[Chế biến] – Salad váng đậu lạ mà ngon
Vị dai dai bùi bùi của váng đậu kết hợp cùng vị đậm đà của tép khô và vị giòn ngọt của cà rốt, cần tây tạo nên một món salad “trên cả tuyệt vời”!
![[Chế biến] - Salad váng đậu lạ mà ngon - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2012/6/0/salad-vang-dau-la-ma-ngon-e36f9e.jpg)
Nguyên liệu:
- 10g tép khô
- 70g cần tây
- 30g váng đậu khô (còn có tên là: phù trúc, tàu hủ ki)
- 1 củ cà rốt
- Hành lá, tỏi
- Giấm, đường, dầu mè.
![[Chế biến] - Salad váng đậu lạ mà ngon - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2012/6/0/salad-vang-dau-la-ma-ngon-d3e448.jpg)
Bước 1: Ngâm mềm váng đậu trong nước ấm.
![[Chế biến] - Salad váng đậu lạ mà ngon - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2012/6/0/salad-vang-dau-la-ma-ngon-1ebc4f.jpg)
Bước 2:
Tỏi bằm nhỏ, phù trúc cắt sợi, cần tây thái dạng que dài, cà rốt thái sợi, hành lá cắt nhỏ.
Video đang HOT
![[Chế biến] - Salad váng đậu lạ mà ngon - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2012/6/0/salad-vang-dau-la-ma-ngon-153de7.jpg)
Bước 3:
Làm nóng chút dầu ăn trong chảo, cho tép vào xào chung với hành lá.
![[Chế biến] - Salad váng đậu lạ mà ngon - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2012/6/0/salad-vang-dau-la-ma-ngon-59472b.jpg)
Bước 4:
Cho cà rốt, phù trúc và cần tây vào xào cùng.
![[Chế biến] - Salad váng đậu lạ mà ngon - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2012/6/0/salad-vang-dau-la-ma-ngon-d6cfe9.jpg)
Bước 5:
Cuối cùng cho tỏi và dầu mè vào xào thêm 2 phút nữa thì tắt bếp, để nguội rồi bạn mới trộn giấm, đường cùng chút muối vào, nêm nếm cho vừa miệng.
![[Chế biến] - Salad váng đậu lạ mà ngon - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2012/6/0/salad-vang-dau-la-ma-ngon-08f9b5.jpg)
Lấy salad ra đĩa, dùng nguội hay để lạnh đều rất ngon.
Món salad váng đậu với cách làm khác lạ mang đến hương vị đậm đà rất ngon miệng. Nếu những món salad thông thường khác bạn thường chỉ đơn thuần là trộn các nguyên liệu rau củ với nước xốt hoặc gia vị thì với món này bạn cần xào nấu một chút. Vị dai dai bùi bùi của váng đậu kết hợp cùng vị đậm đà của tép khô và vị giòn ngọt của cà rốt, cần tây tạo nên một món salad “trên cả tuyệt vời”!
![[Chế biến] - Salad váng đậu lạ mà ngon - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2012/6/0/salad-vang-dau-la-ma-ngon-1c6752.jpg)
Chúc các bạn thành công và làm được món salad thật ngon nhé!
Theo PNO
[Chế biến] - Giòn thơm hấp dẫn món thịt heo chiên cốm
Với món này, bạn sẽ được thưởng thức hương thơm và vị giòn của những hạt cốm kết hợp với thịt heo đậm đà, mềm ngọt bên trong, ngon tuyệt!
![[Chế biến] - Giòn thơm hấp dẫn món thịt heo chiên cốm - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2012/6/4/che-bien-gion-thom-hap-dan-mon-thit-heo-chien-com-959b14.jpg)
![[Chế biến] - Giòn thơm hấp dẫn món thịt heo chiên cốm - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2012/6/4/che-bien-gion-thom-hap-dan-mon-thit-heo-chien-com-d4f70f.jpg)
Nguyên liệu - cho khoảng 4 phần ăn:
500gr thịt thăn heo
200gr cốm
1 quả trứng gà
Gia vị: muối, hạt nêm
Dầu để chiên.
![[Chế biến] - Giòn thơm hấp dẫn món thịt heo chiên cốm - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2012/6/4/che-bien-gion-thom-hap-dan-mon-thit-heo-chien-com-9a2418.jpg)
Bước 1:
Thịt thăn heo rửa sạch, thấm khô, thái thành miếng mỏng to bản, đều nhau, ướp với chút muối hoặc hạt nêm trong khoảng 15 phút cho đậm đà.
![[Chế biến] - Giòn thơm hấp dẫn món thịt heo chiên cốm - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2012/6/4/che-bien-gion-thom-hap-dan-mon-thit-heo-chien-com-523c4a.jpg)
Trứng đ.ập ra bát, đ.ánh tan.
![[Chế biến] - Giòn thơm hấp dẫn món thịt heo chiên cốm - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2012/6/4/che-bien-gion-thom-hap-dan-mon-thit-heo-chien-com-0860da.jpg)
Bước 2:
Nhúng thịt qua trứng.
![[Chế biến] - Giòn thơm hấp dẫn món thịt heo chiên cốm - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2012/6/4/che-bien-gion-thom-hap-dan-mon-thit-heo-chien-com-a0c725.jpg)
Rồi tiếp tục lăn qua cốm sao cho cốm bám đều lên mặt thịt.
![[Chế biến] - Giòn thơm hấp dẫn món thịt heo chiên cốm - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2012/6/4/che-bien-gion-thom-hap-dan-mon-thit-heo-chien-com-29dce4.jpg)
Bước 3:
Làm nóng chảo với 1-2 thìa canh dầu ăn, cho thịt vào chiên ở mức lửa vừa.
![[Chế biến] - Giòn thơm hấp dẫn món thịt heo chiên cốm - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2012/6/4/che-bien-gion-thom-hap-dan-mon-thit-heo-chien-com-b0a681.jpg)
Thịt chín vàng đều hai mặt thì bạn vớt ra đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu khoảng 2-3 phút rồi bày lên đĩa, dùng nóng.
Nói đến cốm, có lẽ món đầu tiên mà nhiều người nghĩ đến là món chè cốm thanh mát hay món chả cốm dẻo thơm, vốn rất nổi tiếng là những món ngon của đất Hà Thành. Với món thịt heo chiên cốm này, bạn chẳng những sẽ được thưởng thức hương thơm của những hạt cốm mà còn được tận hưởng vị giòn rụm rất lạ miệng của chúng khi được chiên giòn kết hợp với thịt heo đậm đà, mềm ngọt bên trong. Thịt thăn heo nếu dùng để luộc hay chiên trực tiếp sẽ rất dễ bị bở, cứng tuy nhiên bởi có lớp cốm bọc bên ngoài nên miếng thịt bên trong vẫn thật mềm. Món này chỉ cần chấm với nước mắm chanh ớt là đã thấy ngon lắm rồi bạn nhé!
![[Chế biến] - Giòn thơm hấp dẫn món thịt heo chiên cốm - Hình 9](https://i.vietgiaitri.com/2012/6/4/che-bien-gion-thom-hap-dan-mon-thit-heo-chien-com-2e2ca7.jpg)
Chúc các bạn một bữa tối ngon miệng bên gia đình thân yêu!
Theo PNO
[Chế biến] - Không cần lò nướng, làm Cheesecake 3 lớp cực ngon Cheesecake luôn là loại bánh mà thực đơn ở các gia đình phương tây không thể thiếu, đặc biệt vào mùa hè bởi vị chua chua và cảm giác mát lạnh làm cho người ăn không cảm thấy ngán. Nguyên liệu: Làm đế bánh: 110gr bánh quy chocolate xay mịn 50ml bơ đun nóng chảy. Làm phần Cheesecake: 750ml Creamcheese Philadelphia 150gr đường...
