[Chế biến] – Sườn rang muối

Món sườn rang muối rất thích hợp để thưởng thức trong ngày mát trời.

Nguyên liệu:

Sườn non: 300 gMuối: 1 thìaHành khô: 2 củTrứng gà: 1 lòng đỏBột ngô (hoặc bột năng): 2 thìa

Cách làm:

Bước 1: Sườn chặt miếng vừa ăn, rửa sạch đun sôi bỏ phần nước hôi đi rồi đun lại lần nữa cho sườn mềm.

Bước 2: Hành khô phi thơm vàng vớt ra để vào đĩa nhỏ.

Bước 3: Cho sườn vào rán sơ qua.

Bước 4: Sau đó cho sườn vào bát tô trộn cùng 2 thìa bột ngô và 1 lòng đỏ trứng gà.

Bước 5: Trộn đều ướp khoảng 15 phút.

Bước 6: Cho sườn vào rán chín mềm. Vớt sườn ra để ráo.

Bước 7: Dùng một chảo sạch để làm nóng chảo khô cho sườn vào, thêm 1 thìa muối và xóc đều.

Bước 8: Cuối cùng là ít hành phi thơm xóc đều lại lần nữa là xong.

Bây giờ bạn có thể thưởng thức món sườn rang muối thơm ngon rồi nhé.

Chúc bạn ngon miệng với sườn rang muối!

Theo Eva