[Chế biến] – Súp trái cây

Là món ăn đẹp và lạ miệng, có thể tận dụng các loại trái cây phổ biến theo từng mùa, hấp dẫn trẻ nhỏ và đảm bảo đầy đủ các yếu tố dinh dưỡng và lại giàu vitamin nữa.

Nguyên liệu:

Tôm đất: 300g; Dâu tây: 5 trái Lê: trái; Táo: trái Hành tím băm, ngò ríBột năng; Tiêu, dầu ăn; Hạt nêm

Cách làm:

- Tôm lột vỏ, bỏ đầu, đuôi, cắt hạt lựu, ướp với 1 ít tiêu và 1m hạt nêm Ajingon.

- Lê, táo, dâu tây cắt hạt lựu cạnh 0,7cm.

- Ngò rí cắt nhỏ. Pha loãng 2M bột năng với 1/2 chén nước.

- Phi thơm hành tím băm, cho tôm vào xào săn, thêm 1 lít nước vào nấu sôi, cho trái cây vào nấu, nêm 2M hạt nêm Ajingon, cho nước bột năng vào khuấy đều tạo độ sánh, cuối cùng rắc thêm ngò rí, tắt bếp.

- Múc súp ra chén, dùng nóng.

Mách nhỏ: Không nấu trái cây quá lâu sẽ bị nát.Chọn trái cây có vị chua nhẹ sẽ tạo vị chua thanh cho món súp. Tùy theo mùa có thể chọn các loại trái cây khác nhau.

Chúc các bạn ngon miệng!

Theo MNMN