[Chế biến]-Nem thịt gà
Nếu mọi lần bạn làm chả giò (nem) với thịt heo thì hôm nay thử “đổi món” qua dùng thịt gà xem sao nhé!
Nguyên liệu:
- 400gr thịt ức gà
- 1 quả trứng gà
- Mộc nhĩ
- 1 củ cà rốt
- Miến
- Bánh tráng ( bánh đa nem)
- Nước mắm, hạt nêm, mì chính
Cách làm:
Video đang HOT
- Luộc chín thịt gà rồi xé nhỏ.
- Ngâm miến và mộc nhĩ cho mềm rồi cắt nhỏ.
- Tiếp đến, thái cà rốt thành dạng hạt lựu.
- Trộn thịt gà, mộc nhĩ, miến, cà rốt, trứng gà với nước mắm, hạt nêm cho vừa ăn.
- Để hỗn hợp ngấm gia vị từ 15 – 30 phút nhé!
- Trải bánh tráng trên mặt phẳng, rồi cho 1 thìa nhân lên trên!
- Các bạn chú ý gói bánh tráng chặt tay!
- Làm nóng chảo, cho dầu ăn vào, chiên chả giò đến khi chín vàng 2 mặt. Sau đó, vớt ra để ráo dầu.
Theo MASK
Nem cua bể cho ngày cuối tuần
Món nem cua bể rất thích hợp cho bữa cơm họp mặt gia đình bạn vào cuối tuần. Vị lạ từ món nem chắc chắn sẽ khiến cả nhà thích thú.
Nguyên liệu
200g cua bể
50g gạch cua
150g thịt nạc băm nhỏ
2 quả trứng gà
2 củ cà rốt
1 củ su hào
50g giá đỗ cắt nhỏ
100g miến ngâm nở
Bánh đa nem
Gia vị: Nước mắm chấm, tiêu, dầu ăn, hạt nêm.
Ăn kèm: Bún, rau thơm và nước mắm chấm chua ngọt.
Thực hiện
- Hành tây gọt vỏ, rửa sạch, cắt nhỏ. Mộc nhĩ, nấm hương ngâm nở, cắt chân, xắt nhỏ.
- Thịt cua, gạch cua trụng qua nước sôi, để ráo
- Trộn đều thịt cua, gạch cua, thịt nạc băm, hành tây, miến, giá đỗ, su hào, cà rốt, mộc nhĩ, nấm hương, trứng gà, hạt tiêu. Nêm một chút tiêu, 1 thìa súp nước mắm chấm ngon và 2 thìa cà phê hạt nêm.
- Bánh đa nem để cho mềm, có thể thấm một chút bia để khi rán nem sẽ giòn hơn. Trải bánh đa ra, cho phần nhân vào giữa, gói vuông lại.
- Bắc chảo dầu cho sôi, thả nem vào rán vàng đều là được.
Vớt nem ra giấy thấm dầu. Dùng với bún tươi, rau thơm và nước mắm chấm pha chua ngọt.
Theo PLXH
[Chế biến]-Gà viên chiên & sốt Mayo mù tạt Gà viên chiên giòn rụm chấm sốt Mayo mù tạt béo ngậy quả là món ăn ngon thích hợp cho dịp sum họp gia đình. Nguyên liệu: Gà viên chiên 1 đùi gà góc tư đã lọc bỏ xương 1 thìa cà phê muối ½ thìa cà phê ớt bột ½ thìa cà phê tiêu 1 ½ thìa cà phê đường 20g bột...