Một món ăn ngày đầu tuần có vị chua cay giúp kích thích khẩu vị và nguyên liệu đa dạng của nó giúp người thưởng thức thay đổi khẩu vị và cân bằng dưỡng chất.
Nguyên liệu:
Nước dùng gà: 1,5 lít; Thịt ức gà: 100gĐậu hũ non: 1 miếng; Măng tươi: 100gNấm đông cô tươi: 5 tai; Ngò rí, ớt sừngTiêu, bột năng, sa tế; Hạt nêm; Giấm gạo
Cách làm:
- Thịt ức gà luộc chín, xé sợi. Đậu hũ non cắt hạt lựu. Măng, nấm đông cô cắt sợi. Ngò rí cắt nhỏ. Ớt sừng cắt lát. Hòa tan 1M bột năng với 2M nước.
- Đun sôi nước dùng, nêm 2M hạt nêm Ajingon, cho thịt gà, măng và nấm vào, nêm thêm 3M giấm gạo LISA và 1M sa tế vào, thêm nước bột năng vào từ từ, khuấy đều cho nước sánh lại, cho đậu hũ non vào rồi tắt bếp.
- Múc súp ra tô, rắc ngò rí và tiêu lên trên, ăn nóng kèm nước tương và ớt cắt lát.
Mách nhỏ: Nếu sử dụng nấm đông cô khô thì ngâm xong nên ướp với 1 ít hạt nêm Ajingon để khử mùi hăng. Cho đậu hũ non vào sau cùng để đậu không bị nát.
Chúc các bạn ngon miệng!
Video đang HOT
Theo MNMN
[Chế biến] - Borshch - Súp Nga
Cùng đem hương vị nước Nga vào bữa ăn hàng ngày thử xem bạn nhé!
Chuẩn bị:
300g thịt thăn bò 1 củ khoai tây200g bắp cải 200g củ cải đỏ (củ dền)200g cà rốt 1 củ hành tây1 quả cà chua (hoặc 1 thìa canh sốt cà chua)5ml dấm 1-2 tép tỏi-2-4 lá nguyệt quế 1l nước Muối, tiêu, dầu ăn, rau mùi (ngò) Sữa chua không đường (hoặc váng sữa, heavy cream)
![[Chế biến] - Borshch - Súp Nga - Hình 1]()
Cách làm:
- Đầu tiên, mình hầm thịt trong nồi trong vòng 1 tiếng 30 phút.
![[Chế biến] - Borshch - Súp Nga - Hình 2]()
- Thái bắp cải thành từng sợi nhỏ vừa.
- Gọt vỏ cà rốt rồi thái thành từng sợi to.
- Các bạn làm tương tự với củ dền nữa nhé!
![[Chế biến] - Borshch - Súp Nga - Hình 4]()
- Gọt vỏ khoai tây rồi cắt thành hạt lựu lớn.
- Gọt vỏ hành tây rồi xắt nhỏ.
- Ngâm rửa cà chua thật sạch rồi cắt nhỏ để làm sốt cà chua. Các bạn cũng có thể sử dụng sốt cà chua nếu thích nhé!
![[Chế biến] - Borshch - Súp Nga - Hình 5]()
- Sau khi hầm thịt bò, mình lấy ra cắt thịt thành từng khối vuông nhỏ vừa ăn.
Các bạn nhớ giữ lại phần nước hầm thịt bò để nấu súp nghen!
- Phi hành trên chảo dầu nóng.
- Cho lần lượt cà chua, cà rốt, cải bắp, củ dền và khoai tây vào chảo xào chín.
![[Chế biến] - Borshch - Súp Nga - Hình 7]()
- Sau đó, các bạn đổ rau củ vào nồi nước hầm thịt ở trên, đun khoảng 15 đến 20 phút cho đến khi chín mềm.
- Cho thêm lá nguyệt quế vào nồi hầm để tạo hương vị.
- Khi rau củ đã chín mềm, mình múc ra bát rồi cho thêm sữa chua lên trên tùy vào khẩu vị của bạn nhé!
Cùng múc súp ra bát và thưởng thức thôi!
Món súp này mà ăn kèm với bánh mì đen đúng vị của Nga thì hết sảy luôn đấy!
Thưởng thức một bát súp nóng cùng bánh mì vào ngày rét thì thật tuyệt vời nhỉ!
Theo Xinhxinh
[Chế biến] - Súp táo củ dền Món súp tuy lạ, nhưng rất ngon thích hợp cho các bé dùng. Nguyên liệu: Củ dền: 1/2kg, hành tây: 200gTáo Mỹ: 1,5kg, kem béo: 300mlNước dùng gà: 2 lítMột ít muối, bơ lạt: 50g. Cách làm: - Hành tây cắt hình quân cờ, xào với 50g bơ lạt cho vàng, sau đó cho vào nước dùng gà đun sôi. - Củ dền...
Tin mới nhất
Tối nay chưa biết ăn gì, chỉ cần nấu bát canh này vừa ngon vừa bổ
11:13:18 08/07/2024
Canh cá thác lác nấu măng có vị ngọt thanh xen lẫn chua dịu, phần chả cá dai giòn cực hấp dẫn. Dù thời tiết nóng bức, mệt mỏi đến mấy, cả nhà vẫn sẽ hào hứng với bữa cơm tối nhờ món canh này.
Đổi bữa với thịt lợn nướng BBQ lạ miệng lại dễ làm, ăn cùng cơm trắng 'ngon nhức nách'
06:05:12 08/07/2024
Hạt cơm ngọt, xốp ăn cùng thịt lợn nướng mềm, ẩm được nêm nếm gia vị vừa phải, thơm ngon, đậm đà hấp dẫn vô cùng!
Loại hạt nhỏ xíu nhưng giàu dinh dưỡng, đem nấu 3 món chè mềm béo, giải nhiệt ngày hè
06:03:10 08/07/2024
Nếu bạn chưa biết làm món gì để chiêu đãi gia đình, hãy cùng chúng tôi khám phá cách nấu chè thơm ngon, thanh mát nhé.
Trời nắng nóng, lấy bắp cải trộn đơn giản thế này được món ăn ngon mát, giải nhiệt chằng cần cầu kỳ
06:02:31 08/07/2024
Vài bước đơn giản là bạn đã có món nộm đơn giản, ngon miệng và thanh mát từ bắp cải rồi. Bắp cải tím trộn kiểu này giòn, tươi mát, có màu sắc đẹp mắt và có giá trị dinh dưỡng cao.
Mùa hè ăn thịt vịt vừa mát vừa bổ, làm theo 3 cách này càng bổ gấp vạn lần, ai nấy tấm tắc khen
05:58:53 08/07/2024
Gỏi vịt là món ăn bình dân được nhiều người ưa chuộng. Thường được chế biến để ăn cùng cơm, cháo hoặc làm món nhậu.
Phần thịt nằm ở lưng của con heo, đem làm 3 món này thơm ngon nức mũi, ăn bao nhiêu cơm cũng không đủ
05:58:10 08/07/2024
Sườn cốt lết là một trong những phần thịt được ưa chuộng nhất của con heo, nổi tiếng với sự dai giòn đặc trưng của thịt bao quanh xương sườn.
Chỉ cần nắm rõ 8 mẹo này đảm bảo mực luộc giòn ngọt, căng mọng, không tanh
05:57:32 08/07/2024
Món mực hấp khi chín tới sẽ có vị ngọt tự nhiên, thịt mực căng mọng, không bị tróc da và không rụng đầu. Để luộc mực ngon và giữ được độ mềm ngọt, không bị dai, bạn có thể áp dụng một số mẹo sau đây!
Cách làm cá chim nướng muối ớt để cuối tuần cả nhà nhâm nhi của mẹ đảm Sài Gòn
15:21:17 07/07/2024
Cá nướng ăn kèm với rau xà lách và các loại rau sống, chấm nước mắm nêm đem lại cảm giác vừa thanh mát lại đậm đà, vô cùng thú vị.
Cách nấu canh sườn sụn dưa chua chua ngọt thanh mát, đưa cơm ngày hè
06:00:31 07/07/2024
Thơm ngon, lạ miệng với cách nấu canh sườn sụn dưa chua đơn giản ngay tại nhà. Món canh chua ngọt giải nhiệt, kích thích vị giác, đảm bảo cả nhà đều thích mê.
Cuối tuần trổ tài làm nem lụi ngon như ngoài hàng, cả nhà khen không ngớt lời mẹ đảm nấu là nhất
05:58:05 07/07/2024
Nem lụi là món ăn dân dã đặc trưng của miền Trung như Huế, Đà Nẵng và được nhiều người yêu thích nhờ hương vị đặc biệt hấp dẫn.
Cuối tuần làm chè khoai dẻo thanh mát, nhìn là mê, ăn là nghiền
05:57:39 07/07/2024
Món chè khoai dẻo có vị ngọt thanh và độ thơm béo từ nước cốt dừa, là lựa chọn lý tưởng để làm mát và giải nhiệt, phù hợp với mọi thành viên trong gia đình.
Cách làm thịt bò xào rau bí ngon, đơn giản tại nhà
05:56:53 07/07/2024
Rau bí xào thịt bò là một trong những món ăn bổ dưỡng, thanh mát và giòn thơm. Món ăn này rất thích hợp để dùng bữa cùng gia đình.