[Chế biến] – Trứng hấp ngải cứu

Thùy Dương11:14 17/12/2012

Nguyên liệu:

Thịt nạc heo: 100g
Trứng gà: 3 quả
Ngải cứu: 20g
1 củ hành tím, 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê hạt nêm, thìa cà phê tiêu.

Cách làm:

Thịt heo rửa sạch, băm nhuyễn. Hành tím lột vỏ, băm nhỏ. Ướp thịt với muối, hành tím, tiêu, để 10 phút cho thấm gia vị.

Trứng gà tách vỏ cho vào chén, nêm chút muối, hạt nêm vào đánh tan đều.

Ngải cứu vò lá hơi nát cho bớt đắng, rửa sạch, thái nhỏ.

Cho ngải cứu, thịt heo vào trứng, trộn đều. Cho trứng vào nồi hấp cách thủy 15 phút là được.

Dọn trứng ra đĩa, rắc ít tiêu lên trên, ăn kèm cơm nóng.

Theo 24h

[Chế biến] - Cà tím dồn thịt hấp mỡ hànhNguyên liệu: Cà tím: 400g Thịt nạc heo: 150g Giò sống: 100g 100g hành lá, 3 tép tỏi, 2 trái ớt, 1 thìa súp hạt nêm, 1 thìa cà phê hành lá, 3 tép tỏi, 2 trái ớt, 1 thìa súp hạt nêm, 1 thìa cà phê hành tím băm, 1 thìa súp đường, 1 thìa súp nước cốt chanh, 2 thìa súp...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có

Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Hôm nay nấu gì: Bữa tối toàn món đơn giản mà ngon cơm

16:52:00 26/08/2026

Bữa tối toàn món đơn giản mà ngon cơm. Những món ăn dân dã quen thuộc này sẽ đem lại cho cả nhà một bữa cơm gần gũi, ngon miệng.

Gợi ý 10 món chay ngon, dễ làm để cúng Rằm tháng 7, nhìn mà người ăn mặn cũng phải mê

16:48:54 26/08/2026

Nếu bạn muốn chuẩn bị một mâm cỗ chay ngon, ý nghĩa để thành kính dâng lên tổ tiên, có thể tham khảo các món chay từ chị Bảo Bình dưới đây nhé!

Hôm nay nấu gì: Bữa tối 4 món giản dị, dân dã mà trôi cơm

16:40:09 24/08/2026

Thực đơn cho bữa tối với 4 món giản dị, dân dã mà ngon miệng và trôi cơm. Các bạn hãy tham khảo thực đơn dưới đây nhé!

Cách chế biến củ cải tươi mát, giòn "bon miệng", không ngấy, càng nhai càng thấy thơm ngon

12:41:53 24/08/2026

Không cần nấu nướng, không có khói dầu, và chỉ mất vài phút là xong. Món ăn này có vị ngọt, chua, giòn, ngon miệng và tươi mát - bạn sẽ thích ngay từ miếng đầu tiên!

Chỉ với vài phút chuẩn bị, nguyên liệu quen thuộc biến thành món có lớp ngoài giòn rụm, bên trong lại khiến ai cũng mê đắm

12:35:31 24/08/2026

Chỉ mất vài phút chuẩn bị, bạn đã có thể biến những củ khoai tây bình thường thành món ăn có lớp vỏ vàng giòn, bên trong mềm mịn, kéo sợi hấp dẫn.

Đau đầu nghĩ món mỗi ngày? 7 thực đơn không trùng món: Mẹ đảm chỉ cần nhìn là biết nay nấu gì

12:31:45 24/08/2026

Không cần nghĩ nát óc mỗi chiều đi làm về nay nấu gì nữa, đây là gợi ý thực đơn trọn 7 ngày với 4 món mỗi bữa, đủ mặn ngọt, đủ đạm rau, không món nào lặp lại.

Những món ngon đặc sản mùa thu Hà Nội

12:29:13 24/08/2026

Hà Nội mùa thu không chỉ đẹp với tiết trời mát mẻ mà còn hấp dẫn bởi những món ăn gây nhớ thương cho cả du khách và người dân Thủ đô.

Đừng nướng hay nấu sườn heo chua ngọt nữa, tôi có công thức ướp rồi đem hấp, nhanh mà món ăn siêu ngon

10:06:44 24/08/2026

Đây vốn là món ăn tôi nhất định tôi phải gọi khi đến nhà hàng dim sum. Tuy nhiên sau khi tự tay làm món ăn này, tôi đã tạo ra công thức ngon không kém gì nhà hàng, vừa ngon lại tiết kiệm và tiện lợi.

Hôm nay nấu gì: Bữa tối 3 món đơn giản mà ngon

23:02:10 23/08/2026

Thực đơn cho bữa tối với 3 món đơn giản mà ngon. Món ăn nào cũng đơn giản dễ nấu nhưng lại thơm ngon và trôi cơm vô cùng.

Ướp thịt bò nhiều người cho gia vị này làm thịt "dai lại càng dai", đây mới thứ cần dùng đến

22:58:05 23/08/2026

Thay vì chỉ dùng muối để ướp, bạn có thể kết hợp một lượng nhỏ đường cùng các nguyên liệu quen thuộc khác để thịt bò mềm, đậm vị hơn.

4 món chay ngon từ đậu phụ trắng dễ làm, vừa ngon vừa đẹp mắt cho mâm cỗ chay Rằm tháng 7 âm lịch 2026

22:55:31 23/08/2026

Các mẹ đảm có thể tham khảo cách chế biến món chay ngon từ đậu phụ dưới đây để đổi vị cho mâm cỗ chay Rằm tháng 7 âm lịch 2026, không chỉ đẹp mắt mà còn bổ dưỡng.