[Chế biến] – Nui xào thịt
Nui xào thịt là một món ăn ngon và giàu dinh dưỡng không chỉ các bé mà cả nhà đều thích.
Nguyên liệu:
- 50g thịt
-1- 2 quả trứng g
- 1/2 củ cà rốt
- 1 Hành khô
- Hành, mùi
- Bột nêm, mì chính, dầu ăn
![[Chế biến] - Nui xào thịt - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2013/12/16/che-bien-nui-xao-thit-6a09de.jpg)
Cách làm:
Bước 1: Thịt rửa sạch, băm nhuyễn, ướp với nước mắm, để thấm.
Bước 2: Cà rốt gọt vỏ, thái hạt lựu, hành khô băm nhỏ, mùi, hành hoa thái nhỏ.
![[Chế biến] - Nui xào thịt - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2013/12/16/che-bien-nui-xao-thit-81217f.jpg)
Bước 3: Nui rửa sạch, luộc chín mềm, để ráo.
![[Chế biến] - Nui xào thịt - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2013/12/16/che-bien-nui-xao-thit-bc5a2d.jpg)
Video đang HOT
Bước 4: Phi thơm hành với dầu ăn cho thịt vào xào xém cạnh.
![[Chế biến] - Nui xào thịt - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2013/12/16/che-bien-nui-xao-thit-a70c7d.jpg)
Bước 5: Cho cà rốt vào xào cùng nêm thìa bột nêm.
![[Chế biến] - Nui xào thịt - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2013/12/16/che-bien-nui-xao-thit-c743cc.jpg)
Bước 6: Cho nui vào xào cùng nêm gia vị vừa miệng.
![[Chế biến] - Nui xào thịt - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2013/12/16/che-bien-nui-xao-thit-96138e.jpg)
Bước 7: Cuối cùng cho hành hoa, mùi cùng ít mì chính.
![[Chế biến] - Nui xào thịt - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2013/12/16/che-bien-nui-xao-thit-528806.jpg)
Bước 8: Trứng đ.ánh tan, chiên mỏng, xắt hình tam giác, trang trí xung quanh và ăn nóng với nui xào.
![[Chế biến] - Nui xào thịt - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2013/12/16/che-bien-nui-xao-thit-c11cd5.jpg)
![[Chế biến] - Nui xào thịt - Hình 9](https://i.vietgiaitri.com/2013/12/16/che-bien-nui-xao-thit-49762c.jpg)
![[Chế biến] - Nui xào thịt - Hình 10](https://i.vietgiaitri.com/2013/12/16/che-bien-nui-xao-thit-070dad.jpg)
Chúc bạn và gia đình ngon miệng với món nui xào thịt!
Theo Eva
[Chế biến] - Gỏi cuốn tôm thịt
Món gỏi cuốn tôm thịt tươi ngon thế này sẽ làm cho bữa cơm thêm ngon và thú vị.
Nguyên liệu:
- 450g tôm, hấp chín, bóc vỏ, bỏ chỉ tôm
- 450g thịt bắp heo (hoặc phần thịt nạc khác của heo)
- Bánh đa (bánh tráng)
- Rau diếp (xà lách)
- Húng bạc h
- 1 quả dưa chuột
- 16-20 lá hẹ
- 240g bún
Làm nước chấm
- Nước sốt hosin (bán ở siêu thị)
- Nước luộc thịt
- Đường
- Lạc, rang chín, giã nhỏ
Cách làm:
Bước 1: Tôm hấp hoặc luộc chín, đem bóc vỏ, bỏ chỉ tôm. Thịt lợn rửa sạch, luộc chín, thái miếng mỏng vừa ăn.
![[Chế biến] - Gỏi cuốn tôm thịt - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2013/12/12/che-bien-goi-cuon-tom-thit-3-d9ed1e.jpg)
Bước 2: Rau xà lách, húng bạc hà, hẹ rửa sạch. Dưa chuột chẻ nhỏ.
![[Chế biến] - Gỏi cuốn tôm thịt - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2013/12/12/che-bien-goi-cuon-tom-thit-3-cbadc8.jpg)
Làm ẩm tay rồi vuốt nhẹ lên bánh tráng để tạo độ ẩm cho bánh, khiến bánh dễ cuốn chứ không giòn, dễ gẫy. Sau đó, lần lượt đặt lá xà lách lên bánh đa nem, tiếp thep là bún, thịt, lá bạc hà và dưa chuột rồi cuộn bánh đa nem lại.
![[Chế biến] - Gỏi cuốn tôm thịt - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2013/12/12/che-bien-goi-cuon-tom-thit-3-a267da.jpg)
![[Chế biến] - Gỏi cuốn tôm thịt - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2013/12/12/che-bien-goi-cuon-tom-thit-3-a84771.jpg)
Cuốn được nửa vòng thì xếp tôm và lá hẹ vào, rồi cuốn hết bánh. Làm tương tự với phần bánh đa nem và các nguyên liệu còn lại.
![[Chế biến] - Gỏi cuốn tôm thịt - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2013/12/12/che-bien-goi-cuon-tom-thit-3-3e485a.jpg)
Làm nước chấm
Trong chảo nhỏ, trộn 1 chén sốt hosin với 1/8 - chén nước luộc thịt và nước luộc tôm với muỗng cà phê đường. Đun nóng nước sốt trên ngọn lửa vừa cho đường tan (khoảng 1-2 phút). Sau đó tắt bếp. Cho nước sốt ra bát, rắc lạc lên. Khi ăn, chấm gỏi cuốn tôm thịt vào nước sốt này nhé!
![[Chế biến] - Gỏi cuốn tôm thịt - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2013/12/12/che-bien-goi-cuon-tom-thit-3-af6aee.jpg)
![[Chế biến] - Gỏi cuốn tôm thịt - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2013/12/12/che-bien-goi-cuon-tom-thit-3-bf7e3c.jpg)
![[Chế biến] - Gỏi cuốn tôm thịt - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2013/12/12/che-bien-goi-cuon-tom-thit-3-261cc5.jpg)
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món gỏi cuốn tôm thịt!
Theo Eva
[Chế biến] - Bún thịt xiên nướng Món bún thịt xiên nướng dậy mùi thơm với cách làm đơn giản sẽ giúp bạn tiết kiệm thời gian cho bữa ăn sum họp cuối tuần. Chuẩn bị: - Thịt nạc vai hoặc thịt ba chỉ - Sả, hành khô, tỏi - Hạt tiêu, dầu hào, nước hàng, nước mắm, mì chính, đường. - Bún, cà rốt, xu hào, rau sống -...
