[Chế biến] – Rau càng cua trộn cá mòi
Đây là món ăn vừa ngon, phương pháp chế biến đơn giản phù hợp trong cuộc sống bận rộn ngày nay, và rất thích hợp cho những người thích ăn rau, vừa giải nhiệt vừa bổ.
Nguyên liệu
Cá mòi: 1 hộp; Rau càng cua non: 200gCà chua: 2 trái; Hành tây: củ; Ngò rí: 1 câyMuối. đường, tương ớt, dầu ô liu, tiêu; Hạt nêm; Giấm gạo
Cách làm:
- Hành tây cắt lát mỏng. Cà chua bỏ hạt, cắt sợi. Rau càng cua cắt khúc 5cm, rửa sạch bằng nước lạnh, để thật ráo. Cá mòi lấy cá và nước để riêng.
- Phi thơm lượng hành tây với ít dầu, cho nước xốt cá vào, nêm 1/2M tương ớt và 1m hạt nêm Ajingon, nấu đến khi xốt sánh lại, cho cá vào đảo đều, tắt bếp.
- Pha nước xốt dầu giấm: cho vào tô 3M giấm gạo LISA, lượng hành tây còn lại, 1M đường và 1m muối, dùng cây đánh trứng khuấy đều, vừa khuấy vừa cho 3M dầu ô liu vào từ từ, đánh đều cho tan hết dầu.
Video đang HOT
- Trộn đều rau càng cua và cà chua với nước xốt dầu giấm.
- Xếp rau càng cua trộn ra dĩa, cho cá mòi và ngò rí lên trên, trước khi ăn trộn đều.
Mách nhỏ
Rửa rau cành cua với nước lạnh va để thật ráo thì rau sẽ giòn, thấm gia vị và không bị ra nước sau khi trộn. Cho dầu vào từ từ và đánh đều để tạo sự béo và mịn cho xốt.
Chúc các bạn ngon miệng!
Theo MNMN
[Chế biến] - Rau càng cua trộn thịt bò
Thưởng thức món trộn này giữa mùa hè thì thật là hợp lý.
Nguyên liệu:
- Rau càng cua
- Thịt bò
- Nước mắm
- Tỏi, ớt, chanh.
Cách làm:
Bước 1: Rau càng cua nhặt, rửa sạch để ráo nước.
Bước 2: Thịt bò thái mỏng ướp gia vị trong 20 phút cho thấm.
Bước 3: Phi thơm tỏi trong dầu ăn rồi cho thịt bò vào xào chín.
Bước 4: Pha nước mắm chua ngọt.
Bước 5: Trộn chung thịt bò, rau càng cua và nước mắm chua ngọt trước khi ăn 5 phút. Sau đó, bày món ăn rau càng cua trộn thịt bò ra đĩa và thưởng thức nhé.
Theo Eva
[Chế biến] - Gà nấu cá mòi Hãy thử đổi khẩu vị cho gia đình bằng món gà nấu cá mòi cho cả nhà xem sao nhé! Nguyên liệu:Đùi gà: 500 gram; Cá mòi: 1 hộpCà rốt: 2 củ; Gia vị Tương cà (loại dùng để nấu ăn - không phải ketchup): 3 muỗng canhHành khô băm, tỏi băm, ngò rí Thực hiện: - Đùi gà rửa sạch, chặt miếng...