[Chế biến] – Nộm tai dưa leo
Món nộm tai dưa leo chắc chắn sẽ khiến bữa cơm mùa hè thêm thú vị.
Nguyên liệu:
Tai lợn: 1 cái (300 g) Dưa leo: 2 quả; Rau mùiTỏi: 1 củ; Chanh tươi: 2 quảVừng trắng: 1 ít; Ớt: 1 quả Gia vị: Đường, súp, nước tương.
![[Chế biến] - Nộm tai dưa leo - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2013/5/4/che-bien-nom-tai-dua-leo-c6e81e.jpg)
Cách làm:
Bước 1: Tai lợn mua về làm sạch, rửa bằng nước muối loãng. Cho 1 thìa nước tương vào nồi nước luộc tai lợn để tai lợn có màu đẹp. Tai lợn chín vớt ra để ráo rồi thái mỏng.
![[Chế biến] - Nộm tai dưa leo - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2013/5/4/che-bien-nom-tai-dua-leo-31cb34.jpg)
Bước 2: Rau mùi nhặt sạch, bỏ gốc rồi thái rối.
![[Chế biến] - Nộm tai dưa leo - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2013/5/4/che-bien-nom-tai-dua-leo-cc8ef7.jpg)
Bước 3: Dưa leo rửa sạch, ngâm nước muối loãng rồi rửa lại bằng nước đun sôi để nguội, thái miếng vừa ăn.
![[Chế biến] - Nộm tai dưa leo - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2013/5/4/che-bien-nom-tai-dua-leo-da1415.jpg)
Bước 4: Cho dưa leo, tai lợn, rau mùi vào bát tô.
Video đang HOT
![[Chế biến] - Nộm tai dưa leo - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2013/5/4/che-bien-nom-tai-dua-leo-10ba82.jpg)
Bước 5: Thêm 1 thìa nước tương.
![[Chế biến] - Nộm tai dưa leo - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2013/5/4/che-bien-nom-tai-dua-leo-212fc1.jpg)
Bước 6: 3 Thìa nước cốt chanh tươi, 1 thìa súp, 2 thìa đường.
![[Chế biến] - Nộm tai dưa leo - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2013/5/4/che-bien-nom-tai-dua-leo-321085.jpg)
Bước 7: Cuối cùng trộn tai heo với ít vừng được trộn cùng chút tỏi phi thơm cùng dầu ăn.
![[Chế biến] - Nộm tai dưa leo - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2013/5/4/che-bien-nom-tai-dua-leo-8d540e.jpg)
Bước 8: Trộn đều các nguyên liệu lên. (Tùy theo khẩu vị bạn có thể cho nhiều chua, cay, ngọt tùy thích nhé).
![[Chế biến] - Nộm tai dưa leo - Hình 9](https://i.vietgiaitri.com/2013/5/4/che-bien-nom-tai-dua-leo-1328ba.jpg)
Bây giờ có thể thưởng thức món nộm tai dưa leo kiểu mới này rồi. Đảm bảo cả nhà bạn ai cũng thích.
![[Chế biến] - Nộm tai dưa leo - Hình 10](https://i.vietgiaitri.com/2013/5/4/che-bien-nom-tai-dua-leo-0a0d5c.jpg)
Chúc bạn thành công và ngon miệng với nộm tai dưa leo!
Theo Eva
[Chế biến] - Nộm ngó sen tai lợn
Món nộm ngó sen tai lợn thật thích hợp để thưởng thức trong những ngày hè oi ả. Nộm ngó sen tai lợn vừa ngon vừa giòn, ăn rất mát.
Nguyên liệu:
Ngó sen: 300 g; Tai lợn: 1 cáiCà rốt: 2 củ; Chanh tươi: 2-3 quảTỏi: 1-2 củ; Lạc rang: 1 ítRau thơm các loại; Đường, mắm, ớt, đường.Cách làm:
- Ngó sen nhặt sơ cắt khúc vừa ăn ngâm với một ít muối và ít chanh tươi để ngó sen khỏi bị thâm.
![[Chế biến] - Nộm ngó sen tai lợn - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2013/4/17/che-bien-nom-ngo-sen-tai-lon-f2adfb.jpg)
- Tai lợn rửa sạch bằng nước muối, đổ ngập mặt tai lợn chần qua nước sôi rồi luộc chín, vớt ra đĩa để nguội thái sợi vừa ăn.
![[Chế biến] - Nộm ngó sen tai lợn - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2013/4/17/che-bien-nom-ngo-sen-tai-lon-9b60da.jpg)
- Cà rốt gọt vỏ rửa sạch bào sợi.
![[Chế biến] - Nộm ngó sen tai lợn - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2013/4/17/che-bien-nom-ngo-sen-tai-lon-5206fc.jpg)
- Rau thơm các loại nhặt và rửa sạch, thái rối.
![[Chế biến] - Nộm ngó sen tai lợn - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2013/4/17/che-bien-nom-ngo-sen-tai-lon-d15994.jpg)
- Tỏi, ớt băm nhuyễn. Pha 2 thìa nước mắm ngon, 2 thìa đường cho hòa tan rồi thêm tỏi ớt băm nhuyễn, vắt chanh tươi rồi nêm hơi chua chua, ngọt ngọt là được.
![[Chế biến] - Nộm ngó sen tai lợn - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2013/4/17/che-bien-nom-ngo-sen-tai-lon-936824.jpg)
- Cho cà rốt, ngó sen vào tô lớn. Tiếp đến là tai lợn. Từ từ rót nước mắm pha tỏi ớt vào.
![[Chế biến] - Nộm ngó sen tai lợn - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2013/4/17/che-bien-nom-ngo-sen-tai-lon-d58d12.jpg)
- Cho ít rau thơm cùng ít lạc rang giã dối rồi trộn đều lên.
![[Chế biến] - Nộm ngó sen tai lợn - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2013/4/17/che-bien-nom-ngo-sen-tai-lon-dc7b14.jpg)
- Cho nộm ngó sen tai lợn ra đĩa.
![[Chế biến] - Nộm ngó sen tai lợn - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2013/4/17/che-bien-nom-ngo-sen-tai-lon-c49450.jpg)
Cùng gia đình thưởng thức vị chua, mát của nộm ngó sen tai lợn cho bữa cơm ngày nắng lên nhé!
Theo Eva
[Chế biến] - Giò xào Giò xào tự làm vệ sinh hơn nhiều, đảm bảo an toàn thực phẩm ngày Tết. Món giò xào rất quen thuộc trong những ngày Tết. Thông thường bạn hay đi mua, nhưng với tình hình an toàn thực phẩm đáng báo động hiện nay, tốt nhất là bạn nên tự làm. Nguyên liệu: - Tai lợn: 500gr - Thịt chân giò: 700gr...