[Chế biến] – Nấu riêu cá kiểu Trung Quốc

Món này chan với cơm thì cực kì ngon nhé. Chúng mình cùng thử làm xem, riêu cá kiểu Trung Quốc có ngon bằng Việt Nam mình không nhé.

Chuẩn bị:

- Hành, tỏi, một ít rượu trắng, lòng trắng trứng gà, gừng
- Cá cắt nhỏ thành từng miếng, lọc bỏ xương
- Cà chua
- Gia vị

Cùng làm thôi:

Cá rửa sạch, lọc bỏ xương thái thành miếng vừa ăn. Sau đó các ấy để ráo nước thì trộn cùng một ít rượu, lòng trắng trứng gà và một ít bột.

Hành hoa thái nhỏ, tỏi đập nhỏ, gừng thái thành miếng mỏng.

Cà chua rửa sạch thái hạt lựu rồi đổ vào chảo đã đun sôi dầu và phi thơm tỏi.

Sau khi cà chua chín mềm, chúng mình nhớ cho thêm vào vài lát gừng để giảm tối đa vị tanh của cá nhé.

Khi cà chua chín mềm, chúng mình đổ cá vào chảo và đun đến khi chín nhé.

Sau khi trang trí thêm hành hoa, chúng mình đã có một bát canh riêu cá thật ngon và mát rùi này.

Và đây là thành quả, mọi người chiêm ngưỡng thỏa thuê nha.

Theo ione