[Chế biến]- Sushi Maki
Ẩm thực Nhật luôn khiến nhiều người “xiêu lòng” bởi các món ăn đầy nghệ thuật. Vào bếp lần này, bếp trưởng Lê Thanh Hoàng đã giới thiệu một thực đơn món Nhật đầy màu sắc và không kém phần tinh tế
Nguyên liệu
Tôm sú khoảng (2 con): 60g
Cá hồi: 40g
120g sushi, 40g bơ trái, 20g dưa leo, 1 lá rong biển khô; Bột tempura, xốt mayonaise, trứng tôm, gừng ngâm chua, wasabi, nước tương Nhật, dầu ăn
![[Chế biến]- Sushi Maki - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2012/4/1/xieu-long-mon-an-nhat-tinh-te-0dbdf5.jpg)
Cách làm
Tôm rửa sạch, lột vỏ chừa đuôi. Cá hồi cắt lát mỏng. Bơ cắt lát mỏng, dùng để phủ trên mặt sushi. Dưa leo cắt sợi
Tôm tẩm bột tempura, cho vào chảo dầu nóng chiên vàng, để ráo dầu và nguội hẳn
Đặt lá rong biển lên trên miếng mành tre, trải đều cơm lên mặt lá, tiếp tục cho 2 lát bơ và 2 lát cá hồi xen kẽ nhau lên mặt cơm, úp mặt cơm lại, đặt 2 con tôm quay đầu lại với nhau
Cho một ít xốt mayonaise và dưa leo sợi lên sau cùng, cuộn tròn lại. D.ùng d.ao c.ắt cuộn sushi ra thành 6 hoặc 8 khoanh đều nhau, cho ra đĩa, ăn kèm với gừng chua, wasabi và nước tương.
Mách nhỏ
Để sushi ngon và đẹp mắt, nên dùng mành tre ép cuộn c.hặt t.ay, khi cắt dùng dao thật bén, nên nhúng qua nước để cơm không bị dính và nát
Theo BĐVN
Video đang HOT
[Chế biên]- Thịt sốt đậu dễ làm mà ngon
Món ăn đơn giản, cách làm không quá cầu kỳ, nhưng đủ dinh dưỡng cho cả nhà.
![[Chế biên]- Thịt sốt đậu dễ làm mà ngon - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2012/4/6/che-bien-thit-sot-dau-de-lam-ma-ngon-307ada.jpg)
Nguyên liệu:
- 2 bìa đậu hoặc 1 hộp đậu non
- 300g thịt lợn xay
- 1 - 2 quả cà chua
- Muối, tiêu, nước mắm, hạt nêm
- Hành hương và hành lá.
Cách làm:
- Cà chua thái hạt lựu.
- Đậu thái miếng vuông.
- Thịt lợn trộn với hành hương thái nhỏ, thêm một thìa nhỏ muối, ít hạt tiêu, nửa thìa nhỏ hạt nêm. Ướp trong vòng 30 phút.
- Đun nóng chảo, đổ vào hai thìa nhỏ dầu ăn, phi hành hương thơm, đổ thịt lợn vào xào chín.
- Thêm cà chua vào chảo, đảo đều .
- Thêm đậu vào, đậy kín nắp nồi, cà chua sẽ ra nước. Bạn đun lửa nhỏ để đậu thấm gia vị.
- Thêm nước mắm, muối, hạt nêm, nêm nếm lại tùy theo khẩu vị của bạn. Thỉnh thoảng dùng đũa đảo đều, và nhẹ tay. Nếu cạn nước bạn cho thêm ít nước lọc.
- Tiếp tục đun tầm hơn 15 phút, rắc hành lá đã thái nhỏ vào, tắt bếp. Múc ra đĩa dùng nóng với cơm.
Cà chua gọt vỏ, thái miếng nhỏ. Đậu thái miếng vuông. Thịt băm ướp gia vị. Xào thịt với hành khô. Tiếp đó đổ cà chua vào. Khi thịt chín cho đậu vào sốt.![[Chế biên]- Thịt sốt đậu dễ làm mà ngon - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2012/4/6/che-bien-thit-sot-dau-de-lam-ma-ngon-6ccae3.jpg)
![[Chế biên]- Thịt sốt đậu dễ làm mà ngon - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2012/4/6/che-bien-thit-sot-dau-de-lam-ma-ngon-58102d.jpg)
![[Chế biên]- Thịt sốt đậu dễ làm mà ngon - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2012/4/6/che-bien-thit-sot-dau-de-lam-ma-ngon-8b6b4c.jpg)
![[Chế biên]- Thịt sốt đậu dễ làm mà ngon - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2012/4/6/che-bien-thit-sot-dau-de-lam-ma-ngon-4b39e2.jpg)
![[Chế biên]- Thịt sốt đậu dễ làm mà ngon - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2012/4/6/che-bien-thit-sot-dau-de-lam-ma-ngon-82ed3c.jpg)
![[Chế biên]- Thịt sốt đậu dễ làm mà ngon - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2012/4/6/che-bien-thit-sot-dau-de-lam-ma-ngon-e628d3.jpg)
Theo NS
[Chế biến]- No bụng với cơm rang hải sản Đôi lúc cơm dùng không hết bạn thử làm món cơm rang hải sản này xem, sự kết hợp giữa rau củ cùng hải sản sẽ làm cơm rất ngon đấy. Nguyên liệu: - 2 bát cơm nhỏ - 50g tôm khô - 1 quả trứng gà - 4 con tôm sú - 1 củ cà rốt nhỏ - Ít đậu Hà Lan...
