Chế biến ngay nồi lẩu gà Thái chua cay ngày gió lạnh, cà nhà vừa ăn vừa xuýt xoa
Món lẩu gà Thái chua cay vô cùng dễ làm, cảm nhận được hương vị chua chua, cay cay của nước lẩu với thịt gà mềm ngọt vô cùng thơm ngon và hấp dẫn.
Nguyên liệu:
- Thịt gà 1,5 kg
- Tỏi 5 gr
- Hành tím 5 gr
- Sả 20 gr
- Chanh 1 trái
- Cà chua 1 trái
- Hành tây 1 củ
- Ớt 4 trái
- Tương ớt 1 muỗng canh
Video đang HOT
- Tương cà 1 muỗng canh
- Dầu màu điều 1 muỗng canh
- Rau ăn kèm 400 gr
Cách làm:
- Gà bạn rửa sạch với nước, để ráo và chặt thành những khúc vừa ăn khoảng 2 – 3cm. Băm nhuyễn 5gr tỏi, 5gr hành tím và 5gr sả. Cà chua và hành tây bổ múi cau, 15gr sả còn lại bạn cắt khúc. Ớt và ngò gai bạn cắt nhỏ.
- Cho gà đã chặt vào tô lớn cùng với 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/3 muỗng cà phê muối, 1/4 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng canh đường, 1/3 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh tương cà, 1 muỗng canh tương ớt, 1 muỗng canh dầu màu điều và trộn đều hỗn hợp cho thấm gia vị, ướp trong khoảng 15 – 30 phút.
- Bắc nồi lên bếp cùng với 1 muỗng canh dầu ăn, đun nóng dầu rồi cho vào hành, tỏi, sả băm và sả cắt khúc phi thơm. Tiếp tục cho gà đã ướp vào xào săn lại.
- Khi gà đã săn, bạn cho tiếp vào nồi 2 lít nước đun sôi. Sau đó cho vào 3 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng canh đường. Khi gần tắt bếp, bạn vắt vào 2 muỗng canh nước cốt chanh và cho phần cà chua, hành tây đã thái múi cau, ớt, ngò gai vào đun thêm 5 phút thì tắt bếp.
Chúc bạn thành công!
Món trứng cút rim nước dừa tươi ngon lạ miệng
Món trứng cút rim nước dừa tươi vô cùng thơm ngon với màu vàng nâu đẹp mắt, lớp vỏ trứng giòn dai, cùng vị ngọt của nước dừa tươi sẽ mang lại cho bạn một vị ngon mới lạ cho bữa cơm.
Món trứng cút rim nước dừa tươi ngon lạ miệng
Nguyên liệu làm món trứng cút rim nước dừa lạ miệng:
Trứng cút: 30 quả.
Nước dừa tươi: 1 bát tô cỡ nhỏ.
Hành tím, tỏi, nước mắm, tương cà, tương ớt, đường.
Cách làm món trứng cút rim nước dừa lạ miệng:
Bước 1:
Trứng cút luộc chín, bóc vỏ rồi cho vào chảo dầu nóng.Tiếp đến bạn chao sơ qua cho vỏ hơi vàng đều, vớt ra đĩa.
Trứng cút
Bước 2:
Cho 1 củ hành tím băm, 1 nửa củ tỏi băm, 2 thìa cà phê nước mắm, 1 thìa cà phê đường, 1 chút tiêu, 2 thìa cà phê tương ớt, 2 thìa cà phê tương cà vào 1 bát rồi đổ nước dừa vào, khuấy đều các nguyên liệu.Chú ý hành và tỏi băm thật nhuyễn và đảo đều tay để các gia vị trộn hòa quyện lẫn vào nhau.
Chiên sơ trứng cút
Bước 3:
Cho tiếp 1 muỗng canh dầu (nếu dầu trong chảo vừa chao trứng không còn) cùng 5 thìa cà phê đường, thắng đường cho tới khi có màu cánh gián.
Cho trứng cút cùng các nguyên liệu vào đảo đều
Bước 4:
Bạn cho trứng cút vào đảo đều tầm nửa phút với các gia vị ở trên.Sau đó, cho thêm hỗn hợp nước dừa vào chảo rim nhỏ lửa đến khi nước sền sệt.Bạn tiếp tục rim trứng cút như vậy cho tới khi lớp áo bên ngoài của quả trứng vàng nâu óng thì tắt bếp, cho ra đĩa.
Cho trứng cút ra đĩa và cùng thưởng thức
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
Cách làm cá thu Nhật (cá saba) kho thơm ngon đậm đà cho bữa cơm Cá thu Nhật vốn là loài cá phổ biến bán rất nhiều tại các chợ, siêu thị, thịt cá ngọt, chứa nhiều chất dinh dưõng và món kho với cá thu Nhật thì vô cùng thơm ngon và hấp dẫn. 1. Cá thu Nhật kho cà chua Nguyên liệu làm Cá thu Nhật kho cà chua Cá thu Nhật 500 gr Cà chua...