[Chế biến] – Súp lơ xanh sốt dầu hào chống ngán sau ngày lễ
Súp lơ xanh được luộc vừa chín tới nên vẫn giữ được độ giòn và vị ngọt tự nhiên, ăn cùng với sốt dầu hào mặn mặn ngọt ngọt thì đưa cơm vô cùng.
Nguyên liệu:
- Nửa cái súp lơ xanh
- 1 thìa súp dầu hào, 1 thìa súp xì dầu, 1 thìa súp nước lọc, 1 thìa cà phê đường, thìa cà phê dầu mè (không bắt buộc), 1 thìa súp dầu
- 3 tép tỏi
Cách làm:
Bước 1: Súp lơ xanh rửa sạch, tách nhánh và cắt thành miếng vừa ăn. Đun sôi một nồi nước và cho súp lơ xanh vào chần đến khi nước sôi lại thì vớt bông cải ra và xếp lên đĩa.
Bước 2: Trong lúc đợi nước sôi thì vóc vỏ và bằm nhỏ tỏi (không cần bằm quá nhuyễn). Cho dầu vào chảo, để lửa trung bình – to, dầu nóng thì cho tỏi vào phi đến khi tỏi chuyển màu hơi vàng và thơm. Đổ tỏi và dầu ra bát, tỏi sẽ tiếp tục chín trong dầu và chuyển thành màu như trong ảnh.
Video đang HOT
Bước 3: Dùng lại chảo vừa phi dầu tỏi, pha dầu hào, xì dầu, nước, đường và dầu mè, đun sôi khoảng 1-2 phút rồi bắc ra khỏi bếp. Rưới sốt dầu hào và dầu tỏi lên bông cải xanh. Dùng nóng.
Chúc bạn thành công và ngon miệng với cách làm súp lơ xanh sốt dầu hào!
Theo Khám Phá
[Chế biến] - Bò bít tết kiểu Đài Loan thơm nức mũi
Bò bít tết kiểu Đài Loan thơm ngon, mềm ngọt đúng điệu ai cũng bị mê.
Nguyên liệu:
- 2 miếng thịt bò phi lê loại mềm
- 2 quả trứng gà
- 2 nhánh súp lơ xanh, 2 cái ngô bao tử
- 1 bát con đầy nui
- 1 bát con nước sốt tiêu đen (loại dùng cho bít tết), 1 ít bơ thực vật
- Dụng cụ: 2 chảo chuyên dùng cho bít tết
Tham khảo cách làm bò bít tết kiểu Đài Loan dưới đây!
Cách làm:
Bước 1: Nui ngâm nước 10 phút để khi luộc sẽ nhanh chín.
Bước 2: Đun 1 nồi nước sôi, cho súp lơ, ngô bao tử vào luộc chín thì vớt ra. Cho nui vào luộc tới khi chín, vớt ra, xả qua nước lạnh và để ráo nước.
Bước 3: Bắc chảo lên bếp, cho bơ vào, bơ tan chảy thì cho thịt bò vào chiên sơ qua 2 mặt gần chín là được (mỗi mặt chỉ chiên khoảng 1.5-2 phút).
Bước 4: Cho chảo đựng bít tết (như trong hình) lên bếp đun lửa vừa cho chảo thật nóng lên thì quét 1 lớp dầu ăn lên chảo (để chống dính ) và đặt miếng thịt lên. Xếp hoa lơ, ngô bao tử và cho nui vào. Sau đó đậ.p 1 quả trứng thêm vào, chiên cho trứng gần chín thì rót nước sốt lên.
Mang bò bít tết kiểu Đài Loan ra thưởng thức thôi.
Chúc bạn thành công và ngon miệng với cách làm bò bít tết kiểu Đài Loan!
Theo Vũ Hương Giang
Khám phá
Mẹo chọn mua và chế biến súp lơ Với tất cả những lợi ích tuyệt vời mang đến cho sức khỏe, súp lơ xanh và trắng luôn được các bà nội trợ tin dùng. Tuy nhiên, việc chọn mua và chế biến cũng cần có thủ thuật. Chọn mua. Súp lơ xanh và trắng thường không rộ lên cùng một mùa. Mùa súp lơ xanh nhiều và ngon nhất là khoảng...