chế biến món ăn

Những khác biệt thú vị giữa ẩm thực hai miền Nam Bắc

Hương vị là điều khác biệt rõ rệt nhất khi so sánh ẩm thực Nam và Bắc. Ấn tượng đầu tiên về ẩm thực miền Nam có lẽ là vị ngọt. Cá kho, thịt kho, canh chua...

Dù nắng nóng nhưng kho thịt với trứng kiểu này ăn vẫn “vào cơm”

Thịt lợn đậm đà, mềm thơm béo ngậy, trứng lên màu đẹp mắt khiến bất cứ ai nhìn thấy cũng muốn ăn ngay.

Không phải mật ong, nguyên liệu rất quen thuộc này sẽ giúp thịt nướng vừa mềm vừa béo

Trong các cách chế biến: chiên, luộc, hấp, kho thì nướng vẫn là hấp dẫn hơn hết. Các mẹ nhất định không thể bỏ qua bí quyết ướp thịt nướng dưới đây nhé!

10 sản phẩm thực phẩm sử dụng không chính xác và cách chế biến hiệu quả

Nhiều loại thực phẩm dù ngon nhưng khi chế biến hay sử dụng chúng lại gặp rất nhiều khó khăn và mất thời gian, sau đây là 10 cách hữu ích để việc chuẩn bị, thưởng thức món ăn đơn g...

Mẹ 3 con Hải Phòng mê sen, gợi ý thực đơn toàn món từ sen ngon bổ ai cũng thích

Là một bà mẹ bận bịu với việc chăm sóc, nuôi dạy 3 con, lại đi làm nhưng chị Thu Hiền (Hải Phòng)vẫn luôn dành những khoảng thời gian nhất định để vào bếp nấu ăn cho gia đình.

Rau muống xào tỏi giòn ngon, xanh mướt chuẩn như nhà hàng

Thêm vài mẹo nho nhỏ vào cách làm rau muống xào tỏi, bạn sẽ có món ăn ngon hơn bội phần, rau muống chẳng những không bị thâm đen mà còn xanh mướt, có độ giòn cùng hương tỏi quyến l...

Cách làm bò hầm tiêu xanh cay nồng hấp dẫn

Nếu hôm nay chưa biết ăn gì hãy học ngay cách làm bò hầm tiêu xanh đi nào, đây là món ăn vừa ngon miệng lại vô cùng bổ dưỡng đấy.

Cách làm hột vịt lộn rang me đơn giản hấp dẫn cả nhà thích mê

Một trong những món ăn vặt được săn đón nhiều trong suốt thời gian qua là hột vịt lộn rang me, chúng ta cùng khám phá cách làm hột vịt lộn rang me trong công thức sau nhé.

Độc đáo cá đuối nướng mọi

Về vùng biển mùa này, dạo một vòng quanh các khu chợ truyền thống hay những nhà hàng chuyên về ẩm thực hải sản, du khách sẽ bị thu hút bởi cá đuối, loài cá dẹt, đuôi dài lạ mắt.

Chân gà ngâm sả tắc – món ăn mới nhắc đã gây thèm!

Một trong những món ăn vặt đang sốt sồn sột đó chính là chân gà ngâm sả tắc, vậy bạn có biết cách làm chân gà ngâm sả tắc chưa? Chúng ta cùng khám phá công thức này nhé.

Nấu hải sản chế biến thêm bước này, giúp món ăn hết sạch mùi tanh, ngon hoàn hảo

Hải sản vốn rất ngon nhưng chúng thường có mùi tanh khó chịu, với cách chế biến đặc biệt chị em sẽ có món ăn ngon hết nấc.

Ngắm những mâm cơm 50k đầy đủ dinh dưỡng, bắt mắt hấp dẫn ai cũng muốn ăn

Khéo ăn thì no, khéo co thì ấm. nhìn những mâm cơm với giá 50k dưới đây chắc chắn bạn sẽ vô cùng thán phục tài năng của các chị em phụ nữ.

Cách làm gà nướng mật ong vàng bóng thơm ngon theo kiểu mới

Món gà nướng mật ong mới nhìn thôi đã ứa nước miếng chứ đừng nói là ăn.

Trứng luộc dài tới 30cm, nhìn tưởng xạo hóa ra lại thật, cách làm lại quá đơn giản!

Tưởng khó nhưng không ngờ, món trứng gà dài lạ mắt này lại dễ làm đến thế.

Trước khi chế biến, đừng gọt vỏ những loại củ quả dưới đây kẻo mất hết chất dinh dưỡng

Dưa chuột, cà rốt, táo,... là những rau củ không nên gọt vỏ trước khi ăn, vì sẽ vô tình làm mất đi hết chất dinh dưỡng của những loại rau củ này.

Chùm ảnh: Nếu còn nấu ăn kiểu thảm họa thế này thì bạn sẽ ế suốt kiếp đấy

Tâm trạng của bạn sẽ thế nào khi những món ăn là đứa con tinh thần do mình tạo ra thành thảm họa nấu nướng như loạt ảnh dưới đây?

Rau rớn quê nhà

Nhất nước dừa, vừa vừa rau rớn! đó là khẳng định của ba tôi khi nói về cái ăn mà theo ông là sạch nhất, không lo hóa chất! Đúng vậy, rau rớn mọc giữa đồng nhờ trời đất nuôi mà lớn.

Độc đáo xuyến chi xào tỏi

Thường thì người ta chỉ biết đến xuyến chi là loài hoa dại, mọc hiền lành bên những con đường làng, bên vách núi hay ven bờ sông.

Tự tay làm sữa tươi chiên béo giòn ngon hết ý chiêu đãi bản thân

Khuấy đảo hội ăn vặt suốt thời gian qua, với mùi vị đặc biệt thơm ngon, món sữa tươi chiên đã chinh phục tất cả thực khách khó tính.

Đến Cà Mau thưởng thức đặc sản Rùa rang muối của Bác Ba Phi

Vùng sông nước Cà Mau trù phú nên sản vật nhiều vô kể: nào cua, nào tôm, nào ba khía, nào cá, nào rùa, nào mực v.v. Sản vật nào cũng được lòng thực khách và mau chóng trở thành đặc...

Cá, thịt, đậu khi rán bị sát chảo đừng vội cuống, bình tĩnh làm thao tác này, đồ ăn tự bong dễ dàng

Chẳng may trong quá trình rán đồ ăn bị dính sát vào chảo, bạn cũng không nên cuống, vội vàng lấy ra khiến đồ ăn càng thêm nát mà hãy làm theo hướng dẫn sau.

9X suốt ngày nấu toàn món ngon, bạn trai tăng 5kg vì “được nuôi tốt quá”

Từ không biết nấu ăn, Thanh Hằng (30 tuổi, TP Vũng Tàu) đã khiến cả gia đình phải bất ngờ khi cứ cuối tuần về nhà là cô nàng lại trổ tài bếp núc, đãi toàn món ngon.

Văn hóa ẩm thực Khmer trong món ăn của người Cà Mau

Người Khmer Cà Mau có thói quen tập trung tại chùa vào những ngày lễ hội, họ chuẩn bị và đem theo các loại thức ăn truyền thống đến chùa cúng phật và cùng nhau thưởng thức các món ...

Bí quyết nấu siêu nhanh mà vẫn tròn dinh dưỡng cho bé

Không ít trẻ nhỏ khiến các mẹ đau đầu vì không chịu ăn rau. Do đó, với quỹ thời gian eo hẹp của cuộc sống tất bật giữa công việc và gia đình, làm sao để tạo ra một món vừa ngon, vừ...

Đăng clip một loại côn trùng bò lúc nhúc như sâu, cô gái tiết lộ đây là đặc sản ngon nức tiếng ở quê mình khiến dân mạng “té ngửa”

Trên thực tế, việc dùng các loại côn trùng để chế biến món ăn không phải là chuyện lạ ở Việt Nam.

Gà hấp ngũ vị thơm lừng góc bếp

Nếu bạn là người yêu thích các món ngon và thích vào bếp thì gà hấp ngũ vị thơm lừng, ngon mềm chính là gợi ý hoàn hảo cho bạn và gia đình.

Bún chả 3 miền

Có thể nói, bún chả (thịt nướng) là món bún hiện diện ở 3 miền Nam, Trung, Bắc, có cùng cách chế biến và nguyên liệu giống nhau nhưng đặc trưng vùng miền thể hiện lại khác nhau!

Bì heo chiên giòn xốt mắm Thái

Miếng da heo giòn tan, thấm đều nước mắm kiểu Thái đậm đà, thơm phức, màu sắc bắt mắt cùng với hương vị của tỏi, ớt, sả, lá chanh hấp dẫn không thể chối từ. Món này làm mồi nhậu ch...

Bánh ngô

Đối với đồng bào Mông ngô là loại cây trồng có ý nghĩa vô cùng quan trọng trong đời sống sinh hoạt và phát triển kinh tế. Từ nguồn lương thực này, đồng bào Mông đã chế biến thành n...

Đậu phụ non om ngô bao tử và cồi sò điệp

Đậu phụ tươi vừa mềm vừa thanh mát cùng với ngô bao tử và cồi sò điệp ngọt giòn vừa miệng, ăn cùng cơm thì tuyệt.

Tôm rang muối

Hướng dẫn cách làm món tôm rang muối ngon bá cháy đổi vị cho cả nhà dịp cuối tuần:

Cá hói nướng than hoa

Nhắc đến Quảng Ninh, những tín đồ đam mê ẩm thực không thể quên được những món hải sản hấp dẫn với cách chế biến dân dã. Một trong số đó là cá hói nướng nguyên thủy trên than hoa.

Cách làm món da heo kiểu mới, người ăn cứ ngỡ như là bánh

Thay vì luộc da heo để trộn hay chấm mắm, chị em có thể thử qua cách chế biến mới này.

Bà nội trợ chia sẻ bí quyết đơn giản chỉ mất 20-30 phút buổi sáng nấu cho chồng loạt hộp cơm ngon, đẹp xách đi làm

Thời gian chế biến thành món ăn chỉ mất 20-30 phút nhờ chị Bùi Thị Trang (sống ở Tp.HCM) có những kinh nghiệm đơn giản nhưng hiệu quả.

Gỏi cơ trai Cô Tô, món đặc sản lạ miệng

Cơ trai hay còn gọi là dậu mai là món đặc sản rất được ưa chuộng tại Cô Tô, đây là sản phẩm OCOP của Cô Tô.

Hoa kim châm nấu với tôm, thịt

Theo nghiên cứu của các nhà khoa học, hoa kim châm có công dụng chữa được nhiều bệnh ở con người.

Cá quả nướng đất sét

Người miền Tây Nam bộ nổi tiếng với những món ăn dân Dã, gần gũi mà đậm đà khó quên.

Làm snack xốp giòn cho bé yêu ăn vặt thật dễ dàng chẳng cần tới lò nướng

Từng chiếc snack nhỏ xinh giòn giòn lại thơm nức tự làm tại nhà lại không hề khó như bạn nghĩ đâu!

Gà hấp chanh sả chấm tiêu

Với cách chế biến đơn giản, món gà hấp thơm dai ngọt thịt chấm kèm sốt muối tiêu chanh cay nồng rất hấp dẫn.

Cuối tuần làm món kho quẹt, thơm ngon bùi ngậy ăn đứt ngoài hàng

Chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản cùng cách chế biến dễ dàng là bạn có thể làm được món thịt dê với hương vị khác lạ.