[Chế biến] – Mực xóc muối tỏi dễ làm mà hấp dẫn
Thỉnh thoảng chị em hãy thay đổi khẩu vị cho cả nhà bằng món mực xóc muối tỏi cho cả nhà thưởng thức nhé!
PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU
- 350g mực tươi, làm sạch, cắt khoanh
- 1 nhúm muối tiêu
- Muối để tăng hương vị
- chén tinh bột khoai tây hoặc tinh bột ngô
- muỗng canh bột ớt; 2 quả ớt tươi (đỏ hoặc xanh); 3 tép tỏi, băm nhỏ; quả trứng cỡ trung bình; 2 nhanh hành lá thái nhỏ; dầu để chiên; 1 bó rau mùi
PHẦN 2: CÁCH LÀM MỰC RANG MUỐI TIÊU
Bước 1: Mực làm sạch, bóc bỏ phần da bên ngoài rồi cắt thành các miếng vuông cỡ 1.25cm. Rửa sạch lại lần nữa rồi dùng khăn giấy thấm khô.
Bước 2: Thái ớt tươi thành các lát nhỏ, cho vào mực cùng muối tiêu, ướp 10 phút. Sau đó cho trứng và tinh bột ngô vào đánh đều.
Bước 3: Đun nóng dầu ăn đến khoảng 170 độ C trong một chảo sâu lòng. Thử dầu bằng cách cho 1 miếng mực vào, thấy mực nổi lên vài giây sau khi cho vào dầu là được. Cho mực vào chiên cho đến hết. Rồi vớt ra đĩa.
Video đang HOT
Bước 4: Cho một muỗng canh dầu ăn vào một chảo khác, thêm tỏi, tiêu tươi, hành lá vào đảo cho thơm. Sau đó đổ mực vào, rắc thêm muối và tiêu rồi đảo đều và tắt bếp.
Cho mực xóc muối tỏi ra đĩa rồi thưởng thức khi đang còn nóng!
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm mực xóc muối tỏi!
Theo Thu Cúc
Dịch từ China SF
Khám Phá
4 món nướng chẳng cần đến lò vẫn thơm ngon như thường
Đây sẽ là những món nướng hấp dẫn cho chị em nào không có lò hay than hoa nhé!
Thịt ba chỉ nướng hẹ
Nguyên liệu:
- 500 gr thịt heo ba chỉ
- 1 muỗng canh tương ớt Hàn Quốc
- 1 muỗng canh sốt cà chua
- 1 muỗng canh nước mắm
- 1 muỗng cà phê dầu hào; 1 muỗng cà phê đường; 1/2 muỗng cà phê tiêu; 1 bó hẹ thái khúc; 1 củ hành tây thái mỏng
Chả tôm bọc sả nướng
Nguyên liệu:
- 500gr tôm tươi, bóc vỏ, bỏ chỉ
- 1 trái ớt sừng; 2 củ hành tím; 2 tép tỏi.
- Gia vị: 1 muỗng cà phê nghệ; 1 muỗng canh nước mắm; 1/2 muỗng cà phê đường; 1 muỗng cà phê dầu hào.
- 50ml dầu ăn
- 8-10 khúc sả
Mực nướng cay
Nguyên liệu:
- 2 con mực to
- 3 muỗng canh tương ớt Hàn Quốc
- 2 muỗng canh nước tương; 1 muỗng canh giấm; 2 muỗng canh mật ong; 1 muỗng cà phê dầu mè
- Gia vị: 1/4 muỗng cà phê muối; 1/2 muỗng cà phê tiêu
- 1 muỗng cà phê mù tạt (Không có thì bỏ qua)
- Mè rang vàng
- Hành lá thái nhỏ
Bò nướng cay
Nguyên liệu:
- 400 gr thịt bò
- 2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh dầu, 1 muỗng canh rượu nấu ăn, 1 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng canh bột bắp
- 1 muỗng cà phê gừng băm, 2 tép tỏi băm, 1 muỗng canh sả băm, 1 muỗng canh ớt bột
Theo Minh Hằng
Tổng hợp
Khám Phá
[Chế biến] - Đổi vị cho cả nhà với mực xào sa tế Mực xào sa tế giòn giòn lại có chút cay cay, thơm nức vô cùng ngon miệng và hấp dẫn. PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU - 2 con mực làm sẵn - 1 nhánh hành lá; 1 trái ớt sừng; 1 muỗng cà phê tỏi băm; 1 củ hành tím băm nhỏ. - 1 muỗng canh ớt sa tế - 1 muỗng...