[Chế biến] – Nước mơ ngâm

Theo dõi VGT trên

Nước mơ ngâm chua chua ngọt ngọt sẽ là thức uống tuyệt vời trong mùa hè.

Nguyên liệu:

- Mơ: 2kg, chọn quả mơ má đào còn tươi, vừa chín tới không bị nhũn, sứt sẹo hay bị dập.

- Đường cát trắng; 2kg – 2,5 kg

- Muối hạt: khoảng 1 thìa nhỏ

- Lọ thủy tinh

[Chế biến] - Nước mơ ngâm - Hình 1

Cách làm:

Bước 1: Lọ thủy tinh rửa sạch, tráng bằng nước nóng rồi úp xuống cho khô.

Bước 2: Rửa mơ trưc tiếp dưới vòi nước, dùng móng tay hoặc tăm nhọn khẽ gẩy núm mơ rồi xả trực tiếp dưới vòi nước cho sạch hết bụi.

[Chế biến] - Nước mơ ngâm - Hình 2

Bước 3: Hòa tan trên lưng chậu nước muối loãng, thả mơ từng ít một vào chậu và rửa thật nhẹ nhàng. Rửa đến đâu vớt mơ ra một cái rổ to đến đó. Để mơ khô tự nhiên, sau khoảng 1 tiếng đến 1,5 tiếng sẽ thấy mơ khô ráo và nhìn thấy một lớp lông mịn như phấn trắng.

[Chế biến] - Nước mơ ngâm - Hình 3

Video đang HOT

Bước 4: Lót một lớp đường dưới đáy lọ, rắc vào một nhúm muối nhưng ít thôi, xếp mơ lên trên.

[Chế biến] - Nước mơ ngâm - Hình 4

Bước 5: Rồi phủ kín đường và lại rắc một nhúm muối rồi lại đến mơ lớp trên cùng phủ kín một lớp đường.

[Chế biến] - Nước mơ ngâm - Hình 5

Lưu ý: Không nên xếp mơ và đường đầy kín lọ mà để cách miệng lọ chừng 5cm, đậy nắp không nên kín quá mà có thể tạo một khe hở rất nhỏ để trong quá trình mơ lên men sẽ không tạo bọt hay khí ga. Khi đường đã tan và quả mơ đã bắt đầu tóp lại bạn hãy đậy thật kín nắp lọ và để nơi thoáng mát. Nếu đường bị lắng dưới đáy lọ khó tan bạn hãy dùng thìa to khuấy lên.

[Chế biến] - Nước mơ ngâm - Hình 6

Sau một tháng trở đi, quả mơ sẽ bắt đầu quắt lại và nước mơ đã tiết ra nhiều đồng thời chuyển sang màu nâu vàng, khi ấy bạn đã có thể lấy nước mơ ra dùng.

[Chế biến] - Nước mơ ngâm - Hình 7

Mơ ngâm càng lâu sẽ càng thơm và ngon, với cách ngâm cho một chút muối vào đường sẽ làm cho nước mơ có vị đượm ngon hơn và mơ sẽ không bị lên men hay đóng váng.

Ngoài ra còn một cách ngâm an toàn hơn nữa, các bạn cũng có thể áp dụng như sau: Cho một ít nước lã vào nồi hay chảo rộng sâu lòng đun sôi, cho đường vào đun nhỏ lửa cho đường chảy bớt ra, rắc vào một nhúm muối trộn đều rồi bắc xuống để nguội.

[Chế biến] - Nước mơ ngâm - Hình 8

Dùng muôi đảo cho đường tơi lên, khi đường bắt đầu nguội mới cho vào lọ và làm tương tự như cách đã nêu ở trên.

[Chế biến] - Nước mơ ngâm - Hình 9

Cách này sẽ làm cho đường dễ tan và ngấm vào mơ nhanh hơn, mơ cũng sẽ không bị đóng váng. Sau 2-3 ngày, mơ bắt đầu ra nước. Quả mơ teo dần, bóng, mà không hề bị mốc. Sau 2 tuần, nước mơ có thể dùng được và để càng lâu nước mơ càng ngon.

[Chế biến] - Nước mơ ngâm - Hình 10

Mùa hè, có nước mơ uống giải khát thì quá tuyệt rồi!

[Chế biến] - Nước mơ ngâm - Hình 11

Nước mơ không chỉ ngon mà còn rất tốt cho sức khỏe, giải khát, tăng sức bền bỉ, chống mệt mỏi, giảm mất mồ hôi, đỡ mệt mỏi, ăn ngon miệng, ít bị rối loạn tiêu hóa. Chúc các bạn thành công với mơ ngâm đường cho mùa hè nhé! (Ảnh: Internet)

Theo Eva

[Chế biến] - Trà tắc

Thử tự pha trà tắc thơm mát để thưởng thức ngày hè mà không cần phải đi mua trà ở ngoài!

Nguyên liệu:

- Một nhúm trà mạn

- 3 trái tắc (quất)

- 3 thìa mật ong

Cách làm:

- Chuẩn bị 1 cái bát lớn để đựng trà.

[Chế biến] - Trà tắc - Hình 1

- Đun nước nóng, pha trà rồi để cho trà nguội.

[Chế biến] - Trà tắc - Hình 2

- Vắt tắc vào ly. Chú ý bỏ hạt đi!

[Chế biến] - Trà tắc - Hình 3

- Sau đó, bạn thêm mật ong vào. Lượng mật ong cho được sử dụng tùy thuộc vào khẩu vị của bạn

[Chế biến] - Trà tắc - Hình 4

- Cuối cùng, lọc lấy nước trà rồi đổ vào ly và thêm đá!

[Chế biến] - Trà tắc - Hình 5

Khuấy thật đều và thưởng thức!

[Chế biến] - Trà tắc - Hình 6

Chúc các bạn ngon miệng!

Theo MNMN

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Phụ nữ nên thường xuyên ăn 3 món này để bổ sung khí huyết, giúp giữ ấm tay chân, da dẻ mịn đẹp trong mùa đôngPhụ nữ nên thường xuyên ăn 3 món này để bổ sung khí huyết, giúp giữ ấm tay chân, da dẻ mịn đẹp trong mùa đông
hôm qua
Làm ngay món rau cực giòn ngon chua ngọt đậm đà mà dễ chế biến cho mâm cơm ngày TếtLàm ngay món rau cực giòn ngon chua ngọt đậm đà mà dễ chế biến cho mâm cơm ngày Tết
10 giờ trước
Hôm nay nấu gì: Bữa tối 4 món dân dã, ngon miệngHôm nay nấu gì: Bữa tối 4 món dân dã, ngon miệng
hôm qua
Một tuần nên ăn mấy bữa cá? 3 cách kho cá ngon chuẩn vị miền BắcMột tuần nên ăn mấy bữa cá? 3 cách kho cá ngon chuẩn vị miền Bắc
hôm qua
Học làm cơm nắm rong biển thơm phức cho ngày bận rộnHọc làm cơm nắm rong biển thơm phức cho ngày bận rộn
hôm qua
Cách làm mứt dừa non ngũ sắc cực đơn giản, mẹo làm mứt lên màu siêu đẹp để đón TếtCách làm mứt dừa non ngũ sắc cực đơn giản, mẹo làm mứt lên màu siêu đẹp để đón Tết
10 giờ trước
Tôm sốt Thái: Món ngon khó cưỡng cho các tín đồ ăn cayTôm sốt Thái: Món ngon khó cưỡng cho các tín đồ ăn cay
hôm qua
Hôm nay nấu gì: Cơm tối đậm đà, ngập tràn màu sắcHôm nay nấu gì: Cơm tối đậm đà, ngập tràn màu sắc
23 giờ trước

Tin đang nóng

Quảng Ngãi: 2 phụ nữ cạo rong mứt rơi xuống biển, 1 người chết, 1 người mất tíchQuảng Ngãi: 2 phụ nữ cạo rong mứt rơi xuống biển, 1 người chết, 1 người mất tích
2 giờ trước
Không tin nổi: Hải Tú công khai "Sơn Tùng em yêu anh"Không tin nổi: Hải Tú công khai "Sơn Tùng em yêu anh"
3 giờ trước
Camera tóm cảnh 1 sao nữ "dính như sam" với Gil Lê đến mức Xoài Non bị cho ra rìaCamera tóm cảnh 1 sao nữ "dính như sam" với Gil Lê đến mức Xoài Non bị cho ra rìa
4 giờ trước
Toàn cảnh đám hỏi của "cơ trưởng điển trai nhất Việt Nam" và phú bà U30, mẹ vợ có phản ứng khó ngờToàn cảnh đám hỏi của "cơ trưởng điển trai nhất Việt Nam" và phú bà U30, mẹ vợ có phản ứng khó ngờ
4 giờ trước
Người đàn ông thắng cả làng nhạc, giúp "đoá hồng nước Úc" làm nên lịch sử Kpop!Người đàn ông thắng cả làng nhạc, giúp "đoá hồng nước Úc" làm nên lịch sử Kpop!
5 giờ trước
HOT: "Nữ hoàng dựng chuyện" Kim Sae Ron kết hôn, ông xã là Kim Soo Hyun?HOT: "Nữ hoàng dựng chuyện" Kim Sae Ron kết hôn, ông xã là Kim Soo Hyun?
3 giờ trước
Vụ nam diễn viên bị lừa bán ở biên giới Thái Lan: Nạn nhân có tiết lộ gây chấn động sau cuộc giải cứu, hiện bị cấm gặp mặt người thânVụ nam diễn viên bị lừa bán ở biên giới Thái Lan: Nạn nhân có tiết lộ gây chấn động sau cuộc giải cứu, hiện bị cấm gặp mặt người thân
1 giờ trước
5 mẫu áo dài đẹp xuất sắc, được ưa thích nhất mùa Tết Ất Tỵ5 mẫu áo dài đẹp xuất sắc, được ưa thích nhất mùa Tết Ất Tỵ
2 giờ trước

Tin mới nhất

Nhà còn ít trứng cút, đem làm kiểu này vừa đơn giản lại được món ăn chơi cực ngon, người lớn trẻ nhỏ đều thích

Nhà còn ít trứng cút, đem làm kiểu này vừa đơn giản lại được món ăn chơi cực ngon, người lớn trẻ nhỏ đều thích

9 giờ trước
Món nấm hương nướng trứng cút chính là sự hòa quyện hoàn hảo giữa vị ngọt tự nhiên của nấm và vị bùi béo của trứng, được nướng chín vàng ươm trong lò, tỏa hương thơm lừng.
2 món ngon chế biến từ thịt bò và măng tươi siêu ngon

2 món ngon chế biến từ thịt bò và măng tươi siêu ngon

10 giờ trước
Vào những ngày bận rộn mà bạn chưa biết chế biến món ăn gì cho bữa cơm nhà vừa nhanh, đơn giản mà vẫn đảm bảo dinh dưỡng thì 2 món ngon từ thịt bò và măng tươi dưới đây là gợi ý hay.
Cách nấu lẩu cá tầm chua cay, thơm ngon tại nhà

Cách nấu lẩu cá tầm chua cay, thơm ngon tại nhà

10 giờ trước
Lẩu cá tầm là món ăn thơm ngon, bổ dưỡng, cách thực hiện lại đơn giản. Hôm nay, chúng tôi sẽ chia sẻ cách nấu lẩu cá tầm chua cay, thơm ngon tại nhà.
Loại lá ở nông thôn mọc đầy, hái mang chế biến món ăn không chỉ phòng chống ung thư mà còn cải thiện sức khỏe làn da

Loại lá ở nông thôn mọc đầy, hái mang chế biến món ăn không chỉ phòng chống ung thư mà còn cải thiện sức khỏe làn da

10 giờ trước
Nếu bận rộn bạn có thể áp dụng công thức đơn giản hơn, chỉ cần vài nguyên liệu cũng có thể chế biến được món ăn ngon cho cả nhà thưởng thức.
Sườn heo sốt kem mù tạt - món ngon lạ miệng cho bữa cơm thêm phần đặc sắc

Sườn heo sốt kem mù tạt - món ngon lạ miệng cho bữa cơm thêm phần đặc sắc

hôm qua
Sườn heo sốt kem mù tạt không chỉ ngon miệng mà còn dễ làm, là lựa chọn hoàn hảo để chiêu đãi gia đình và bạn bè trong những dịp đặc biệt.
Năm mới, làm món cơm gà sốt teriyaki thơm lừng, cả nhà ăn là mê

Năm mới, làm món cơm gà sốt teriyaki thơm lừng, cả nhà ăn là mê

hôm qua
Cơm gà sốt teriyaki là sự lựa chọn lý tưởng cho bữa ăn gia đình hoặc những dịp tụ tập bạn bè. Hãy tham khảo công thức sau đây nhé!
Đầu tuần, làm gà nướng cuộn xà lách lạ miệng, cả nhà khen tấm tắc

Đầu tuần, làm gà nướng cuộn xà lách lạ miệng, cả nhà khen tấm tắc

hôm qua
Gà nướng cuộn xà lách không chỉ thơm ngon mà còn là lựa chọn lý tưởng cho những buổi tụ họp, món ăn vặt hay bữa ăn nhẹ đầy năng lượng.
Loại "rau" rẻ tiền này có hàm lượng protein cao hơn thịt bò, dùng nấu món ăn vừa ngon lại giúp ngăn ngừa bệnh tim, bồi bổ lá lách

Loại "rau" rẻ tiền này có hàm lượng protein cao hơn thịt bò, dùng nấu món ăn vừa ngon lại giúp ngăn ngừa bệnh tim, bồi bổ lá lách

hôm qua
Món ăn này được chế biến nhanh gọn với màu sắc đẹp mắt và hương thơm hấp dẫn. Khi ăn, kết cấu mềm mướt, bùi thơm của đậu tằm hòa quyện cùng thịt heo ngọt béo vô cùng hài hòa, rất ngon.
Cách làm thịt nướng giòn bì cực ngon

Cách làm thịt nướng giòn bì cực ngon

2 ngày trước
Món thịt nướng với lớp bì giòn rụm, thịt mềm mượt sẽ là một sự lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn gia đình hoặc những dịp tụ họp bạn bè.
Cách làm chân giò hầm bia thơm ngon, lạ miệng

Cách làm chân giò hầm bia thơm ngon, lạ miệng

2 ngày trước
Chân giò hầm bia là món ăn đậm đà, bổ dưỡng, nổi bật với hương vị béo mềm của chân giò hòa quyện cùng vị thơm nồng đặc trưng của bia.
Bí quyết luộc thịt không cần nước, hấp dẫn đến khó cưỡng

Bí quyết luộc thịt không cần nước, hấp dẫn đến khó cưỡng

2 ngày trước
Có một bí quyết giúp các chị em nội trợ có thể luộc thịt ngon hơn, đó là luộc thịt không cần nước, mà thay vào đó là sử dụng rau củ kết hợp.
Cách làm củ kiệu chua ngọt đơn giản

Cách làm củ kiệu chua ngọt đơn giản

2 ngày trước
Củ kiệu là món ngon ngày Tết được nhiều gia đình yêu thích, cách làm món này khá đơn giản, bạn có thể tham khảo gợi ý dưới đây.

Có thể bạn quan tâm

BTV Quang Minh VTV gây bất ngờ khi chuyển sang làm diễn viên

BTV Quang Minh VTV gây bất ngờ khi chuyển sang làm diễn viên

Phim việt

1 phút trước
BTV Quang Minh VTV nói vai diễn của anh trong phim Đèn âm hồn có lẽ là vai diễn ngắn nhất lịch sử với chỉ 1 cảnh quay duy nhất.
Vy Oanh tái xuất trẻ trung, tự tin đọ sắc bên Hoàng Oanh, Vân Hugo

Vy Oanh tái xuất trẻ trung, tự tin đọ sắc bên Hoàng Oanh, Vân Hugo

Nhạc việt

4 phút trước
Ca sĩ Vy Oanh khoe sắc vóc tươi tắn, diện áo dài xúng xính cùng hội chị em Vân Hugo, Hoàng Oanh, Kha Ly... quay MV đón xuân sớm.
3 loại cây trồng thủy sinh dễ dàng đặt lên bàn thờ Tiền vào như nước: Chỉ nghe tên đã thấy giàu

3 loại cây trồng thủy sinh dễ dàng đặt lên bàn thờ Tiền vào như nước: Chỉ nghe tên đã thấy giàu

Trắc nghiệm

22 phút trước
Trong phong thủy những loại cây dưới đây mang lại tiền tài cho gia chủ, đặt lên bàn thờ cực kỳ may mắn.5 cây cảnh quen thuộc nhưng chứa nhiều độc tố, cần cân nhắc kỹ
Quyết định rất quan trọng của toà án trong vụ kiện đòi 2 tỉ đồng tiền trúng vé số

Quyết định rất quan trọng của toà án trong vụ kiện đòi 2 tỉ đồng tiền trúng vé số

Tin nổi bật

39 phút trước
Toà án đã có quyết định thụ lý vụ kiện đòi 2 tỉ đồng tiền trúng vé số giải đặc biệt nhưng không được trả thưởng do bị rách rời.
'Nhím Sonic 3' nhận về cơn mưa lời khen, đại thắng phòng vé toàn cầu

'Nhím Sonic 3' nhận về cơn mưa lời khen, đại thắng phòng vé toàn cầu

Phim âu mỹ

49 phút trước
Ra mắt dịp cuối năm, Nhím Sonic 3 (tựa gốc: Sonic the Hedgehog 3) là lựa chọn thú vị dành cho đa dạng khán giả khi tiếp nối cuộc phiêu lưu của chú nhím siêu tốc độ nổi tiếng.
Vô địch AFF Cup, trai đẹp 8 múi ĐT Việt Nam tậu nhà mới: Thành công, đẹp trai, giàu có, chỉ thiếu một "bóng hồng"

Vô địch AFF Cup, trai đẹp 8 múi ĐT Việt Nam tậu nhà mới: Thành công, đẹp trai, giàu có, chỉ thiếu một "bóng hồng"

Sao thể thao

50 phút trước
Ông trời không cho ai tất cả, mà tất cả những điều tốt đẹp Hoàng Đức có đều là nỗ lực từng ngày. Sáng 7/1, mạng xã hội xôn xao thông tin tuyển thủ Việt Nam Nguyễn Hoàng Đức vừa đi mua một căn nhà mới.
Đây chính là người Việt Nam đầu tiên đỗ Đại học Harvard!

Đây chính là người Việt Nam đầu tiên đỗ Đại học Harvard!

Netizen

50 phút trước
Đại học Harvard là ngôi trường lẫy lừng ở Mỹ, là cái nôi đào tạo ra những tên tuổi xuất sắc trong nhiều lĩnh vực từ chính trị, kinh tế, đến khoa học, nghệ thuật, và công nghệ,...
Diện mạo lạ lẫm gây chú ý của chồng Midu

Diện mạo lạ lẫm gây chú ý của chồng Midu

Sao việt

52 phút trước
Trong bức ảnh, Minh Đạt xuất hiện với kiểu tóc mới được chẻ 2 mái gọn gàng, mang đến một diện mạo hoàn toàn khác lạ so với trước đây.
Lý do 'nam thần' Huỳnh Hiểu Minh bị khán giả chán ghét

Lý do 'nam thần' Huỳnh Hiểu Minh bị khán giả chán ghét

Sao châu á

1 giờ trước
Ồn ào với hotgirl Diệp Kha, việc luôn chọn vai tổng tài, thái độ đoạn tuyệt khi Triệu Vy bị phong sát ngầm... khiến Huỳnh Hiểu Minh bị khán giả dần chán ghét.
Bí ẩn về loài vật được mệnh danh chúa tể trên dãy Himalaya

Bí ẩn về loài vật được mệnh danh chúa tể trên dãy Himalaya

Lạ vui

1 giờ trước
Báo tuyết là một loài thuộc họ Mèo lớn sống trong các dãy núi ở Nam Á và Trung Á. Báo tuyết là một trong những loài mèo bí ẩn nhất và ít được biết đến nhất.
Các nhà khoa học nêu lý do cần uống hơn 4 tách càphê mỗi ngày

Các nhà khoa học nêu lý do cần uống hơn 4 tách càphê mỗi ngày

Sức khỏe

1 giờ trước
Những người uống một tách trà hoặc ít hơn mỗi ngày có liên quan đến việc giảm 9% nguy cơ mắc ung thư đầu và cổ nói chung, cũng như giảm 27% nguy cơ mắc ung thư hạ họng.