[Chế biến] – Nộm bò khô

Nộm khô bò – món ăn vặt ngon, hấp dẫn mà khiến chị em phụ nữ ‘mê mẩn’ .

Nguyên liệu:
- 1 quả đu đủ xanh
- 1 củ cà-rốt
- ít thịt bò khô
- ít lạc rang
- ít nước mắm chua ngọt
- ít tương ớt

Cách làm:
- Rang lạc. Ủ kín, bỏ vỏ lụa của lạc. Giã nhỏ.

- Rau thơm rửa sạch, vẩy ráo nước.

- Đu đủ và cà-rốt gọt vỏ, nạo sợi nhỏ.

- Cho đu đủ và cà-rốt vào nước lạnh với 1 chút muối. Ngâm khoảng 15. Vớt ra vẩy ráo nước.

- Pha nước trộn chua ngọt: nước mắm ngon đường chanh và một chút tương ớt.

- Bày đĩa nộm: Đu đủ và cà rốt xếp lên đĩa. Dùng kéo cắt nhỏ rau (nếu thích cũng có thể để nguyên cành).

- Cắt sợi thịt bò khô, dọc theo thớ .

- Rưới nước mắm pha. Rắc lạc đã giã nhỏ…

Trộn đều rồi thưởng thức món ăn vặt siêu hấp dẫn này nhé!

Theo Eva