[Chế biến] – Tép xào bí Nhật
Trong tiết trời man mát, ăn miếng cơm nóng với món tép rang sẽ cảm nhận hương vị quê hương thật đậm đà.
Nguyên liệu
Bí Nhật 400grTép bạc 200grTỏi bằm, tỏi tây ( boa rô)Hạt nêm, tiêu trắng, dầu nành
![[Chế biến] - Tép xào bí Nhật - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2013/4/22/che-bien-tep-xao-bi-nhat-7ebadb.jpg)
Cách làm:
- Tép lột bỏ vỏ, đầu, để tươi, chẻ lưng, lấy chỉ.
- Ướp tép với 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê tiêu trắng, 1 muỗng cà phê tỏi bằm để khoảng 20 phút.
- Bí Nhật rửa sạch, xắt lát mỏng và xéo, luộc sơ đến khi bí vừa chín tới là được.
- Tráng dầu ăn trong chảo, đợi dầu nóng thì phi tỏi cho thơm, đổ tép vào xào đến khi tép chuyển màu và chín tới là được.
Video đang HOT
- Cho bí vào đảo cùng với tép, trộn đều cho thấm gia vị. Tỏi tây xắt lát, cho vào chảo, trộn đều lại lần nữa. Tắt bếp.
Chúc các bạn ngon miệng!
Theo Naungon
[Chế biến] - Đậu phụ xào cay
Thêm vào đó là phần nước sốt thịt thơm ngon làm món ăn càng hấp dẫn hơn.
Chuẩn bị:
Phần nguyên liệu này đủ cho khoảng 4 người ăn
Cách làm:
![[Chế biến] - Đậu phụ xào cay - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2013/4/22/che-bien-dau-phu-xao-cay-b1c49d.jpg)
- Đầu tiên, mình cắt nhỏ đậu phụ thành từng miếng vừa ăn.
![[Chế biến] - Đậu phụ xào cay - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2013/4/22/che-bien-dau-phu-xao-cay-bbd8a0.jpg)
- Chiên vàng đậu lên trong chảo nóng rồi gắp ra đĩa để riêng.
![[Chế biến] - Đậu phụ xào cay - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2013/4/22/che-bien-dau-phu-xao-cay-f5a7fd.jpg)
- Băm nhỏ gừng, hành, tỏi và ớt.
![[Chế biến] - Đậu phụ xào cay - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2013/4/22/che-bien-dau-phu-xao-cay-4480d9.jpg)
- Cho gừng, tỏi, ớt và một nửa phần hành vào chảo phi cho thơm.
![[Chế biến] - Đậu phụ xào cay - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2013/4/22/che-bien-dau-phu-xao-cay-8e04e9.jpg)
- Sau đó, cho thịt xay vào xào cho đến khi thịt chuyển màu.
- Cho sa tế vào đảo đều tay cho đến khi hỗn hợp chuyển màu đỏ đều.
![[Chế biến] - Đậu phụ xào cay - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2013/4/22/che-bien-dau-phu-xao-cay-af5f5a.jpg)
- Thêm đường và nước tương vào xào đều tay một lúc rồi cho thêm 45ml nước (nửa bát nhỏ) vào rồi để cho đến khi sôi.
![[Chế biến] - Đậu phụ xào cay - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2013/4/22/che-bien-dau-phu-xao-cay-51c7cf.jpg)
- Sau đó, mình cho cả đậu phụ vào.
![[Chế biến] - Đậu phụ xào cay - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2013/4/22/che-bien-dau-phu-xao-cay-830d88.jpg)
- Thêm phần hành còn lại vào chảo, cho giấm vào, nêm nếm gia vị sao cho vừa miệng rồi tắt bếp.
Múc đậu ra đĩa rồi rắc hành lá xắt nhỏ lên trên cho đẹp mắt nhé! ![[Chế biến] - Đậu phụ xào cay - Hình 9](https://i.vietgiaitri.com/2013/4/22/che-bien-dau-phu-xao-cay-86d68a.jpg)
Trông thật hấp dẫn các bạn nhỉ!
![[Chế biến] - Đậu phụ xào cay - Hình 10](https://i.vietgiaitri.com/2013/4/22/che-bien-dau-phu-xao-cay-0ab497.jpg)
Phần sốt thịt xay cay nồng càng làm món ăn thêm phần khó quên.
![[Chế biến] - Đậu phụ xào cay - Hình 11](https://i.vietgiaitri.com/2013/4/22/che-bien-dau-phu-xao-cay-df621e.jpg)
Chúc các bạn ngon miệng!
Theo Kenh14
[Chế biến] - Vịt xào ớt chuông Thịt vịt xào với các loại rau củ như ớt chuông, dứa, cà rốt trở nên mềm thơm, đĩa xào đầy màu sắc rất bắt mắt. Nguyên liệu:Nửa con vịt, 1 quả ớt chuông½ quả dứa, 1 củ cà rốtHành tỏi khô, hạt nêmDầu ăn, hạt tiêu. Thực hiện:- Vịt lọc lấy thịt thái miếng vừa ăn. Ớt chuông thái miếng vuông hoặc...