[Chế biến] – Salad gà kiểu Indonesia
Với nguyên liệu quen thuộc nhưng cách chế biến độc đáo, bạn có thể tự làm món đặc sản Indonesia này.
Nguyên liệu:
Cho phần salad:
300g thịt gà; 1/3 cốc lạc rang400g khoai tây; 1 củ cà rốt to quả dưa chuột; 1 quả dứa; Giá 2-3 củ hành; Vài lát dứa (nếu có)
Cho phần sốt:
5 thìa canh bơ lạc; 2 thìa xì dầu ngọt – 1 thìa dầu mè; 1/3 quả ớt chuông1 thìa gừng; 4 thìa canh dầu; 1 quả chanh
Cách làm:
Bước 1. Ướp thịt gà với muối và hạt tiêu. Nướng thịt gà ở nhiệt độ thấp trong 45 phút – 1 tiếng.
![[Chế biến] - Salad gà kiểu Indonesia - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2013/6/19/che-bien-salad-ga-kieu-indonesia-b6708a.jpg)
Bước 2. Luộc khoai tây vài phút.
![[Chế biến] - Salad gà kiểu Indonesia - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2013/6/19/che-bien-salad-ga-kieu-indonesia-98a1a2.jpg)
Bước 3. Rửa sạch và thái nhỏ hành.
![[Chế biến] - Salad gà kiểu Indonesia - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2013/6/19/che-bien-salad-ga-kieu-indonesia-1c88ee.jpg)
Bước 4. Gọt vỏ và nạo hoặc thái sợi cà rốt.
![[Chế biến] - Salad gà kiểu Indonesia - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2013/6/19/che-bien-salad-ga-kieu-indonesia-ce5b75.jpg)
Video đang HOT
Bước 5. Rửa sạch và thái nhỏ dưa chuột.
![[Chế biến] - Salad gà kiểu Indonesia - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2013/6/19/che-bien-salad-ga-kieu-indonesia-175f50.jpg)
Bước 6. Thái nhỏ vài lát dứa để tạo hương thơm.
![[Chế biến] - Salad gà kiểu Indonesia - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2013/6/19/che-bien-salad-ga-kieu-indonesia-96a26a.jpg)
Bước 7. Vớt khoai tây ra, để cho ráo nước. Thái khoai tây thành miếng vừa ăn và chuyển sang bát to để trộn salad.
![[Chế biến] - Salad gà kiểu Indonesia - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2013/6/19/che-bien-salad-ga-kieu-indonesia-aa73eb.jpg)
Bước 8. Thái thịt gà thành miếng vừa ăn và cho vào bát trộn salad. Cho thêm giá, hành, cà rốt vào bát.
![[Chế biến] - Salad gà kiểu Indonesia - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2013/6/19/che-bien-salad-ga-kieu-indonesia-0ff9ca.jpg)
![[Chế biến] - Salad gà kiểu Indonesia - Hình 9](https://i.vietgiaitri.com/2013/6/19/che-bien-salad-ga-kieu-indonesia-74e3ce.jpg)
Bước 9. Lạc rang tách đôi cho thêm vào bát trộn.
![[Chế biến] - Salad gà kiểu Indonesia - Hình 10](https://i.vietgiaitri.com/2013/6/19/che-bien-salad-ga-kieu-indonesia-6697cb.jpg)
Bước 10. Trộn đều tất cả các nguyên liệu trong bát.
![[Chế biến] - Salad gà kiểu Indonesia - Hình 11](https://i.vietgiaitri.com/2013/6/19/che-bien-salad-ga-kieu-indonesia-2d6d38.jpg)
Bước 11. Thái nhỏ ớt chuông. Trong một chiếc bát khác, đổ 5 thìa canh bơ lạc, 4 thìa canh dầu, 2 thìa canh xì dầu ngọt, thìa dầu mè với ớt chuông vừa thái. Nếu muốn thêm chút ngọt, bạn có thể bỏ thêm đường vào bát.
![[Chế biến] - Salad gà kiểu Indonesia - Hình 12](https://i.vietgiaitri.com/2013/6/19/che-bien-salad-ga-kieu-indonesia-f24d0f.jpg)
![[Chế biến] - Salad gà kiểu Indonesia - Hình 13](https://i.vietgiaitri.com/2013/6/19/che-bien-salad-ga-kieu-indonesia-6e31f5.jpg)
![[Chế biến] - Salad gà kiểu Indonesia - Hình 14](https://i.vietgiaitri.com/2013/6/19/che-bien-salad-ga-kieu-indonesia-d76703.jpg)
Bước 13. Cho thêm thìa gừng tươi và nước vắt chanh rồi trộn đều.
![[Chế biến] - Salad gà kiểu Indonesia - Hình 15](https://i.vietgiaitri.com/2013/6/19/che-bien-salad-ga-kieu-indonesia-65357c.jpg)
![[Chế biến] - Salad gà kiểu Indonesia - Hình 16](https://i.vietgiaitri.com/2013/6/19/che-bien-salad-ga-kieu-indonesia-d5589e.jpg)
Bước 14. Đổ nước sốt lên trên hỗn hợp salad và trộn đều.
![[Chế biến] - Salad gà kiểu Indonesia - Hình 17](https://i.vietgiaitri.com/2013/6/19/che-bien-salad-ga-kieu-indonesia-a1dc4b.jpg)
Rắc lên trên vài lá rau mùi thái nhỏ nếu muốn và thưởng thức.
![[Chế biến] - Salad gà kiểu Indonesia - Hình 18](https://i.vietgiaitri.com/2013/6/19/che-bien-salad-ga-kieu-indonesia-fcce5a.jpg)
Chúc các bạn ngon miệng!
Theo Xzone
[Chế biến] - Khoai tây cay chua ngọt Indonesia
Món khoai tây chiên có vị cay nồng của ớt, vị ngọt của đường mật và vị chua dịu của me.
Nguyên liệu:
3 củ khoai tây to; 1 lạng đậu Hà LanHành khô, tỏi, ớt tươg; 1 muỗng cà phê muối50g đường mật; Dầu ăn1 chén bột me ![[Chế biến] - Khoai tây cay chua ngọt Indonesia - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2013/6/19/che-bien-khoai-tay-cay-chua-ngot-indonesia-0bfff1.jpg)
Cách làm:
Bước 1: Cho tỏi, hành khô và ớt tươi vào cối, giã nhỏ.
![[Chế biến] - Khoai tây cay chua ngọt Indonesia - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2013/6/19/che-bien-khoai-tay-cay-chua-ngot-indonesia-df6d42.jpg)
Bước 2: Khoai tây nạo vỏ, rửa sạch rồi thái thành miếng mỏng, vừa miệng.
![[Chế biến] - Khoai tây cay chua ngọt Indonesia - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2013/6/19/che-bien-khoai-tay-cay-chua-ngot-indonesia-1d3c60.jpg)
Bước 3: Sau đó bắc chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn. Dầu sôi, cho khoai vào chiên vàng.
![[Chế biến] - Khoai tây cay chua ngọt Indonesia - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2013/6/19/che-bien-khoai-tay-cay-chua-ngot-indonesia-b8459d.jpg)
Bước 4: Hòa tan đường mật ra bát nhỏ, rồi lấy 1 cái bát khác để hòa bột me chua. Sau đó, chắt bớt dầu ăn ở chảo lúc nãy đã chiên khoai ra, cho đậu Hà Lan vào xào.
![[Chế biến] - Khoai tây cay chua ngọt Indonesia - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2013/6/19/che-bien-khoai-tay-cay-chua-ngot-indonesia-4f54ca.jpg)
Bước 5. Xào được một lúc, đổ hỗn hợp ớt vào đảo cùng, cho thêm muối ăn, đường mật và me đã hòa tan vào. Sau cùng là đổ khoai đã chiên vào chảo, đảo đều tay.
![[Chế biến] - Khoai tây cay chua ngọt Indonesia - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2013/6/19/che-bien-khoai-tay-cay-chua-ngot-indonesia-f5bc6d.jpg)
Chúc các bạn ngon miệng!
Theo Xzone
[Chế biến] - Chè chuối Indonesia Món giải khát này không chỉ ngon, mát và bổ, mà còn rất dễ thực hiện. Nguyên liệu cần chuẩn bị: - 2 nhánh lá dứa (lá nếp) - 2 lít nước pha loãng với 25gr nước cốt dừa - 250gr nước cốt dừa - Vani - 1kg khoai mì (củ sắn) - 1kg khoai lang - 250gr đường cọ - Chuối -...