[Chế biến] – Sườn chiên gừng ớt

Món sườn chiên dậy mùi thơm của hành, gừng cùng chút cay của ớt sẽ giúp bữa cơm trở nên hấp dẫn hơn. Sườn chiên kiểu mới cả nhà khen ngon

Nguyên Liệu :

sườn non – 250 grớt – 1- 2 tráicanh bột năng hoặc bột bắp – 3 muỗnggừng – 1 khúchành lá – 2 – 3 câyDầu ăn, mắm, bột nêm -

Chế Biến :

Các bước thực hiện món Sườn non chiên gừng ớt

Bước 1: Sườn non rửa sạch, chặt miếng vừa ăn.

Bước 2: Chần sơ và rửa sạch lại bằng muối. Ướp sườn với 1 thìa hạt nêm và 3 thìa bột năng, trộn đều để bột năng phủ đều miếng sườn.

Bước 3: Hành lá, gừng, ớt rửa sạch, hành cắt khúc, gừng, ớt thái chỉ.

Bước 4: Làm nóng chảo với 3 thìa dầu ăn, cho sườn vào chiên vàng.

Bước 5: Khi sườn có màu vàng đều, đẹp mắt thì tắt bếp, lấy ra bát để riêng.

Bước 6: Vẫn chảo đó cho hành, gừng, ớt vào đảo nhanh tay.

Bước 7: Khi hành gừng mềm thì cho sườn vào xóc đều.

Nêm nếm lại vừa ăn và tắt bếp, cho sườn ra đĩa rồi ăn nóng cùng cơm trắng.

Theo TNO