[Chế biến] – Rau củ xào tương

Rau củ xanh mướt đẫm mùi nước tương là món ăn trung hòa cho các vị bột khác trong thực đơn món chay của mình.

Nguyên liệu

Nấm đông cô 150gr; Nấm rơm 100grBông cải xanh 1bôngĐậu Hòa Lan tươi 100gr; Dầu nànhBông cải trắng 1bông; Củ cà rốt 1củ; Bột năngNước tương, đường, tiêu

Cách làm:

- Đậu Hòa Lan rửa sạch. Bông cải trắng, bông cải xanh rửa sạch, xắt miếng nhỏ.

- Nấm đông cô ngâm nước nóng, rửa sạch. Nấm rơm ngâm rửa sạch, xắt đôi.

- Cà rốt gọt vỏ, xắt miếng mỏng hoặc tỉa hoa.

- Láng dầu ăn trong chảo, cho toàn bộ rau quả vào đảo trên lửa lớn.

- Bột năng cho ít nước quậy tan cho vào chảo. Nêm 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh đường đảo đều. Xúc ra đĩa, rắc tiêu. Dùng nóng.

Chúc các bạn ngon miệng!

Theo Bepgiadinh