03/2025
    Nữ ca sĩ Việt nổi tiếng: "Đi đâu cũng phải có giúp việc đi cùng vì sợ lăn đùng ra đấy, không ai cứu"Nữ ca sĩ Việt nổi tiếng: "Đi đâu cũng phải có giúp việc đi cùng vì sợ lăn đùng ra đấy, không ai cứu"
    22:36:56 17/03/2025
    Đi chợ về, tôi bắt gặp con rể đang cho tiền thông gia, chưa kịp hỏi han, con cũng biếu tôi luôn 300 triệu rồi đưa về quêĐi chợ về, tôi bắt gặp con rể đang cho tiền thông gia, chưa kịp hỏi han, con cũng biếu tôi luôn 300 triệu rồi đưa về quê
    19:23:40 17/03/2025
    Ngồi ăn bát bún mắm vỉa hẻ 130 nghìn đồng, Trấn Thành nói thẳng một điềuNgồi ăn bát bún mắm vỉa hẻ 130 nghìn đồng, Trấn Thành nói thẳng một điều
    22:34:53 17/03/2025

    Tin mới nhất

    Đến Kon Tum đừng quên thưởng thức những đặc sản núi rừng Tây Nguyên

    Đến Kon Tum đừng quên thưởng thức những đặc sản núi rừng Tây Nguyên

    22:05:02 17/03/2025
    Kon Tum - vùng đất cao nguyên Tây Nguyên đầy nắng gió, không chỉ nổi tiếng với cảnh sắc thiên nhiên hùng vĩ mà còn sở hữu nền ẩm thực độc đáo.
    Nên hấp ngao trong bao lâu?

    Nên hấp ngao trong bao lâu?

    22:00:48 17/03/2025
    Không phải người nội trợ nào cũng biết nên hấp ngao trong bao lâu để món ăn có hương vị thơm ngon nhất, đủ chín, diệt khuẩn mà phần thịt không bị teo, khô.
    Mẹo rán cá không dính chảo, giòn rụm thơm ngon

    Mẹo rán cá không dính chảo, giòn rụm thơm ngon

    21:54:58 17/03/2025
    Rắc một lớp mỏng bột mỳ, bột bắp hoặc bột năng lên cá trước khi rán là một mẹo rán cá không dính chảo hữu hiệu, đồng thời tạo lớp vỏ giòn rụm.
    Hôm nay nấu gì: Cơm tối thơm nức mũi với 4 món ngon

    Hôm nay nấu gì: Cơm tối thơm nức mũi với 4 món ngon

    16:44:21 17/03/2025
    Cơm tối thơm nức mũi với 4 món ngon. Mỗi món ăn là một hương vị riêng biệt, hấp dẫn, ngon miệng ai ăn cũng thích.
    Bí kíp làm món gỏi gà chôm chôm độc lạ

    Bí kíp làm món gỏi gà chôm chôm độc lạ

    12:51:35 17/03/2025
    Gỏi gà chôm chôm là món ăn khai vị ngon miệng, độc lạ ít ai biết đến. Đây sẽ là món ăn đổi gió cho bữa cơm gia đình lý tưởng mà bạn nên thử.
    Hai cách làm sườn non nấu hạt đậu trắng thơm ngon ai ăn cũng mê, rất tốt cho người tiểu đường và đại tràng

    Hai cách làm sườn non nấu hạt đậu trắng thơm ngon ai ăn cũng mê, rất tốt cho người tiểu đường và đại tràng

    06:03:49 17/03/2025
    Sườn non nấu đậu là món ăn kết hợp từ nhiều nguyên liệu nên rất bổ dưỡng. Bài viết dưới đây sẽ giới thiệu cho bạn một số cách làm sườn non nấu đậu thơm ngon tròn vị.
    Cách rút xương chân gà dễ nhất, nhanh, không bị rách để chế biến nhiều món cực ngon

    Cách rút xương chân gà dễ nhất, nhanh, không bị rách để chế biến nhiều món cực ngon

    06:03:11 17/03/2025
    Chân gà rút xương là món ăn khoái khẩu của rất nhiều người. Tuy nhiên không phải ai cũng biết cách rút xương chân gà sao cho vừa ngon lại vừa đẹp mắt, không làm cho chân gà bị rách.
    Làm theo mấy mẹo đơn giản sau, bạn sẽ có món nộm giòn ngon thôi rồi, không bị chảy nước

    Làm theo mấy mẹo đơn giản sau, bạn sẽ có món nộm giòn ngon thôi rồi, không bị chảy nước

    06:02:10 17/03/2025
    Món nộm (gỏi) là một trong những món ăn thanh mát, dễ làm, kết hợp nhiều nguyên liệu tươi ngon. Tuy nhiên, nếu không làm đúng cách, nộm rất dễ bị chảy nước, nhạt vị và mất độ giòn.
    Mực ống đang vào mùa tươi ngon nhất, hãy làm luôn những món ăn này

    Mực ống đang vào mùa tươi ngon nhất, hãy làm luôn những món ăn này

    06:15:21 16/03/2025
    Mực ống tươi có thể chế biến thành nhiều món ngon hấp dẫn như: mực chiên giòn, mực nhồi thịt, mực nướng sa tế, mực xào rau củ...
    3 loại thực phẩm đặc biệt tốt cho phổi: Nấu 3 món ngon, ăn nhiều vào mùa xuân để nuôi dưỡng và giữ ẩm phổi, giảm ho

    3 loại thực phẩm đặc biệt tốt cho phổi: Nấu 3 món ngon, ăn nhiều vào mùa xuân để nuôi dưỡng và giữ ẩm phổi, giảm ho

    06:13:48 16/03/2025
    Đây là 3 loại thực phẩm bổ phổi thích hợp sử dụng trong mùa xuân và các công thức chế biến dễ thực hiện giúp bạn kết hợp để bảo vệ sức khỏe hô hấp.
    Cách làm gỏi gà măng cụt giải nhiệt tại nhà

    Cách làm gỏi gà măng cụt giải nhiệt tại nhà

    23:21:40 15/03/2025
    Gỏi gà măng cụt đang là món ăn làm điên đảo cộng đồng đam mê ẩm thực hiện nay. Một món ăn tốn nhiều công sức và chi phí, nhưng đổi lại thành phẩm cũng rất thơm ngon, hương vị hấp dẫn.
    Những cách làm món chân gà chua ngọt ai ăn một lần cũng mê

    Những cách làm món chân gà chua ngọt ai ăn một lần cũng mê

    23:12:35 15/03/2025
    Chân gà dai giòn hòa cùng sốt chua ngọt sền sệt đậm vị là món ăn lý tưởng để nhâm nhi, lai rai cùng bạn bè trong bữa ăn hàng ngày.

    Có thể bạn quan tâm

    Đình Triệu quay lại, khu vực cầu môn thêm chật chội

    Đình Triệu quay lại, khu vực cầu môn thêm chật chội

    Sao thể thao

    00:03:46 18/03/2025
    Chiều 16/3, thủ môn Đình Triệu đã quay lại sân tập luyện cùng các đồng đội ở ĐT Việt Nam sau 3 ngày liên tiếp vắng mặt vì đau lưng, nguyên nhân khiến anh phải điều trị riêng ở khách sạn.
    Bắt đối tượng cướp tài sản của 2 thiếu niên

    Bắt đối tượng cướp tài sản của 2 thiếu niên

    Pháp luật

    23:26:42 17/03/2025
    Ngày 17/3, Phòng Cảnh sát hình sự Công an tỉnh Bình Dương cho biết đã tạm giữ đối tượng Lê Văn Hân (SN 2001, quê Bình Định) để điều tra làm rõ hành vi cướp tài sản.
    Phim của Hoàng Thùy Linh càng chiếu càng thảm

    Phim của Hoàng Thùy Linh càng chiếu càng thảm

    Hậu trường phim

    23:18:48 17/03/2025
    Ra mắt từ ngày 14/3, phim tài liệu âm nhạc Chúng ta là người Việt Nam của Hoàng Thùy Linh không gặp thuận lợi vì doanh thu khá kém cỏi.
    Mỹ nam đổi đời nhờ chị gái bán máu, thành sao hạng A lại trả ơn bằng hành động khó ai chấp nhận nổi

    Mỹ nam đổi đời nhờ chị gái bán máu, thành sao hạng A lại trả ơn bằng hành động khó ai chấp nhận nổi

    Sao châu á

    23:05:34 17/03/2025
    Anh cảm thấy có lỗi khi không kịp để chị tận hưởng cuộc sống. Những lời tâm sự của Trần Khôn nhận lại những phản ứng trái chiều từ công chúng.
    Ca sĩ Grimes từng 'cầu xin' Elon Musk không cho con sử dụng internet

    Ca sĩ Grimes từng 'cầu xin' Elon Musk không cho con sử dụng internet

    Sao âu mỹ

    23:01:12 17/03/2025
    Ca sĩ Grimes đã cầu xin Elon Musk cấm 3 đứa con của họ sử dụng internet sau khi anh đưa cậu con trai 4 tuổi đến một cuộc họp báo tại Nhà Trắng vào tháng trước.
    Ông Trump hủy lệnh ân xá của ông Biden, dọa điều tra nhiều người

    Ông Trump hủy lệnh ân xá của ông Biden, dọa điều tra nhiều người

    Thế giới

    23:01:01 17/03/2025
    Tuyên bố vô hiệu hóa lệnh ân xá giờ chót của cựu Tổng thống Joe Biden, Tổng thống Donald Trump nói rằng những người từng tham gia cuộc săn phù thủy nhằm vào ông giờ đây đối diện khả năng bị điều tra ở cấp độ cao nhất.
    Nghệ sĩ Xuân Hinh: "Những người ác với tôi đến giờ đều không ai ra gì, còn khổ ấy"

    Nghệ sĩ Xuân Hinh: "Những người ác với tôi đến giờ đều không ai ra gì, còn khổ ấy"

    Sao việt

    22:45:38 17/03/2025
    Xuân Hinh tâm sự, trong cuộc đời, dù được khán giả mến mộ, đồng nghiệp yêu quý, nhưng ông cũng không ít lần bị hãm hại, bôi xấu, thậm chí bị gửi thư nặc danh.
    "Hồng hài nhi" sinh năm 2005 lên tận sân khấu nói thẳng với Hà Nhi: "Em thích chị ạ"

    "Hồng hài nhi" sinh năm 2005 lên tận sân khấu nói thẳng với Hà Nhi: "Em thích chị ạ"

    Nhạc việt

    22:43:22 17/03/2025
    Trước sự táo bạo của hồng hài nhi , Hà Nhi có chút bất ngờ nhưng chưa kịp kiểm soát cảm xúc thì cô lại bị fan nam nói thêm câu phũ phàng .
    Lộ video hiếm về bản hit của BLACKPINK, là khởi nguồn cho trận chiến vô nghĩa nhất Kpop

    Lộ video hiếm về bản hit của BLACKPINK, là khởi nguồn cho trận chiến vô nghĩa nhất Kpop

    Nhạc quốc tế

    22:41:13 17/03/2025
    Nhiều fan BLACKPINK tiếc nuối, đặt ra giả thuyết nếu Ariana thực sự hát cùng nhóm nữ toàn cầu bài hát này thì sẽ thế nào.
    Có 1 người rất kị trồng cây Thiết Mộc Lan, cố trồng tiền của trôi sông đổ bể

    Có 1 người rất kị trồng cây Thiết Mộc Lan, cố trồng tiền của trôi sông đổ bể

    Trắc nghiệm

    22:38:34 17/03/2025
    Thiết Mộc Lan được nhiều người ưa chuộng vì ý nghĩa phong thủy tốt lành, nhưng không phải ai cũng hợp trồng loại cây này.