[Chế biến] – Súp bào ngư nấu cua
Món ăn bổ dưỡng với hương vị thơm ngon này bạn có thể làm để bồi bổ cho người thân hay đổi bữa cho trẻ.
Nguyên liệu:
Bào ngư: 1 lon
Cua thịt: 200 g
Tôm: 200 g
Nấm đông cô: 5 tai
Gà mái già: 1 con
Jambon, trứng gà, bột bắp, dầu mè, ngò lá.
Cách làm:
- Tôm mua về lột vỏ làm sạch rồi đem đi luộc sau đó cắt hạt lựu.
Video đang HOT
- Xương gà trụng sơ với nước sôi sau đó đem hầm làm nước dùng.
- Thịt cua rút bỏ xương đem luộc trước, khi luộc cho gừng, rượu, dầu mè sau đó cho cua vào gần 10 phút rồi vớt ra cho ráo nước.
- Nấm bào ngư khui hộp ra bỏ nước lấy phần nấm rửa sạch thái mỏng thành lát sau đó cắt thành sợi.
- Nấm đông cô luộc cắt sợi mỏng.
- Cho vào nồi nước hầm khoảng 4 lít nước, 2 muỗng bột nêm, 4 muỗng đường, 2 muỗng muối, 2 muỗng bột ngọt. Bỏ nguyên liệu gồm tôm, cua, bào ngư, nấm vào nồi. Cho bột năng vào tô quậy cho tan rồi cho vào nồi súp khuấy đều.
Lòng đỏ trứng gà đánh tan cho vào nồi súp. Sau khi súp chín múc ra tô cho một ít tiêu và rau lên tô để trang trí.
Theo VNE
[Chế biến] - Súp nấm bào ngư
Những ngày nắng nóng này, món s úp nấm bào ngư giúp cả nhà giải nhiệt lại dễ ăn.
Nguyên liệu:
- Nước dùng gà: 1,5 lít
- Nấm bào ngư: 150 g
- Mực: 100 g
- Trứng gà: 2 quả
- Hành tây: 1 củ
- Bột năng: 1 muỗng
- Trứng gà: 2 quả
- Ngò rí: một ít
- Gia vị: muối, tiêu, đường, bột ngọt.
Súp nấm bào ngư.
Cách làm:
Nước dùng xương gà cho hành tây vào nấu sôi. Rửa nấm bào ngư, cắt sợi. Mực rửa sạch, cắt sợi.
Cho tất cả nguyên liệu trên vào nước dùng, nêm 1 muỗng muối, 1 muỗng đường, 1/2 muỗng bột ngọt, nếm lại cho vừa ăn. Khuấy bột năng với một ít nước, cho vào súp khuấy đều. Đánh trứng gà, tiếp tục cho vào nồi súp khuấy cho kéo sợi.
Múc súp ra thố, rắc ngò, tiêu.
Lưu ý
- Nếu chưa quen tay nên cho trứng gà vào nồi súp bằng cách qua rây, trứng gà sẽ được kéo sợi đều không đọng thành mảng lớn không đẹp mắt.
- Có thể dùng bột sắn để thay bột năng. Tuy nhiên bột sắn không đặc như bột năng nên phải tăng gấp đôi số lượng.
Theo MNMN
[Chế biến] - Súp hải sản trân châu Những ngày nắng nóng này, món súp hải sản trân châu giúp cả nhà giải nhiệt lại dễ ăn. Súp hải sản trân châu Nguyên liệu: - Nước dùng xương heo: 1,5 lít - Cà rốt: 50 g - Tôm sú: 100 g - Mực: 50 g - Nấm nút: 50 g - Ớt sừng đỏ: 20 g - Bột báng: 10 g...











Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

Mê mẩn với những mâm cơm nhà hấp dẫn của mẹ đảm Hà thành

Bật mí cách làm vài món ngon khó cưỡng với 'vua của các loại hạt', tốt với người bị gout và kiểm soát đường huyết

Trời lạnh, mẹ đảm bày cách làm tóp mỡ xóc mắm tỏi cho ông xã nhậu chơi

Sườn cốt lết khìa nước dừa siêu ngon, chỉ vài bước đơn giản là xong, cả nhà khen tấm tắc

Hôm nay nấu gì: Bữa tối ngập trong món ngon, chẳng ai muốn rời mắt vì quá hấp dẫn

Món ăn này làm siêu nhanh chỉ khoảng 15 phút mà tươi ngon, giòn, bùi thơm lại giúp nuôi dưỡng gan cực tốt

4 món ăn cho người trung niên và cao tuổi: Vừa có rau lẫn thịt, giúp bổ sung canxi, tốt cho sức khỏe lại ngon miệng

Nóng rực người với món bò nhúng ớt, lạ miệng mà ngon, thèm chảy nước miếng

Loại "rau có tính kiềm" này đang vào mùa, làm 3 món ăn sẽ giúp tóc đen bóng và cơ thể khỏe mạnh hơn

Mùa xuân ăn món hấp bổ dưỡng này không chỉ giúp giải tỏa căng thẳng cho dạ dày mà còn dưỡng da trắng hồng

Hôm nay nấu gì: Bữa tối toàn món tốn cơm, nhìn là thèm

Cách kho cá lóc thơm ngon đơn giản
Có thể bạn quan tâm

Bắt giữ 4 "trẻ trâu" mang hung khí đi giao chiến lúc rạng sáng
Pháp luật
23:51:24 06/03/2025
Rùng mình trước vai diễn vận vào đời Quý Bình, ánh mắt thất thần khi biết mình bị ung thư khiến ai cũng xót xa
Sao việt
23:46:28 06/03/2025
Mỹ nhân đang viral khắp Trung Quốc vì cảnh khóc đẹp đến phong thần
Phim châu á
23:38:20 06/03/2025
Phim Việt mới chiếu đã lập kỷ lục chưa từng có, nam chính là cái tên ai nghe cũng sởn da gà
Phim việt
23:18:14 06/03/2025
Gây sốt với 'Bắc Bling', Hoà Minzy sẽ soán ngôi Hoàng Thuỳ Linh?
Nhạc việt
23:00:40 06/03/2025
Nam diễn viên giảm 14kg, uống nước mắm khi quay 'Quỷ nhập tràng' là ai?
Hậu trường phim
22:57:55 06/03/2025
Đình Văn ngồi ghế nóng 'Đánh thức đam mê'
Tv show
22:30:15 06/03/2025
'Chúc Anh Đài' Lương Tiểu Băng khoe hôn nhân hạnh phúc suốt 25 năm
Sao châu á
22:27:38 06/03/2025
Sang phú vượng tài, 3 con giáp vào nửa cuối tháng 3 dương không làm đại gia cũng thành tỷ phú, kinh doanh phát đạt, của nả phủ phê, tiền chất thành núi
Trắc nghiệm
21:59:42 06/03/2025
Giận bố 2 năm mới trở về thăm khi ông bị bệnh nặng, tôi bật khóc khi phát hiện một thứ nằm trên bậu cửa sổ
Góc tâm tình
21:36:40 06/03/2025