[Chế biến] – Nước mát từ dưa hấu và dưa chuột
Hai loại quả này mà đem pha nước mát giải khát thì sẽ sảng khoái lắm luôn!
Để pha nước mát, bạn cần chuẩn bị:
- 700g dưa hấu
- 1 quả dưa chuột
- 2 quả chanh
- 30ml mật ong
- 160ml nước (hoặc soda)
- Đá viên
Cách làm nước mát này như sau:
![[Chế biến] - Nước mát từ dưa hấu và dưa chuột - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2014/3/23/che-bien-nuoc-mat-tu-dua-hau-va-dua-chuot-ffbb91.jpg)
Bước 1:
- Đầu tiên, bạn gọt vỏ rồi cắtdưa hấu và dưa chuột thành miếng nhỏ, cố gắng bỏ thật nhiều hạt dưa hấu đi.
![[Chế biến] - Nước mát từ dưa hấu và dưa chuột - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2014/3/23/che-bien-nuoc-mat-tu-dua-hau-va-dua-chuot-644e4e.jpg)
Bước 2:
- Cho dưa hấu và dưa chuột vào máy xay sinh tố rồi xay cho đến khi hỗn hợp mịn hẳn.
![[Chế biến] - Nước mát từ dưa hấu và dưa chuột - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2014/3/23/che-bien-nuoc-mat-tu-dua-hau-va-dua-chuot-fc29cf.jpg)
Video đang HOT
Bước 3:
- Lọc phần nước vừa xay qua rây để loại bỏ cặn đi.
![[Chế biến] - Nước mát từ dưa hấu và dưa chuột - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2014/3/23/che-bien-nuoc-mat-tu-dua-hau-va-dua-chuot-89e16e.jpg)
Bước 4:
- Vắt chanh lấy nước, sau đó cho vào bát, thêm mật ong vào khuấy đều.
![[Chế biến] - Nước mát từ dưa hấu và dưa chuột - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2014/3/23/che-bien-nuoc-mat-tu-dua-hau-va-dua-chuot-a38a9b.jpg)
Bước 5:
- Cho phần nước chanh mật ong vừa pha vào với phần nước hoa quả vừa lọc, thêm nước lọc (hoặc soda) vào rồi khuấy đều.
- Bạn ướp lạnh hoặc thêm đá cho món nước mát thêm ngon là có thể thưởng thức được rồi.
Vào những ngày nắng nóng, bạn có thể ép sẵn nước mát rồi cất vào tủ lạnh dùng dần nhé!
![[Chế biến] - Nước mát từ dưa hấu và dưa chuột - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2014/3/23/che-bien-nuoc-mat-tu-dua-hau-va-dua-chuot-5ea5b2.jpg)
Nếu muốn để được lâu thì bạn nên dùng nước lọc thay vì soda nghen!
![[Chế biến] - Nước mát từ dưa hấu và dưa chuột - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2014/3/23/che-bien-nuoc-mat-tu-dua-hau-va-dua-chuot-8f2ad0.jpg)
Để nước mát được ngon, tốt nhất bạn nên uống ngay trong khoảng 1-2 ngày sau khi pha.
![[Chế biến] - Nước mát từ dưa hấu và dưa chuột - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2014/3/23/che-bien-nuoc-mat-tu-dua-hau-va-dua-chuot-3f65c0.jpg)
Dùng mật ong sẽ làm nước mát có vị ngọt nhẹ, đặc biệt không sợ béo như dùng đường đâu!
![[Chế biến] - Nước mát từ dưa hấu và dưa chuột - Hình 9](https://i.vietgiaitri.com/2014/3/23/che-bien-nuoc-mat-tu-dua-hau-va-dua-chuot-906f47.jpg)
Do nước mát đã có độ ngọt của dưa hấu rồi nên bạn nào muốn giảm cân có thể gia giảm cả lượng mật ong đi nhé!
Chúc các bạn ngon miệng!
Theo MNMN
[Chế biến] - Me ngào đường
Me ngào đường vừa có thể dùng làm nước uống để pha đá me giải khát ngày hè, lại vừa có thể dùng nhâm nhi như một món ăn vặt rất hấp dẫn.
![[Chế biến] - Me ngào đường - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2014/3/19/che-bien-me-ngao-duong-dc274a.jpg)
![[Chế biến] - Me ngào đường - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2014/3/19/che-bien-me-ngao-duong-9c7735.jpg)
Bạn cần những nguyên liệu sau để tự làm me ngào đường:
- 1kg me chín bóc sẵn - 0,5kg đường kính trắng
- 0,5 lít nước - 50g vừng trắng
- 1 nhánh gừng băm nhỏ (có thể cho hoặc không tùy ý)
![[Chế biến] - Me ngào đường - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2014/3/19/che-bien-me-ngao-duong-f8eb05.jpg)
Cho me vào nồi, thêm nước vào rồi bật bếp, đun cho đến khi nước sôi thì dùng vá gỗ dầm me cho ra chất chua cũng như thịt me. Nhờ nhiệt độ, thịt me nhanh chóng bị mềm và tróc ra dễ dàng. Lúc này bạn hạ bớt lửa xuống mức gần như thấp nhất nhé!
![[Chế biến] - Me ngào đường - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2014/3/19/che-bien-me-ngao-duong-39ae13.jpg)
Sau khoảng 10 phút thì hỗn hợp me và nước gần như sánh đặc lại, thịt me cũng ra gần hết. Bạn tiếp tục đảo đều cho thịt me được róc, không bị sát đáy hay bị khét.
![[Chế biến] - Me ngào đường - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2014/3/19/che-bien-me-ngao-duong-16596b.jpg)
Lúc này trút đường vào nồi me đang nấu, dùng vá gỗ đảo đều cho me thấm đường. Nếu thích ngọt, bạn có thể tăng thêm lượng đường dùng ở bước này.
![[Chế biến] - Me ngào đường - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2014/3/19/che-bien-me-ngao-duong-07d282.jpg)
Tranh thủ lúc chờ cho me thấm đường, đổ vừng trắng ra chảo dày đáy, rang chín. Khâu này bạn không tốn nhiều thời gian vì vừng rất mau chín.
![[Chế biến] - Me ngào đường - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2014/3/19/che-bien-me-ngao-duong-a187e5.jpg)
Khi hỗn hợp đường và me quyện dính và sánh đặc lại, dùng vá gỗ đảo thấy nặng tay thì đổ vừng rang chín và gừng băm nhỏ vào đảo đều.
![[Chế biến] - Me ngào đường - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2014/3/19/che-bien-me-ngao-duong-22d237.jpg)
Đảo đều tay thêm khoảng 5 phút nữa cho me dậy mùi kẹo thơm thơm thì tắt bếp. Để nguyên cho hỗn hợp nguội bớt. Trong lúc chờ me nguội, bạn luộc bình thủy tinh trong nước sôi khoảng 5 - 10 phút tùy lượng rồi hong khô (có thể dùng máy sấy để sấy trong lòng lọ cho mau khô).
![[Chế biến] - Me ngào đường - Hình 9](https://i.vietgiaitri.com/2014/3/19/che-bien-me-ngao-duong-681fdd.jpg)
Để mứt thật nguội rồi mới cho vào lọ thủy tinh khô để dùng dần.
Mùa me chín đã rộ, chỉ với vài chục nghìn và chút thời gian, công sức, bạn đã có ngay một lọ me ngào đường thơm ngon, hợp vệ sinh sẵn sàng cho cả nhà thưởng thức trong hè này. Me ngào đường quyến rũ những tín đồ ẩm thực không chỉ bởi vẻ ngoài nâu óng, mùi thơm hấp dẫn mà còn bởi vị chua chua ngọt ngọt rất hài hòa, khác hẳn vị chua của những thức uống khác.
![[Chế biến] - Me ngào đường - Hình 10](https://i.vietgiaitri.com/2014/3/19/che-bien-me-ngao-duong-1f3e20.jpg)
Dùng me ngào pha nước, thêm chút đá bào và lạc rang chín, bạn sẽ có ngay một thức uống giải khát cực đã. Giữa những ngày nắng, không gì thú vị hơn là được thưởng thức ly đá me ngào đường mát lạnh với đủ vị: chua thanh của me, ngọt ngọt của đường, cái thơm phưng phức của vừng rang chín quyện trong hương thơm ấm của gừng...
![[Chế biến] - Me ngào đường - Hình 11](https://i.vietgiaitri.com/2014/3/19/che-bien-me-ngao-duong-2f489e.jpg)
Không chỉ vậy, me ngào đường khi được bỏ thêm chút ớt xay còn là món ăn vặt khoái khẩu của rất nhiều người. Nếu ăn theo cách này, bạn nên gói riêng mứt me thành từng viên như viên kẹo tròn cho dễ ăn mà lại tiện lợi khi mang đi đâu đó.
Chúc các bạn thành công nhé!
Theo MNMN
[Chế biến] - Sữa lắc dâu tây Món uống bổ dưỡng và đẹp da cho các nàng lắm nha. Nguyên liệu cần có: - 1,5 chén sữa - 1/2 muỗng cà phê vani - 3-4 quả dâu tây - 1-2 muỗng canh sữa đặc Cùng làm nhé: Bước 1: Trước tiên, các ấy cho tất cả nguyên liệu vào máy xay sinh tố. Bước 2: Nhấn nút xay nhuyễn hỗn...
