[Chế biến] – Mỳ Italy xuyên xúc xích

Một chút sáng tạo khi xuyên mỳ Italy qua xúc xích sẽ làm bé yêu và cả nhà thích thú vào ngày cuối tuần.

Nguyên liệu chính:

- 200g sợi mỳ Italy
- 200g thịt bò xay
- 3 quả cà chua
- 2 cây xúc xích
- Dầu ăn, xì dầu, tỏi, bột nêm, hạt tiêu

Cách làm:

Bước 1:

- Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.
- Cà chua ngâm nước muối, rửa sạch.
- Xúc xích bóc vỏ bên ngoài.

Bước 2:

- Ướp thịt bò với một thìa nhỏ tỏi băm nhỏ, hai thìa nhỏ xì dầu, nửa thìa bột nêm, một ít hạt tiêu, ướp trong vòng 15 phút cho thịt thấm mềm.

Bước 3:

- Bắc nồi nước sôi, dùng một nửa phần mỳ Italy cho vào nồi luộc trong vòng 7 – 8 phút.

Bước 4:

- Sau đó vớt mỳ ra rổ cho ráo, trộn mỳ với một thìa dầu ăn cho khỏi dính.

Bước 5:

- Cà chua cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn hoặc các bạn xắt nhỏ băm nhuyễn

Bước 6:

- Xúc xích cắt làm 4 – 5 đoạn ngắn, dùng một nửa mỳ còn lại đâm xuyên đoạn xúc xích,

Bước 7:

- Một đoạn có thể đâm từ 5 đến 6 cọng mì.

Bước 8:

- Cho xúc xích đã được xiên mỳ vào nồi nước luộc chín, vớt ra để ráo.

Bước 9:

- Bắc chảo khác lên bếp, cho dầu ăn vào, đợi dầu nóng, các bạn cho tỏi băm nhuyễn vào phi vàng.

Bước 10:

- Cho hỗn hợp cà chua băm nhuyễn vào xào sơ.

Bước 11:

- Cho thịt bò đã ướp và đảo đều tay, nêm gia vị lại cho vừa miệng.

Bước 12:

- Xếp mỳ Italy ra đĩa

Bước 13:

- Cho hỗn hợp sốt thịt bò cà chua lên trên mỳ.

Bước 14:

- Xếp xúc xích đã xuyên mỳ Italy lên.

- Dùng nóng với ít phô mai bột và muối tiêu.

Cún Khang

Theo ngôi sao