[Chế biến] – Nghêu hấp sa tế lá chanh

Thùy Dương10:34 16/04/2014

Theo dõi VGT trên

Món nghêu rất dễ chế biến, chỉ lưu ý khi vắt chanh không làm rơi hạt vào nồi nấu sẽ gây đắng mất ngon.

Nguyên liệu:

Nghêu: 400 g

Sa tế: 1 muỗng

Lá chanh: một ít

Nghêu hấp sa tế lá chanh.

Cách làm:

Nghêu ngâm rửa sạch.

Cho nghêu vào nồi hấp, canh thấy nghêu vừa mở miệng thì tắt bếp, cho sa tế vào trộn đều với nghêu, tiếp tục cho lá chanh vào.

Video đang HOT

Nghêu hấp sa tế, lá chanh ăn với muối tiêu chanh hoặc nướng mắm pha chua ngọt.

Theo MNMN

Nhâm nhi bạch tuộc sa tế, bạch tuộc nhúng dấm ngày mát trời

Một món nướng, một món lẩu, thưởng thức trong tiết trời mát mẻ này đều ngon thích thú.

Bạch tuộc nướng sa tế hợp lý nhất là để khai vị. Không ăn theo kiểu lụi trực tiếp trên than hoa, bạch tuộc ở đây nướng sẵn nhưng khi bưng ra cho khách vẫn hấp dẫn không kém. Bạch tuộc đã tẩm ướp, nướng lên có màu vàng đỏ, lấm tấm hạt ớt; cuộn râu cong veo đôi chỗ cháy cạnh; mùi thơm của đồ nướng và sa tế quyện với nhau dù không cần tỏa khói nghi ngút cũng khá dậy mùi. Lúc ăn, thịt bạch tuộc giòn sần sật ngấm gia giảm, chấm thêm nước mắm đặc biệt của quán, món này có thể nói ngon từ hình ảnh đến hương vị.

Ngoài bạch tuộc sa tế, thực đơn ở đây còn có bạch tuộc chiên mắm. Tuy nhiên, theo cảm nhận của nhiều khách, món này giá tương đương song không xuất sắc bằng.

Bạch tuộc nướng sa tế rất ngon.

Quán còn có bạch tuộc chiên mắm nhưng món này không được đánh giá cao.

Bên cạnh đó, quán có phục vụ món theo phong cách rất thịnh hiện nay là bạch tuộc nhúng dấm. Một set, ngoài đĩa bạch tuộc sống thì cũng đủ rau, bún, đồ ghém, bánh đa để cuốn. Nước lẩu nơi này pha chế tương tự như mọi quán - chua ngọt dậy mùi dấm, xả, trong đó kèm thêm đậu rán, dừa tươi.

Là món lâu chín, giá thành cũng cao nên món này thưởng thức khách phải chịu khó nhẩn nha, từ tốn, song lúc gắp được "thành quả" là miếng bạch tuộc tươi ngon, giòn ngọt thì ai cũng xuýt xoa thích thú. Ăn dỗ mồi thì đã miệng, song để kinh tế và để kéo dài thời gian hơn, bạn đừng bỏ qua thủ tục cuốn chấm. Nước mắm nêm của quán lại khá chuẩn, chấm cùng rất ngon miệng.

Bạch tuộc nhúng dấm ăn theo phong trào bò nhúng dấm đang rất thịnh ở Hà Nội.

Tuy nhiên, bạch tuộc thưởng thức đã miệng hơn bò nhúng dấm nhiều.

Nếu ai thích bò nhúng dấm truyền thống thì ở đây cũng sẵn sàng, bởi bò nhúng dấm thực chất mới là món tủ của tiệm với các loại bò gân, bò bắp, bò nạm rất hấp dẫn. Dù chọn món nào quán đều tính theo suất 90.000 đồng. Đây được coi là giá mặt bằng chung, chất lượng hương vị đồ ăn cũng không vượt trội, song ưu điểm là không gian tiệm khá dễ chịu, bình dân mà cũng bàn ghế gỗ lịch sự, rộng rãi chứ không bon chen vỉa hè xô bồ. Ngoài ra, cô chủ rất chiều khách, nhiều khi hai người đến gọi một suất bò nhúng dấm cũng đồng ý.

Điểm cộng cuối cùng mà rất nhiều các bạn gái mê quán này là ăn xong luôn có những món tráng miệng thú vị. Chẳng hạn như bánh crepe có phủ sốt chocolate bên ngoài và nhân kem tươi kết hợp trà xanh hay hoa quả bên trong. Hay các món chè vừa đẹp mắt vừa lạ miệng do quán tự sáng tạo. Tất cả mức giá đều vừa tầm từ 20.000 - 45.000 đồng/món.

Bánh crepe xoài.

Bánh crepe trà xanh được chấm điểm ngon hơn.

Quán có các loại chè tráng miệng.

Địa chỉ: 90 Tô Hiến Thành, Hà Nội.

Theo MNMN

[Chế biến] - Cá kho sa tế tôm Tranh thủ những ngày lạnh cuối cùng còn lại của mùa xuân, bạn hãy cùng trổ tài làm món cá kho sa tế tôm cho bữa tối thêm hương vị nhé! Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm món cá kho sa tế tôm: - 300gr cá hồi - 100gr tôm đất - 2 quả ớt sừng - 2 nhánh...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: sa tế lá chanh nghêu hấp

Xem thêm Share

Xem nhiều

Clip: Xe bán tải bị đâm nát trên đường tại Sơn La, bé gái trong xe không ngừng hoảng loạn kêu cứu "bố ơi"00:55

Chưa bao giờ Trường Giang lại như thế này01:23

Kinh hoàng clip nữ diễn viên bị xe đụng, hoảng loạn nhưng phản ứng của ekip mới gây phẫn nộ02:00

Đòn giáng của ông Trump vào Ukraine trước ngưỡng cửa đàm phán với Nga09:07

1,4 triệu người hóng xem con trai Nhã Phương có 1 hành động lạ giữa đêm lúc Trường Giang vắng nhà00:42

Dựa hơi Jisoo (BLACKPINK) "đu trend", nữ ca sĩ Vbiz bị dân mạng chê toàn tập00:26

Chồng H'Hen Niê tung loạt ảnh hẹn hò bí mật suốt 7 năm, netizen liền phán: "Bị block là xứng đáng!"00:54

HOT: Đạt G - Cindy Lư hóa cô dâu chú rể trên lễ đường, khóa môi ngọt ngào trước đông đảo khách mời01:26

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Món ngon khó cưỡng từ loại rau không tốn 1 xu, có nhiều mùa Xuân cực tốt cho sức khỏe

10:53:53 23/02/2025

Bạn có thể tận dụng rau tề thái để chế biến nhiều món ngon, từ làm bánh đến xào, nấu canh đều rất ngon, tốt cho sức khỏe mà lại không tốn tiền.

Thêm công thức bánh ăn sáng từ tôm siêu ngon

06:07:17 23/02/2025

Với hương vị thơm ngon đặc trưng của tôm, kết hợp cùng những nguyên liệu đơn giản, món bánh này không chỉ hấp dẫn vị giác mà còn giúp bạn có một bữa sáng đầy đủ dưỡng chất.

9 mẹo nấu cơm ngon, không bị khô, nhão hay khê

05:56:59 23/02/2025

Nấu cơm tưởng chừng đơn giản nhưng nếu không biết cách, cơm có thể bị khô, nhão hoặc khê, ảnh hưởng đến bữa ăn gia đình.

6 mẹo làm món hầm nhừ mềm, đậm vị mà không bị nát

05:56:28 23/02/2025

Các món hầm như bò kho, gà tiềm, canh xương hay đậu hầm đều cần thời gian nấu lâu để nguyên liệu chín nhừ, ngấm gia vị.

'Khắc tinh' của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (3): Cách đơn giản dùng loại hạt đứng đầu danh sách sưởi ấm cơ thể, ngừa ung thư

10:07:29 21/02/2025

Trong gian bếp có loại hạt dưới đây đứng đầu danh sách giúp sưởi ấm cơ thể, ngừa ung thư, bạn có thể tận dụng để làm các món ngon này rất tốt khi bị bệnh cúm, cảm lạnh.

Món ăn ngon chỉ mất 15 phút hấp nhưng giúp cơ thể loại bỏ nóng trong, dưỡng ẩm da và ngay cả trẻ con cũng thích

06:03:15 21/02/2025

Khi món ăn hoàn thành, bạn mở nắp nồi hấp ra, mùi thơm của thịt quyện với hương tỏi xông thẳng vào mũi, cực hấp dẫn...

7 công thức pha nước chấm ngon giúp món ăn thêm đậm đà

06:02:26 21/02/2025

Nước chấm là linh hồn của nhiều món ăn, giúp tăng hương vị và kích thích vị giác. Dưới đây là 7 công thức pha nước chấm ngon, phù hợp với từng loại món ăn, giúp bữa cơm thêm tròn vị.

8 bí quyết ướp thịt thấm vị, mềm ngon như ngoài hàng

06:01:48 21/02/2025

Với 8 bí quyết ướp thịt sau đây, bạn sẽ có những món thịt ướp thấm vị, mềm ngon như ngoài hàng. Hãy áp dụng ngay nhé!

6 cách bảo quản thịt tươi ngon lâu hơn mà không mất chất

06:01:16 21/02/2025

Thịt là thực phẩm giàu dinh dưỡng nhưng dễ bị hư hỏng nếu không bảo quản đúng cách. Dưới đây là 6 mẹo giúp bạn giữ thịt tươi ngon lâu hơn mà vẫn đảm bảo chất lượng dinh dưỡng.

Hôm nay nấu gì: Bữa tối toàn món ngon, chẳng ai có thể chối từ

16:09:47 20/02/2025

Thực đơn bữa tối toàn món ngon, chẳng ai có thể chối từ. Bữa cơm vừa ngon lại đa dạng món khiến ai thưởng thức cũng thích.

Trời nồm ẩm, luân phiên ăn 5 món rau là "thuốc kháng sinh tự nhiên" để thúc đẩy nhu động ruột, chống lại vi khuẩn và tăng cường miễn dịch

12:49:02 20/02/2025

5 loại rau này không chỉ có tác dụng nhuận tràng, kháng khuẩn mà còn giúp chúng ta tăng cường khả năng miễn dịch. Cùng khám phá cụ thể 5 loại rau đó và các công thức làm món ăn ngay nhé!