[Chế biến] – Salad hoa quả nướng

Nguyên liệu:

- 1 quả táo, gọt vỏ xắt miếng vuông
- 1 quả lê, gọt vỏ, xắt miếng vuông
- 1 quả chuối, bóc vỏ thái lát
- 2 quả quýt, lột vỏ, tách múi
- 1 muỗng canh dứa thái miếng (tươi hoặc loại đóng hộp)
- 1 muỗng canh nho khô
- 6 quả mận khô (dạng mứt, đã bỏ hạt)
- 150ml chén nước táo ép
- 2 chồi hoa đinh hương khô
- &frac12 thanh quế nhỏ
- Kem vani

Cách làm:

Bước 1: Cho nước táo, đinh hương và quế vào trong một chảo. Đun sôi lăn tăn trong 5 phút rồi vặn nhỏ lửa. Tắt bếp, cho thêm nho khô, mận và để sang một bên cho nguội.

Bước 2: Cho hỗn hợp tất cả các loại trái cây đã thái miếng vào một bát. Chia chỗ trái cây thành 4 phần đều nhau.

Bước 3: Cắt 4 miếng giấy giả da (giấy parchment), mỗi miếng chứa &frac14 chỗ hoa quả này. Nếu giấy da không đủ dày, bạn có thể cắt 8 miếng và sử dụng 2 miếng chập làm một.

Bước 4: Thêm nho khô, mận khô và cho lên trên cùng là nước táo ép, quế và đinh hương. Gói lại.

Bước 5: Nướng các gói hoa quả trong lò đã bật trước ở nhiệt độ 180oC (355oF) trong 20 phút (thời gian có thể khác đi tùy việc bạn cắt miếng trái cây to hay nhỏ).

Bước 6: Trước khi thưởng thức, cho một viên kem vani lên trên nhé.

Chúc bạn thành công và ngon miệng với món salad hoa quả nướng độc đáo này!

Eva