[Chế biến]-Nước dâu ngọt
Ngoài nước mơ, nước sấu hay me quen thuộc, bạn hãy thử ngâm dâu tằm để cho ra thứ nước dịu ngọt uống cùng đá mát lạnh cho hè này nhé.
![[Chế biến]-Nước dâu ngọt - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2012/5/2/che-bien-nuoc-dau-ngot-97abf1.jpg)
Nguyên liệu:
- 1 kg dâu tằm
- 600g đường cát trắng
- Muối
- Lọ thủy tinh.
Cách làm:
- Dâu mua về rửa sạch với nước muối pha loãng. Để lên rổ cho ráo nước.
- Lọ thủy tinh sạch, chần sơ lọ qua nước sôi, sau đó để thật khô ráo.
- Xếp một lớp dâu rồi đến một lớp đường, làm lần lượt cho đến khi hết đường và dâu.
- Phía trên cùng của lọ đổ một lớp đường dày để dâu không bị mốc.
- Khi được khoảng 1 tuần thì dùng thìa gỗ lớn, ép mặt phía trên cùng của dâu đè xuống để dâu ngấm đường.
- Ngâm hơn 3 tuần, chắt lấy nước cốt dâu, đun sôi, để nguội cho vào chai sạch, cất vào tủ lạnh.
Video đang HOT
- Khi uống bạn pha nước cốt dâu với ít nước và đá lạnh.
![[Chế biến]-Nước dâu ngọt - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2012/5/2/che-bien-nuoc-dau-ngot-8a2f1d.jpg)
Dâu tằm rửa sạch, để cho ráo nước.
![[Chế biến]-Nước dâu ngọt - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2012/5/2/che-bien-nuoc-dau-ngot-5e90bf.jpg)
Đổ lần lượt từng lớp dâu…
![[Chế biến]-Nước dâu ngọt - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2012/5/2/che-bien-nuoc-dau-ngot-57ff46.jpg)
… rồi đến một lớp đường.
![[Chế biến]-Nước dâu ngọt - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2012/5/2/che-bien-nuoc-dau-ngot-3015ac.jpg)
Phía trên cùng phủ một lớp đường dầy.
![[Chế biến]-Nước dâu ngọt - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2012/5/2/che-bien-nuoc-dau-ngot-fb1e4a.jpg)
Ngâm khoảng 3 tuần đến khi dâu tằm ra nước.
![[Chế biến]-Nước dâu ngọt - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2012/5/2/che-bien-nuoc-dau-ngot-af5cf8.jpg)
Cún Khang
Theo ngôi sao
[Chế biến]-Kem sữa chua dâu tằm
Chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản, dễ tìm cùng một cái khuôn làm kem là bạn đã có những que kem thơm ngậy, mát tê rồi.
![[Chế biến]-Kem sữa chua dâu tằm - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2012/5/3/che-bien-kem-sua-chua-dau-tam-09aee2.jpg)
Nguyên liệu:
- 300g dâu tằm
- 100ml sữa chua không đường
- 4 thìa canh sữa đặc
- Khuôn làm kem
- Muối.
Cách làm:
- Dâu tằm rửa sạch với nước muối pha loãng, để lên rổ cho ráo nước.
- Đổ dâu vào máy sinh tố, thêm sữa đặc, sữa chua, xay nhuyễn.
- Tiếp theo đổ hỗn hợp dâu tằm đã xay mịn vào khuôn làm kem, đậy kín nắp, để vào tủ đông đá từ 4 đến 5 tiếng.
- Ngâm khuôn làm kem vào thố nước ấm, dùng tay lắc mạnh que kem vài lần, lấy kem ra, dùng lạnh.
![[Chế biến]-Kem sữa chua dâu tằm - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2012/5/3/che-bien-kem-sua-chua-dau-tam-3b33de.jpg)
Dâu tằm rửa sạch với nước muối pha loãng.
![[Chế biến]-Kem sữa chua dâu tằm - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2012/5/3/che-bien-kem-sua-chua-dau-tam-d538c4.jpg)
Trộn dâu tằm với sữa chua, sữa đặc xay nhuyễn.
![[Chế biến]-Kem sữa chua dâu tằm - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2012/5/3/che-bien-kem-sua-chua-dau-tam-e6f25e.jpg)
Đỗ hỗn hợn dâu sữa xay mịn vào khuôn làm kem.
![[Chế biến]-Kem sữa chua dâu tằm - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2012/5/3/che-bien-kem-sua-chua-dau-tam-eb5eb4.jpg)
Đậy kín nắp cho vào trong tủ lạnh để từ 4 đến 5 tiếng.
Cún Khang
Theo ngôi sao
Ngọt ngào mứt dâu tằm Mùa dâu tằm sắp qua mất rồi, những quả dâu tươi ngon tím mọng nhưng khó giữ, vậy hãy nhanh chóng làm món mứt dâu để thưởng thức và lưu giữ lại chút hương mùa hạ đặc trưng nhé. Nguyên liệu: 700g dâu tằm chín 250g đường trắng 30ml nước chanh (khoảng 1 quả chanh tươi vắt nước) Cách làm: Dâu rửa sạch...