Trời lạnh như thế này thì thưởng thức món ngán hấp cũng rất thú vị.
1. Nguyên liệu
- Ngán biển
- Sả
- Gừng
- Nước chấm: tương ớt bột canh chanh
![[Chế biến] - Ngán hấp gừng sả - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2013/1/2/che-bien-ngan-hap-gung-sa-c9c680.jpg)
2. Cách làm
Con ngán biển mua về ngâm vào âu nước có pha chút muối vài tiếng cho ngán nhả sạch bùn bẩn.
Video đang HOT
Gừng, sả rửa sạch. Gừng đem thái chỉ còn sả đập dập cắt khúc ngắn.
Dùng bàn chải hoặc búi cọ xoong nồi cọ sạch vỏ ngán. Cho ngán vào nồi cùng gừng và sả (không cho nước sẽ làm giảm vị đậm đà của ngán).
Đặt nồi lên bếp đun ở mức lửa bình thường khoảng 3 phút là ngán há miệng.
Cho ngán ra đĩa ăn nóng với hỗn hợp tương ớt muối chanh.
Chúc bạn thành công với món ngán hấp sả gừng!
Theo Eva
[Chế biến] - Thịt hấp hạt sen
Cách làm không quá phức tạp, nhìn đẹp mắt, ăn lại rất ngon miệng, bạn hãy thử ngay nhé!
1. Nguyên liệu
- 200g thịt ba chỉ có cả da
- củ khoai môn
- 20 hạt sen
- Gia vị: 1 muỗng canh nước xốt ướp thịt cá, 2 tép tỏi, 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê mật ong, 2 muỗng cà phê chao, 1 muỗng cà phê dầu thực vật, 1 muỗng cà phê bột bắp và một ít nước.
![[Chế biến] - Thịt hấp hạt sen - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2013/1/2/che-bien-thit-hap-hat-sen-e553dc.jpg)
2. Cách làm
Ngâm hạt sen trong nước trước nửa ngày. Nếu không có thời gian bạn có thể dùng nước nóng ngâm hạt sen khoảng 1 - 2 tiếng.
Rửa sạch thịt, cho vào nồi, đổ nước vào xâm xấp thịt, luộc trong khoảng 7 phút rồi vớt ra.
Lấy tăm xiên qua thịt để thịt dễ thấm gia vị.
Trét đều xốt ướp thịt cá lên (khoảng 1/3 muỗng canh), dùng tay bóp và trộn đều, ướp trong khoảng 15 phút.
Tỏi băm nhuyễn.
Cho tỏi vừa băm vào tô, thêm muối, mật ong, 1 thìa cà phê xốt ướp thịt, 2 muỗng chao và dầu thực vật, trộn đều, chuẩn bị dùng làm nước gia vị chế biến.
Khoai môn bào bỏ vỏ, cắt thành từng lát dày. Chú ý: Khoai môn khi gọt vỏ khá ngứa, bạn nên đeo bao tay khi làm nhé.
Nhúng khoai và thịt vào nước gia vị bạn vừa có được ở bước 4 sao cho cả 2 đều được láng đều nước gia vị bên ngoài;
Xếp khoai và thịt xen kẽ nhau, rồi cho thêm hạt sen vào tô, hấp trong khoảng 1 tiếng.
Lấy ra đĩa, dùng nóng.
![[Chế biến] - Thịt hấp hạt sen - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2013/1/2/che-bien-thit-hap-hat-sen-5b1456.jpg)
Thịt hấp hạt sen là món ăn mới lạ, hấp dẫn cả về hương vị lẫn hình thức. Hãy thử thay đổi thực đơn hàng ngày với món này nhé, bạn sẽ cảm thấy rất hài lòng đấy. Vị bùi của khoai môn cùng sự đậm đà từ các loại nước sốt ngấm trong thịt ba chỉ và hạt sen khiến món này trở nên rất đưa cơm. Không quá phức tạp, nhìn đẹp mắt, ăn lại rất ngon miệng, còn chần chừ gì nữa mà bạn không thử nào!
Theo Kienthuc
[Chế biến] - Tu hài hấp giấy bạc Món tu hài hấp kiểu này vừa thơm ngon lại vừa bổ dưỡng. Nguyên liệu: - Tu hài: 1 kg - Dứa: 1/2 quả - Sả: 2 củ - Hành khô: 2 củ - Ớt: 2 quả - Hành, dăm, thì là thái nhỏ - Giấy bạc. - Gia vị: Dầu hào, mì chính. Cách làm: Bước 1: Tu hài ngâm nước khoảng...
Tin mới nhất
Tai heo trộn với thứ rau dại, ăn kèm phồng tôm ngon hết sảy
05:59:13 04/11/2024
Nộm tai heo rau má là sự kết hợp hoàn hảo giữa độ giòn sần sật của tai heo và vị thanh mát của rau má. Món ăn trở nên hấp dẫn hơn khi được thưởng thức cùng với phồng tôm chiên giòn.
Ức gà hay bị chê khô, đem xào thế này mềm ngon thơm nức, nhớ nấu nhiều cơm kẻo thiếu
05:58:20 04/11/2024
Ức gà hay bị chê khô, đem xào thế này mềm ngon thơm nức, nhớ nấu nhiều cơm kẻo thiếu. Chỉ vài bước đơn giản sẽ có ngay món ăn cực ngon lại đậm đà từ ức gà.
Thử ngay món canh này ngon hơn cả cá và thịt này dù chỉ kết hợp 2 nguyên liệu rẻ tiền mà cách nấu rất đơn giản
05:57:26 04/11/2024
Món canh thơm ngon, mềm mướt với mùi thơm vừa phải của các nguyên liệu gia vị sẽ khiến bạn muốn ăn ngay lập tức.
Loại lá được mệnh danh là 'hàu thực vật', tốt cho thận: Người Việt thường làm gia vị, vừa bổ vừa ngon
05:54:18 04/11/2024
Lá hẹ không chỉ góp phần mang lại hương vị đặc trưng cho nhiều món ăn, mà còn sở hữu nhiều lợi ích sức khỏe được ví như hàu thực vật , đặc biệt là với nam giới.
3 gợi ý hộp cơm dinh dưỡng giúp chị em văn phòng ăn hoài mà không mập
05:53:22 04/11/2024
Trên đây là 3 món ăn vừa ngon vừa bổ dưỡng dành cho dân văn phòng. Ngoài ra, bạn hãy mang theo một ít trái cây có sẵn ở nhà để làm món tráng miệng, giúp tăng cường sức đề kháng
Miến xào làm theo công thức này hương vị đậm đà, thơm ngon và giàu dinh dưỡng vô cùng!
17:33:06 03/11/2024
Thưởng thức món miến xào thịt chim bồ câu với từng sợi miến dai ngon hòa quyện cùng thịt chim bồ câu mềm ngọt giàu dinh dưỡng, lý tưởng cho cả gia đình.
Thực đơn cơm nhà 3 món nhanh ngon cho những ngày cuối thu se lạnh
17:02:59 02/11/2024
Để bữa cơm nhà thêm ngon miệng, ấm cúng và đảm bảo chế biến nhanh thì bạn hãy tham khảo ngay thực đơn 3 món dễ làm, sử dụng nguyên liệu theo mùa dưới đây nhé!
Một loại củ được mệnh danh là "nhân sâm" nhưng sống dưới bùn: Chuẩn bị hết mùa, phải tranh thủ ăn kẻo hết
10:32:05 02/11/2024
Để không bị bỏ lỡ loại củ đại bổ này, bạn có thể tham khảo một số công thức sau đây để thêm vào bữa ăn của gia đình.
Không cần lò nướng vẫn có thể chế biến cánh gà nướng cay ngon hơn ngoài hàng
09:34:36 02/11/2024
Cánh gà nướng thơm lừng với nước xốt đặc biệt, cực dễ làm. Không cần lò nướng vẫn có thể chế biến cánh gà nướng cay ngon hơn ngoài hàng
3 loại rau được gan yêu thích, hãy ăn nhiều để thanh lọc và nuôi dưỡng gan, bạn sẽ có một làn da đẹp, tươi trẻ
08:37:26 02/11/2024
3 loại rau bổ gan tự nhiên này không chỉ giàu chất dinh dưỡng mà còn dễ chế biến các món ngon. Chúng là những lựa chọn tốt cho chế độ ăn uống hàng ngày cho gia đình bạn.
Đừng coi thường thức uống dễ làm này, phụ nữ uống trong 1 tuần sẽ thấy da đẹp mịn màng, bổ lá lách, dưỡng dạ dày và tăng cường miễn dịch
06:08:11 02/11/2024
Đừng nghĩ món nước này đơn giản mà lại đánh giá thấp. Hãy uống trong 1 tuần, bạn sẽ thấy nước da của mình tốt hơn, lá lách và dạ dày khỏe mạnh, toàn bộ cơ thể bạn sẽ cảm thấy dễ chịu hơn.
Canh cải thảo sữa nấu mực và trứng đậm đà, bổ dưỡng, ai cũng nấu được
05:57:45 02/11/2024
Rau cải thảo sữa mềm kết hợp với nước dùng tươi mát, vừa miệng, tạo nên một món canh đậm đà và bổ dưỡng cho cả gia đình.
Có thể bạn quan tâm
Real Madrid khiến Vinicius bẽ mặt
Real Madrid sớm biết việc Vinicius Jr không thắng giải Quả bóng vàng 2024 từ vài ngày nhưng đợi đến giờ chót mới thông báo cho cầu thủ.
Concert Anh Trai Vượt Ngàn Chông Gai tại Hà Nội không tổ chức tại SVĐ Mỹ Đình, khán giả bùng nổ tranh cãi
Sau concert thành công tại TP. HCM, show Anh Trai Vượt Ngàn Chông Gai hứa hẹn 1 đêm hoành tráng không kém tổ chức ở Hà Nội.
Ca sĩ Dương Triệu Vũ tiết lộ sự thật về Hoài Linh
Thời điểm đang điều trị ung thư ở cổ họng, nghệ sĩ Hoài Linh bị mất giọng. Nhưng thời điểm đó đúng dịp Tết, sợ bà con vùng sâu vùng xa thất vọng vì bất cứ lý do nào đó nên nghệ sĩ Hoài Linh vẫn quyết định đi diễn.
Nam ca sĩ Việt nổi tiếng mặc rách rưới hát ở trại giam: "Tôi không chế giễu ai"
Mới đây, tại chương trình Nhà có khách, ca sĩ Quách Tuấn Du đã chia sẻ lý do mặc đồ vô gia cư rách rưới, đi lang thang ngoài đường phố.
Thái Lan triển khai dự án 'xổ số hưu trí' tiết kiệm từ năm 2025
Cụ thể, nếu một người 62 tuổi mua xổ số hưu trí, người đó sẽ phải đợi đến năm 72 tuổi mới được lấy lại tiền. Nếu người mua qua đời trước thời hạn 10 năm, số tiền đầu tư vào xổ số hưu trí sẽ được trao lại cho người thừa kế.
"Nữ hoàng Vpop" gia nhập trend của Rosé (BLACKPINK): Visual U50 đã làm lu mờ tất cả sự "vô tri"
Sinh năm 1981, dù đã cán mốc 43 tuổi nhưng nữ hoàng Vpop Mỹ Tâm vẫn không ngừng cập nhật các xu hướng giới trẻ mới nhất dù có hơi trễ so với giới trẻ một chút!
Người tạo nên Michael Jackson qua đời
Vào ngày 4/11, truyền thông đưa tin huyền thoại của làng nhạc Mỹ Quincy Jones đã qua đời ở tuổi 91. Quincy Jones trút hơi thở cuối cùng trong vòng tay gia đình tại nhà riêng ở Bel Air, California, Mỹ.
Ngô Cẩn Ngôn lộ vóc dáng khác lạ khi đi quảng bá phim
Bộ phim Xuân hoa diễm vừa kết thúc phát sóng với nhiều thương cảm cho chuyện tình buồn của hai nhân vật chính do Ngô Cẩn Ngôn và Lưu Học Nghĩa thể hiện.
Cô gái tò mò đi xét nghiệm ADN, phát hiện điều không ngờ về bố mẹ
TRUNG QUỐC - Bắt đầu từ lời nhận xét về ngoại hình của đồng nghiệp, cô gái làm xét nghiệm ADN vì tò mò và phát hiện sự thật về bố mẹ.
Xe bán tải lao xuống khe núi ở Ecuador, 10 người tử vong
Sở cứu hỏa địa phương xác nhận 10 người thiệt mạng, bao gồm một số trẻ em. Hiện chưa rõ có bao nhiêu người trên xe vào thời điểm xảy ra tai nạn.
Tịch thu 2 máy múc khai thác cát trái phép ở Khánh Hòa
Cán bộ ở huyện Cam Lâm (tỉnh Khánh Hòa) phát hiện 2 máy múc khai thác cát trái phép lúc giữa đêm nên tạm giữ. Đến nay, địa phương này ra quyết định tịch thu các phương tiện trên.