[Chế biến] – Soup mì gà
Món soup mì gà rất hợp cho những bữa ăn sáng hoặc bữa trưa nhanh của gia đình. Món ăn này thơm ngon lại rất dễ nấu.
Nguyên liệu:
Nước hầm gà; Mì dẹtCà rốt; Hành tâyCần tây; Thịt gà không xương, không daKinh giới/ húng quế khô; 2 muỗng mỡ gà-Muối, tiêu (Ớt bột nếu thích)
![[Chế biến] - Soup mì gà - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2013/6/8/che-bien-soup-mi-ga-76dece.jpg)
Cách làm:
- Lọc nước hầm gà qua rây.
- Cà rốt, hành tây và cần tây thái nhỏ và cho và xào trong một chiếc nồi lớn, nêm một chút muối. Khi xào, cho thêm một ít húng quế khô và một chút mỡ gà.
Video đang HOT
- Sau khi rau củ chín, cho nước hầm gà vào và nấu sôi. Nêm muối. Khi nấu nước hầm sôi thì cho mì dẹt đã bẻ ngắn vào. Nấu mì sôi trong 5 phút. Dùng muỗng khuấy đều.
- Thịt gà đã luộc chín, băm nhỏ. Sau đó thả thịt vào nồi nước hầm sôi. Nấu thêm trong 5 phút. Cho thêm muối, hạt tiêu và ớt bột vào.
- Sau đó, cho mì ra bát và thưởng thức nóng.
Chúc các bạn ngon miệng!
Theo Deponline
[Chế biến] - Soup hành kiểu Pháp
Được coi là một trong những món ăn "quốc hồn quốc túy" của Pháp, bạn không thể bỏ qua món soup hành khi nói về ẩm thực Pháp. Cùng thử món ăn ngon tuyệt này nhé!
Nguyên liệu - cho 4 phần ăn:
1 thìa canh dầu ăn; 15g bơ3 củ hành tây cỡ vừa, xắt hạt lựu; 2 lá nguyệt quế1 thìa canh bột mỳ, 1 thìa cà phê đường, thìa cà phê muối tiêu, 2 thìa cà phê nước tương đậu nành (soy sauce)1,2lit nước dùng gà; 10 lát bánh mỳ baguette, mỗi lát dày khoảng 2cm120g phomai Gruyere; 1 cọng hành lá, xắt nhỏ. ![[Chế biến] - Soup hành kiểu Pháp - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2013/5/31/che-bien-soup-hanh-kieu-phap-45232b.jpg)
Cách làm
- Làm nóng bơ trong một nồi lớn, cho hành tây và muối tiêu vào đảo đều khoảng 5 phút thì thêm đường, bớt lửa và tiếp tục nấu khoảng 25 phút nữa, thỉnh thoảng đảo lên đến khi hành có màu vàng nâu.
- Thêm bột mỳ và lá nguyệt quế, đảo tiếp thêm 1-2 phút nữa thì đổ nước dùng và nước tương đậu nành vào đun nhỏ lửa cho sôi lăn tăn thì đậy vung đun thêm khoảng 10 phút nữa thì tắt bếp.
- Nướng các lát bánh mỳ cho đến khi chúng thật giòn và ở các cạnh có màu vàng nâu đẹp mắt.
![[Chế biến] - Soup hành kiểu Pháp - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2013/5/31/che-bien-soup-hanh-kieu-phap-00debd.jpg)
- Làm nóng lò ở 200 độ C, múc soup ra các tô / chén chịu nhiệt, xếp bánh mỳ lên trên rồi rải phomai Gruyere đều trên mặt bánh mỳ.
- Nướng đến khi phomai tan chảy hoàn toàn là được.
- Rắc hành lá xắt nhỏ lên món soup và bây giờ nó đã sẵn sàng để bạn và gia đình cùng thưởng thức rồi!
![[Chế biến] - Soup hành kiểu Pháp - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2013/5/31/che-bien-soup-hanh-kieu-phap-3ae75b.jpg)
Chúc các bạn ngon miệng!
Theo Phunu
[Chế biến] - Súp cua lột Một chú cua lột giòn rụm, vàng ươm "ngự" trên lớp súp cà rốt và cải xanh mịn màng, thơm béo là món ăn quyến rũ không thể nào cưỡng lại khi khai tiệc mùa lễ hội. Nguyên liệuCua lột 200gr Whipping Cream 20mlCà rốt 2củ Trứng gà 1quảNước dùng gà 1/2lítBông cải xanh 1/2bôngBột chiên giòn Hành tímDầu ô-liu, dầu ăn, ngò...