Chế biến món sườn non nướng thơm ngon hấp dẫn cho bữa ăn

Nông Mạnh Hùng11:59 22/01/2020

Hôm nay trong chuyên mục góc ẩm thực chúng tôi xin gửi đến các bạn cách chế biến món sườn non nướng thơm ngon hấp dẫn. Món sườn non nướng là một món ăn hấp dẫn và đã trở thành một món nằm trong thực đơn yêu thích của nhiều người.

Để có thể chế biến món sườn non nướng thì không phải là một việc khó khăn gì đối với những chị em phụ nữ khéo léo. Món ăn này các bạn chỉ cần chú ý đến khâu ướp gia vị đúng cách thì món ăn sẽ trở nên thơm ngon hấp dẫn. Vậy để có thể chế biến được món sườn non nướng thơm ngon hấp dẫn hơn thì các bạn hãy chú ý theo dõi bài viết dưới đây của các đầu bếp chuyên nghiệp trong nhà hàng buffet Hương Sen hướng dẫn:

1. Nguyên liệu chuẩn bị để chế biến món sườn non nướng

- 1 cân sườn non

- Hành khô

- Gia vị: mắm, muối, hạt tiêu, đường.

2. Các bước tiến hành chế biến món sườn non nướng

Bước 1: Làm nước sốt để ướp sườn

Đầu tiên bạn hãy lấy hành khô băm nhỏ rồi trộn với nước mắm, muối, đường, hạt tiêu và trong cùng một cái bát. Còn sườn mua về thì bạn hãy rửa sạch sau đó chặt thành những khúc vừa ăn. Để sườn khi ăn không bị hôi và loại bỏ một số chất độc hại trong thức ăn tăng trọng thì bạn hãy cho sườn vào trong một cái xoong đổ nước vào rồi đun sôi, sau đó bạn hãy đổ sườn ra rồi lại rửa sạch với nước và để sườn ra một cái tô riêng. Tiếp theo thì bạn hãy đổ hỗn hợp mà bạn đã pha trước đó vào tô sườn rồi đảo thật đều sau đó bạn hãy cho vào trong tủ lạnh. Để làm món sườn non nướng thơm ngon và đậm đà hơn khi thưởng thức thì các bạn nên ướp sườn với nước sốt qua đêm trong tủ lạnh. Nhưng vậy nước sốt sẽ ngấm đều vào sườn và khi ăn sườn sẽ ngon và đậm đà hơn.

Bước 2: Nướng sườn

Khi chuẩn bị nướng sườn thì bạn hãy lấy sườn trong tủ lạnh ra để ở nhiệt độ bình thường khoảng 30 phút sau đó bạn hãy cho sườn vào vỉ nướng. Bạn muốn sườn nướng ngon thì bạn hãy dùng bếp than để nướng sườn. Khi nướng thì bạn hãy chú ý để bếp than cháy thật hồng thì lúc đó bạn hãy cho vỉ sườn vào nướng. Khi nướng sườn thì bạn hãy chú ý cần phải lật đều hai mặt để sườn nướng chín đều 2 mặt. Bạn nướng khoảng 8- 10 phút khi sườn ngả sang màu cánh gián thì bạn hãy bỏ ra. Đặc biệt trong quá trình nướng sườn thì bạn hãy chú ý phết thêm nước sốt mà ở bước 1 bạn đã pha chế nên cả hai mặt của sườn để khi nướng sườn, sườn sẽ không bị khô và giúp cho mỗi miếng sườn khi ăn sẽ thơm ngon hơn và mềm mại hơn

Video đang HOT

Khi sườn đã chín đều cả hai mặt thì bạn hãy bỏ sườn ra đĩa. Để món ăn trở nên hấp hơn trong bữa ăn thì bạn hãy trang trí lên đĩa sườn nướng thêm mấy cọng rau thơm để đĩa sườn thêm ấn tượng và đẹp mắt hơn. Sau đó bạn đợi sườn nguội khoảng 5 phút thì bạn hãy thưởng thức món ăn cùng với cơm nóng hoặc là các bạn có thể ăn sườn nướng cùng với món xôi chiên cũng rất là thơm ngon hấp dẫn.

Vậy bạn không cần phải mất quá nhiều nguyên liệu và thời gian chế biến mà bạn đã có một món ăn vô cùng thơm ngon hấp dẫn và không kém phần bổ dưỡng. Một hương vị vô cùng độc đáo ngọt ngọt cay cay mặn mặn với vị ngon ngọt của sườn cùng với màu sắc ấn tượng hấp dẫn thì sườn non nướng sẽ là một món ăn vô cùng thơm ngon mà không ai có thể nào cưỡng lại được. Với món sườn non nướng hấp dẫn thơm ngon không chỉ giúp thay đổi được khẩu vị của mỗi bữa cơm gia đình mà còn giúp cho các thành viên vui vẻ quây quần bên mâm cơm gia đình chuyện trò một cách vui vẻ. Chúc các bạn sẽ chế biến được món sườn non nướng thành công và chế biến được nhiều món ăn hơn.

Theo Huongsen

Cách làm sườn rim mật ong siêu đơn giản cho bữa tối

Với màu nâu vàng ươm, vị đậm đà, món sườn rim mật ong sẽ là một món đưa cơm của cả nhà bạn đấy. Còn công thức làm món sườn rim mật ong thì sao nhỉ..

Nguyên liệu làm sườn rim mật ong cho 4 người:

- 800g sườn non

- Mật ong, dầu hào, vừng rang chín

- Hạt nêm, hạt tiêu, dầu ăn.

Cách làm sườn rim mật ong cho 4 người:

Chuẩn bị nguyên liệu làm sườn rim mật ong:

- Sườn bạn đem rửa sạch.

- Bằm nhỏ tỏi và hành khô.

Các bước thực hiện món sườn rim mật ong:

Bước 1:

- Cho sườn vào nồi luộc đến khi sôi và nổi bọt thì đổ ra rổ.

- Rửa lại với nước sạch thêm một lần nữa, để ráo.

Bước 2:

- Làm nóng dầu ăn trong chảo, cho sườn vào rán vàng rồi vớt ra đĩa để riêng.

Bước 3:

- Pha hỗn hợp 2 muỗng canh mật ong với 1 muỗng canh dầu hào và 2 muỗng cafe hạt nêm, khuấy đều.

Bước 4:

- Trong chảo đã rán sườn bạn chắt bớt dầu ăn rồi cho hành, tỏi vào phi thơm.

- Trút sườn vào đảo đều, rưới hỗn hợp mật ong dầu hào vào đảo nhanh.

- Khi xốt thấm đều vào sườn thì bạn tắt bếp, rắc một nắm vừng rang chín lên rồi xóc đều.

- Lấy sườn ra đĩa, dùng với cơm trắng.

Những lưu ý khi làm sườn rim mật ong:

- Khi chọn sườn, các bạn nên chọn sườn có xương dẹt và nhỏ. Sườn này thì xương sẽ ít, thịt sẽ nhiều hơn sườn có xương to, tròn. Các bạn cũng lưu ý là chọn sườn có kích cỡ không quá nhỏ.

- Bạn nên chọn sườn nạc, ít hoặc không có mỡ. Có sụn là sườn non ăn rất ngon.

Còn chần chờ gì nữa mà không vào bếp dành tặng cả nhà mon sườn rim mật ong hấp dẫn này?

Chúc bạn ngon miệng với món sườn rim mật ong.

Theo Homnayangi

Cách làm sườn xào kiểu Tứ Xuyên thơm ngon hấp dẫn Những món ăn Trung Quốc từ lâu đã được người Việt ưa chuộng bởi hương vị thơm ngon, đẹp mắt. Trong đó chắc chắn không thể thiếu món sườn xào kiểu Tứ Xuyên. Để Homnayangi.vn bật mí cho bạn công thức làm món sườn xào kiểu Tứ Xuyên này nhé. Đây chắc chắn sẽ là một món đưa cơm đấy. Nguyên liệu làm...