[Chế biến] – Món nhậu 10 phút cuối tuần: Chân giò hun khói cuộn xoài xanh
Chỉ 10 phút chuẩn bị, bạn sẽ có ngay món chân giò hun khói cuộn xoài xanh khiến “các đức lang quân” phải mê mệt.
Những miếng thịt chân giò hun khói ăn không hết, bạn có thể biến tấu ra món mới lạ nhờ chút khéo léo và sáng tạo của mình. Vị xoài xanh giòn tan, chua dịu, hòa hợp cái giòn và dai của thịt xông khói sẽ đem đến cho bạn cảm nhận rất thú vị khi thưởng thức.
![[Chế biến] - Món nhậu 10 phút cuối tuần: Chân giò hun khói cuộn xoài xanh - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2016/8/14/mon-nhau-10-phut-cuoi-tuan-chan-gio-hun-khoi-cuon-xoai-xanh-18adce.jpg)
Nguyên liệu làm chân giò hun khói cuộn xoài xanh như sau:
- Thịt chân giò hun khói
- Xoài xanh
- Cà rốt
- Rau mùi
Cách làm món chân giò cuộn xoài xanh:
![[Chế biến] - Món nhậu 10 phút cuối tuần: Chân giò hun khói cuộn xoài xanh - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2016/8/14/mon-nhau-10-phut-cuoi-tuan-chan-gio-hun-khoi-cuon-xoai-xanh-b8a2a1.jpg)
Thịt hun khói thái lát ngang thật mỏng, nguyên bản.
![[Chế biến] - Món nhậu 10 phút cuối tuần: Chân giò hun khói cuộn xoài xanh - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2016/8/14/mon-nhau-10-phut-cuoi-tuan-chan-gio-hun-khoi-cuon-xoai-xanh-9ebd3a.jpg)
Xoài xanh thái hơi dày như hình.
Video đang HOT
![[Chế biến] - Món nhậu 10 phút cuối tuần: Chân giò hun khói cuộn xoài xanh - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2016/8/14/mon-nhau-10-phut-cuoi-tuan-chan-gio-hun-khoi-cuon-xoai-xanh-945162.jpg)
Cà rốt gọt vỏ, thái sợi to, rau thơm nhặt lấy phần lá, rửa thật sạch.
![[Chế biến] - Món nhậu 10 phút cuối tuần: Chân giò hun khói cuộn xoài xanh - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2016/8/14/mon-nhau-10-phut-cuoi-tuan-chan-gio-hun-khoi-cuon-xoai-xanh-1c9ba4.jpg)
Nhẹ nhàng dùng từng lát thịt muối cuốn vài sợi xoài xanh và cà rốt.
![[Chế biến] - Món nhậu 10 phút cuối tuần: Chân giò hun khói cuộn xoài xanh - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2016/8/14/mon-nhau-10-phut-cuoi-tuan-chan-gio-hun-khoi-cuon-xoai-xanh-d3ee13.jpg)
Thêm tương ớt, sốt mayonnaise và rau thơm thành những cuốn nhỏ, chắc tay, dùng tăm cố định.
![[Chế biến] - Món nhậu 10 phút cuối tuần: Chân giò hun khói cuộn xoài xanh - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2016/8/14/mon-nhau-10-phut-cuoi-tuan-chan-gio-hun-khoi-cuon-xoai-xanh-a9de66.jpg)
Chỉ 1 chút biến tấu đơn giản như vậy, cả gia đình có ngay món ăn ngon cho dịp cuối tuần. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món thịt xông khói cuộn xoài xanh này nhé!
Chủ bếp Nghĩa Nguyễn
Theo Emdep.vn
[Chế biến] - Cuối tuần làm nộm xoài xanh bắp bò
Thêm món nộm xoài xanh chua chua, giòn giòn này vào cơm cuối tuần vô cùng thích hợp.
Cách làm nộm xoài xanh bắp bò vô cùng đơn giản.
Nguyên liệu:
- Thịt bắp bò hoa: 150gr
- Xoài xanh: 1 quả (khoảng 400gr)
- Cà rốt: 1 củ nhỏ
- Tỏi, chanh, ớt
- Rau mùi, húng quế
- Mắm, đường, dấm
- Vừng rang chín (hoặc lạc rang giã dập), dầu vừng
![[Chế biến] - Cuối tuần làm nộm xoài xanh bắp bò - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2016/7/2/che-bien-cuoi-tuan-lam-nom-xoai-xanh-bap-bo-687983.jpg)
Thực hiện:
Bước 1: Rau mùi và rau húng nhặt bỏ lá già và gốc. Ngâm, rửa sạch, để ráo nước rồi đem thái nhỏ.
![[Chế biến] - Cuối tuần làm nộm xoài xanh bắp bò - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2016/7/2/che-bien-cuoi-tuan-lam-nom-xoai-xanh-bap-bo-c9b58d.jpg)
Bước 2: Bắp bò thái miếng thật mỏng, ướp với chút bột canh và hạt nêm trong khoảng 15 phút. Sau đó ướp tiếp bắp bò với chút xíu dầu ăn để thịt bò được mềm.
![[Chế biến] - Cuối tuần làm nộm xoài xanh bắp bò - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2016/7/2/che-bien-cuoi-tuan-lam-nom-xoai-xanh-bap-bo-80e25d.jpg)
Bước 3: Xoài xanh và cà rốt rửa sạch gọt bỏ vỏ rồi nạo sợi nhỏ.
![[Chế biến] - Cuối tuần làm nộm xoài xanh bắp bò - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2016/7/2/che-bien-cuoi-tuan-lam-nom-xoai-xanh-bap-bo-d45f53.jpg)
Bước 4: Bóp xoài xanh và cà rốt với 1 thìa cà phê muối. Sau đó vắt sạch nước được tiết ra từ xoài và cà rốt.
![[Chế biến] - Cuối tuần làm nộm xoài xanh bắp bò - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2016/7/2/che-bien-cuoi-tuan-lam-nom-xoai-xanh-bap-bo-d37453.jpg)
Bước 5: Phi thơm tỏi, cho bắp bò vào xào chín tới rồi cho bắp bò ra đĩa.
![[Chế biến] - Cuối tuần làm nộm xoài xanh bắp bò - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2016/7/2/che-bien-cuoi-tuan-lam-nom-xoai-xanh-bap-bo-26368b.jpg)
Bước 6: Hòa nước mắm chua ngọt theo tỉ lệ 1 mắm: 2 đường: 1 dấm: 1 nước cốt chanh: thìa dầu vừng, thêm tỏi và ớt băm nhỏ (hoặc pha sao cho nước mắm tạo được độ chua cay mặn ngọt theo khẩu vị là được).
![[Chế biến] - Cuối tuần làm nộm xoài xanh bắp bò - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2016/7/2/che-bien-cuoi-tuan-lam-nom-xoai-xanh-bap-bo-de783a.jpg)
Bước 7: Cho bắp bò, cà rốt, xoài xanh vào chung 1 bát to. Đổ bát nước mắm vừa pha ở bước 6 vào trộn đều.
![[Chế biến] - Cuối tuần làm nộm xoài xanh bắp bò - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2016/7/2/che-bien-cuoi-tuan-lam-nom-xoai-xanh-bap-bo-cf1818.jpg)
Bước 8: Khi nào chuẩn bị ăn thì trộn nộm cùng các loại rau thơm và vừng rang chín.
![[Chế biến] - Cuối tuần làm nộm xoài xanh bắp bò - Hình 9](https://i.vietgiaitri.com/2016/7/2/che-bien-cuoi-tuan-lam-nom-xoai-xanh-bap-bo-0a36d1.jpg)
![[Chế biến] - Cuối tuần làm nộm xoài xanh bắp bò - Hình 10](https://i.vietgiaitri.com/2016/7/2/che-bien-cuoi-tuan-lam-nom-xoai-xanh-bap-bo-d1a9bb.jpg)
![[Chế biến] - Cuối tuần làm nộm xoài xanh bắp bò - Hình 11](https://i.vietgiaitri.com/2016/7/2/che-bien-cuoi-tuan-lam-nom-xoai-xanh-bap-bo-ab4210.jpg)
![[Chế biến] - Cuối tuần làm nộm xoài xanh bắp bò - Hình 12](https://i.vietgiaitri.com/2016/7/2/che-bien-cuoi-tuan-lam-nom-xoai-xanh-bap-bo-2c5f03.jpg)
Chúc các bạn và gia đình ngon miệng với nộm xoài xanh bắp bò chua ngọt, dễ ăn!
Theo Thùy Nguyễn
Khám phá
[Chế biến] - Làm heo khô xé sợi không cần lò nướng Món heo khô xé sợi cay cay, ngọt ngọt sẽ là món ăn nhậu vô cùng hấp dẫn cho ông xã. Nguyện liệu: - 500 gr thịt heo, thái to bản, dọc thớ - 4 muỗng canh sả băm nhỏ, 1 miếng riềng băm, 2 tép tỏi băm - 2 muỗng canh bột ngũ vị hương, 2 muỗng canh ớt khô, 1 muỗng...
