[Chế biến]-Nộm khoai tây

Bạn đã bao giờ dùng khoai tây làm nộm chưa? Nếu chưa thì hôm nay nghía qua công thức này rùi làm thử đi xem vị nó thế nào nhé. Chắc chắn đây sẽ là một món mới hay cho bữa ăn đấy.

Nguyên liệu: (2 người ăn)

- 2 củ lớn khoai tây
- 1 quả ớt xanh, 1 ớt đỏ
- Vài tép tỏi, rau mùi
- 1 chén lạc rang
- 3 muỗng canh dầu ăn
- Hạt tiêu, muối, đường, giấm

Cách làm:

Làm nộm bao giờ cũng không thể bỏ qua khâu thái nhỏ các nguyên liệu. Cho nên việc đầu tiên hết sức quen thuộc là thái nhỏ ớt, rau mùi và tỏi.

Và đừng quên thái luôn cả khoai tây. Khoai tây sau khi bỏ vỏ, rửa sạch thì mình thái sợi mảnh và dài.

Tiếp theo đun nước sôi để trần qua khoai tây nè. Khi nước sôi, thả khoai tây vào ngâm trong vòng 1 phút.

Sau đó vớt ra và ngâm trong nước lọc mát để giữ được độ giòn của khoai tây.

Cuối cùng là trộn nộm. Xếp tất cả các nguyên liệu vào bát to. Sau đó cho chút hạt tiêu còn nguyên hạt (chưa xay) vào chảo dầu đun nóng, rồi rưới vào bát nộm. Cho đường, giấm ăn và ít muối vào trộn đều hết lên. Mình thích chua ngọt thế nào thì gia giảm đường và giấm đến đó nhé.

Xong xuôi, rắc lạc rang giã vụn lên trên là được. Trộn xong để thêm 5 phút nữa là ăn được rồi

Theo đẹp