Nguyên liệu
- Ngao đỏ: 1kg
- Cùi dừa: 0.1kg
- Bột năng
- Tỏi, đường, tương ớt
![[Chế biến] - Ngao xào dừa - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2012/9/30/che-bien-ngao-xao-dua-8e4e55.jpg)
Nguyên liệu làm món ngao xào dừa
Cách làm:
![[Chế biến] - Ngao xào dừa - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2012/9/30/che-bien-ngao-xao-dua-1c38fa.jpg)
Bước 1: Ngao rửa sạch cho hết sạn bẩn, dùng dụng cụ bào dừa thành những lát mỏng để riêng
![[Chế biến] - Ngao xào dừa - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2012/9/30/che-bien-ngao-xao-dua-95de26.jpg)
Bước 2: Tỏi băm nhỏ, phi thơm cùng dầu ăn rồi trút ngao vào xào to lửa. Phần nước mặn từ ngao tiết ra các bạn chắt bỏ đi nhé
![[Chế biến] - Ngao xào dừa - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2012/9/30/che-bien-ngao-xao-dua-3d389d.jpg)
Video đang HOT
Bước 3: Khi ngao hơi hé miệng thì các bạn nêm 1 thìa cà phê đường và tương ớt vào xào cùng (để có màu đỏ hấp dẫn cho món ăn các bạn có thể sử dụng màu hạt điều hoặc sốt cà chua bán sẵn)
![[Chế biến] - Ngao xào dừa - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2012/9/30/che-bien-ngao-xao-dua-3e5b7e.jpg)
Bước 4: Hòa bột năng với nước lọc từ từ chế vào ngao tạo phần nước sốt hơi sánh
![[Chế biến] - Ngao xào dừa - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2012/9/30/che-bien-ngao-xao-dua-f0b9cf.jpg)
Bước 5: Cuối cùng các bạn cho cùi dừa vào đảo đều
![[Chế biến] - Ngao xào dừa - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2012/9/30/che-bien-ngao-xao-dua-8b3901.jpg)
món ngao xào dừa ngon miệng đã hoàn thiện
Theo Eva
[Chế biến] - Sườn om nước dừa
Nguyên liệu:
- Sườn: 500gr
- Nước dừa: 1 quả
- Cùi dừa: 100gr (hoặc tùy thích)
- Hành khô, tỏi, hành lá, hạt tiêu, hạt nêm, gia vị, dầu hào, đường, mắm.
![[Chế biến] - Sườn om nước dừa - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2012/9/1/che-bien-suon-om-nuoc-dua-171576.jpg)
Thực hiện:
Bước 1: Sườn lợn nên mua loại có dính cả mỡ cho đỡ khô. Sườn mua về đem rửa sạch, chặt miếng vừa ăn. Cho sườn vào nồi rồi đổ nước ngập mặt sườn, đun sôi. Nước sôi, hớt bọt đi, rửa sườn lại một lần nữa bằng nước lã cho sạch.
![[Chế biến] - Sườn om nước dừa - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2012/9/1/che-bien-suon-om-nuoc-dua-ca869a.jpg)
Bước 2: Hành khô và tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Hành lá nhặt bỏ rễ và lá già, rửa sạch rồi thái khúc. Cùi dừa nạo bỏ phần vỏ nâu, thái miếng vuông.
![[Chế biến] - Sườn om nước dừa - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2012/9/1/che-bien-suon-om-nuoc-dua-dac6f2.jpg)
Bước 3: Ướp sườn và cùi dừa cùng với một chút hạt tiêu, hạt nêm, dầu hào, gia vị, mắm.
![[Chế biến] - Sườn om nước dừa - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2012/9/1/che-bien-suon-om-nuoc-dua-e8c945.jpg)
Bước 4: Làm nóng dầu ăn trong chảo, cho hành và tỏi băm nhỏ vào phi thơm.
![[Chế biến] - Sườn om nước dừa - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2012/9/1/che-bien-suon-om-nuoc-dua-4d29ca.jpg)
Bước 5: Cho sườn vào xào để sườn hơi xém vàng và ra bớt mỡ. Trút sườn sang một chiếc nồi rồi đổ nước dừa vào đun sôi (hãy để lại khoảng 1/3 bát ăn cơm nước dừa).
![[Chế biến] - Sườn om nước dừa - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2012/9/1/che-bien-suon-om-nuoc-dua-e7d6ae.jpg)
Bước 6: Nước sôi thì hạ lửa ở mức nhỏ nhất, đun liu riu để sườn chín mềm và ngấm gia vị. Khi sườn cạn nước, dùng đũa đảo liên tục để đường keo lại và chuyển màu vàng cánh gián nhạt. Lúc này, cho nốt phần nước dừa còn lại vào đảo đều, rắc hành lá vào rồi tắt bếp (cho một chút nước dừa vào để sườn được sánh và có màu vàng đẹp mắt).
![[Chế biến] - Sườn om nước dừa - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2012/9/1/che-bien-suon-om-nuoc-dua-5f775a.jpg)
![[Chế biến] - Sườn om nước dừa - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2012/9/1/che-bien-suon-om-nuoc-dua-c146a4.jpg)
![[Chế biến] - Sườn om nước dừa - Hình 9](https://i.vietgiaitri.com/2012/9/1/che-bien-suon-om-nuoc-dua-25fef3.jpg)
Món sườn om nước dừa trông hấp dẫn quá các bạn nhỉ. Chúc các bạn ngon miệng!
Theo Eva
[Chế biến] - Tôm kho cùi dừa Món tôm với vị ngọt của tôm, thêm màu gạch tôm tạo màu và cùi dừa ăn giòn sần sật rất ngon. Nguyên liệu: - 300g tôm sú - 1 miếng cùi dừa nhỏ - 50ml nước dừa tươi - Hành khô, muối, đường, nước mắm, hành lá. Cách làm: Bước 1: - Tôm giữ nguyên vỏ, cắt bỏ chân và râu tôm,...
Tin mới nhất
Bữa tối mà nấu 3 món tuy đơn giản nhưng ngon miệng và bổ dưỡng này sẽ cho thấy tâm huyết và tình yêu thương của bạn
17:25:55 16/11/2024
Trong cuộc sống bận rộn, việc chuẩn bị bữa tối cho gia đình một cách chu đáo chính là một loại hạnh phúc và một cách thể hiện tình yêu thương.
Công thức nấu súp đậu hũ chua ngọt thanh đạm, giàu dinh dưỡng
05:58:55 16/11/2024
Súp đậu hũ chua ngọt rất thích hợp để thưởng thức trong các bữa ăn gia đình, đặc biệt là vào những ngày thời tiết se lạnh.
Mẹo luộc mực giòn ngon, căng mọng, cả nhà đều mê tít
05:57:02 16/11/2024
Mực có thể chế biến thành nhiều món như luộc, xào, nướng, nấu canh hoặc làm nộm. Trong đó, món mực luộc giúp giữ được vị ngọt tự nhiên nhất.
Mẹo làm chả lá xương sông thơm ngon như ngoài hàng
05:55:40 16/11/2024
Chả xương sông thịt băm là món ăn đậm đà hương vị Việt, được làm từ thịt băm kết hợp giò sống, gia vị và đặc biệt là lá xương sông hoặc lá lốt.
Ghi sổ tay cách làm thịt ba chỉ luộc sốt tỏi cay lạ miệng
05:58:32 15/11/2024
Thịt ba chỉ luộc sốt tỏi cay là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt mềm của thịt ba chỉ và hương thơm nồng nàn của tỏi, cùng với một chút dầu ớt chưng cay kích thích vị giác.
Tôm sốt chua ngọt đơn giản mà cực kỳ đưa cơm
05:57:45 15/11/2024
Với những nguyên liệu đơn giản nhưng đầy đủ hương vị, tôm sốt chua ngọt chắc chắn sẽ làm hài lòng cả những thực khách khó tính nhất.
Bữa cơm nhà ngày se lạnh, cứ làm món ăn này vừa ngon, mềm, rất hợp vị lại bổ sung lượng canxi dồi dào cho cơ thể
16:33:28 14/11/2024
Khi bạn nhẹ nhàng xúc một thìa, lớp trứng vàng óng mịn màng như lụa, tan chảy trong miệng, để lại dư vị thơm ngon vô tận.
Bí quyết nấu canh chả đậm đà, cả nhà ăn đều nghiền
06:11:52 14/11/2024
Canh chả cá không chỉ là món ăn thơm ngon, dễ chế biến mà còn vô cùng bổ dưỡng, phù hợp cho bữa ăn gia đình trong những ngày se lạnh.
Tôm rang thịt mãi cũng chán, đem xào với quả này lạ miệng, cả nhà đều thích
06:07:26 14/11/2024
Món tôm xào này rất thơm ngon, độc đáo và hấp dẫn. Chỉ vài bước là bạn có ngay món tôm xào chua ngọt ngon, hấp dẫn cho cả nhà thưởng thức.
Đậu phụ sốt nấm hương đậm đà, dễ làm cho bữa ăn thêm phong phú
06:03:21 14/11/2024
Đậu phụ sốt nấm hương là món ăn hấp dẫn, kết hợp hoàn hảo giữa vị béo ngậy của đậu phụ và hương thơm đặc trưng của nấm hương.
4 món canh bổ dưỡng, thơm ngon, ấm áp cho cả gia đình ngày se lạnh
05:59:07 14/11/2024
Hãy cùng khám phá ngay 4 món canh bổ dưỡng, giúp cả gia đình tăng cường sức đề kháng và đón một mùa đông khỏe mạnh!
1 loại củ giúp làm sạch gan, dưỡng ẩm phổi và giải độc cơ thể cực tốt: Nấu 3 món ăn ngon lại chống khô da mùa đông
05:57:13 14/11/2024
Nhờ những công dụng rất tốt cho sức khỏe, bạn có thể bổ sung nguyên liệu này vào chế độ ăn uống hàng ngày để giữ ấm cơ thể và khỏe mạnh trong mùa lạnh.