[Chế biến] – Salad đậu phụ và cà chua

Hè sắp tới, salad sẽ trở thành một trong những món chính đầy hấp dẫn cho bữa ăn gia đình. Nếu bạn thích ăn chay, hãy thử những món salad rau củ, đậu dưới đây nhé.

Salad đậu phụ và cà chua

Nguyên liệu

1 gói đậu phụ (khoảng 350g) 1 muỗng nước chanh thìa cà phê muối

dầu ô liu 400g cà chua chín (2 quả to) 2 muỗng dầu ô liu nguyên chất

2 thìa cà phê giấm thơm lâu năm một nắm nhỏ lá húng quế

Chế biến

- Cắt đậu phụ thành miếng dày khoảng 1cm.

- Xịt nước chanh đều lên đậu phụ và rắc muối đều lên cả hai mặt miếng đậu phụ. Đặt đậu phụ lên giá rồi cho lên bát hoặc đĩa, sao cho nước có thể rớt xuống dưới. Cho đậu phụ vào tủ lạnh qua đêm (không đậy). Điều này sẽ làm cho nó ráo nước, đồng thời muối ngấm vào trong.

- Cắt cà chua thành lát tròn. Xếp vào đĩa từng miếng đậu phụ và cà chua chồng so le lên nhau.

- Xịt dầu ô liu, giấm thơm và rắc một ít lá húng quế lên trên. Nếu thích, bạn có thể rắc thêm một ít muối biển lên trên cùng nữa.

Chúc các bạn thành công!

Theo Tapchiamthuc