chế biến món ăn

2 món ngon dễ làm từ hoa bí cho bữa tối thêm phong phú

2 món ngon dễ làm từ hoa bí cho bữa tối thêm phong phú

Ẩm thực

11/11/2018
Hoa bí đang vào mùa thu hoạch, bạn hãy tranh thủ mua những bông hoa bí tươi ngon để chế biến món ăn từ hoa bí cho gia đình mình nhé.

Ăn chay đúng cách như thế nào

Ăn chay đúng cách như thế nào

Sức khỏe

08/11/2018
Đạm thực vật thiếu một số axit amin quan trọng, vì vậy bữa cơm chay nên kết hợp đa dạng thực phẩm để đảm bảo dinh dưỡng.

Cô nàng 9x ngày ngày thả thính bằng những bữa cơm ngon mà vẫn lo “sợ ế”

Cô nàng 9x ngày ngày thả thính bằng những bữa cơm ngon mà vẫn lo "sợ ế"

Ẩm thực

27/10/2018
Trẻ trung, xinh đẹp, công việc ổn định nhưng cô nàng 9x Ngọc Huế vẫn lo mình ế, nên đã khoe các mâm cơm ngon tự nấu để tìm người yêu.

Đừng dại mà ăn những thứ thịt này nếu không muốn ‘rước bệnh’ cho cả gia đình

Đừng dại mà ăn những thứ thịt này nếu không muốn 'rước bệnh' cho cả gia đình

Sức khỏe

25/10/2018
Khi chế biến món ăn cho cả gia đình, bạn cần chú ý vứt bỏ những phần thịt này đi vì không phải bộ phận nào trên cơ thể động vật cũng có thể sử dụng. Nếu ăn phải những phần này có t...

9 giáo viên Nghệ An sẽ tham gia Hội giảng nhà giáo giáo dục nghề nghiệp toàn quốc

9 giáo viên Nghệ An sẽ tham gia Hội giảng nhà giáo giáo dục nghề nghiệp toàn quốc

Học hành

09/09/2018
Hội giảng nhà giáo giáo dục nghề nghiệp toàn quốc năm 2018 sẽ diễn ra từ ngày 13 đến ngày 21/9/2018 tại Thủ đô Hà Nội. Nghệ An sẽ có 9 giáo viên tham gia.

Từ hàng ngàn năm trước, người La Mã cổ đại làm mắm bằng ruột cá và sự thật bất ngờ về nguồn gốc của những giọt mắm bạn vẫn ăn

Từ hàng ngàn năm trước, người La Mã cổ đại làm mắm bằng ruột cá và sự thật bất ngờ về nguồn gốc của những giọt mắm bạn vẫn ăn

Ẩm thực

08/09/2018
Garum, giống như nước mắm hiện đại, là một hỗn hợp lỏng được tạo thành từ quá trình lên men của hai thành phần chính đó là cá và muối. Chỉ khác, thay vì dùng thịt cá như ngày nay, ...

Mẹo hay khử độc và khử đắng của mắng tươi, cả nhà yên tâm thưởng thức

Mẹo hay khử độc và khử đắng của mắng tươi, cả nhà yên tâm thưởng thức

Ẩm thực

03/08/2018
Măng tươi là món ăn được rất nhiều người yêu thích. Tuy nhiên, trước khi chế biến, chị em cần khử độc và khử đắng thì món ăn mới ngon và an toàn cho sức khỏe.

Những mẹo vặt đơn giản giúp món ăn của bạn hấp dẫn hơn

Những mẹo vặt đơn giản giúp món ăn của bạn hấp dẫn hơn

Ẩm thực

15/07/2018
Bạn có thể chế biến các món ăn nhanh chóng và hấp dẫn hơn với những mẹo vặt hữu ích sau đây.

Nước Mỹ coi loại quả này như “thần dược”

Nước Mỹ coi loại quả này như "thần dược"

Sức khỏe

24/04/2018
Thư viện Y học Quốc gia Mỹ vừa công bố hàng loạt nghiên cứu về nước cốt chanh, có thể cứu hàng trăm ngàn người mỗi năm.

Con đường dẫn đến sự nghiệp mơ ước

Con đường dẫn đến sự nghiệp mơ ước

Học hành

05/04/2018
Đây là chủ đề của Chương trình giao lưu do Tổng cục Giáo dục nghề nghiệp (Bộ Lao động Thương binh và Xã hội) phối hợp cùng Đại sứ quán Australia tại Việt Nam tổ chức tại Trường Cao...

5 cách dùng dầu ăn tốt cho sức khỏe ai cũng cần biết

5 cách dùng dầu ăn tốt cho sức khỏe ai cũng cần biết

Sáng tạo

02/04/2018
Thói quen sai lầm khi sử dụng dầu ăn hầu hết mọi người đều đang mắc phải. Những thói quen đó tuy nhiều người đã biết nhưng vì "tiếc của" đã cố tình làm ngơ.

Món ăn côn trùng giá 200.000 đồng/kg khiến chị em kinh sợ tránh xa bỗng nhiên hút khách sành ăn Hà Nội

Món ăn côn trùng giá 200.000 đồng/kg khiến chị em kinh sợ tránh xa bỗng nhiên hút khách sành ăn Hà Nội

Ẩm thực

31/03/2018
Món ăn côn trùng tưởng chừng khiến nhiều chị em kinh sợ, tránh xa này lại đặc biệt được yêu thích vì vừa béo, vừa bùi lại rất ngọt nước khi luộc chín, là món ngon vạn người mê tron...

Mực tươi rim nước mắm thơm ngon đến miếng cuối cùng

Mực tươi rim nước mắm thơm ngon đến miếng cuối cùng

Ẩm thực

30/03/2018
Mực dai dai, ngọt ngọt, đậm vị nước mắm, thêm vị ớt cay, đảm bảo ăn miếng nào bạn sẽ xuýt xoa miếng ấy.

Món ngon từ thịt chân giò bổ dưỡng

Món ngon từ thịt chân giò bổ dưỡng

Ẩm thực

30/03/2018
Thịt chân giò là một phần thịt ngon, ít mỡ và giòn nên được chế biến thành rất nhiều món ăn ngon khác nhau. Trong đó có hai món ngon, dễ làm mà chị em nên tham khảo đó là: chân giò...

Cuối tuần nịnh anh xã bằng món tai heo giòn sật, đã miệng vô cùng

Cuối tuần nịnh anh xã bằng món tai heo giòn sật, đã miệng vô cùng

Ẩm thực

24/03/2018
Trong những ngày đầu đông thời tiết bắt đầu trở lạnh thì với món tai heo chiên cay này hẳn sẽ là lựa chọn thú vị cho bữa cơm gia đình bạn đấy. Món ăn vừa giòn sần sật lại có vị cay...

Trường ĐH Công nghiệp thực phẩm TP.HCM tuyển 3.500 chỉ tiêu

Trường ĐH Công nghiệp thực phẩm TP.HCM tuyển 3.500 chỉ tiêu

Học hành

20/03/2018
Trường ĐH Công nghiệp thực phẩm TP.HCM công bố tuyển 3.500 chỉ tiêu với hai phương thức xét tuyển từ kỳ thi THPT quốc gia 2018 và xét tuyển học bạ.

ĐH Công nghiệp TP.HCM tuyển theo nhóm, ĐH Công nghiệp thực phẩm mở ngành mới

ĐH Công nghiệp TP.HCM tuyển theo nhóm, ĐH Công nghiệp thực phẩm mở ngành mới

Học hành

05/02/2018
ĐH Công nghiệp và ĐH Công nghiệp thực phẩm TP.HCM đã công bố dự kiến tuyển sinh năm 2018.

ĐH Sư phạm Kỹ thuật TP.HCM, ĐH Công nghiệp thực phẩm tuyển ngành mới

ĐH Sư phạm Kỹ thuật TP.HCM, ĐH Công nghiệp thực phẩm tuyển ngành mới

Học hành

18/01/2018
Đề án tuyển sinh dự kiến năm 2018 của các trường sẽ có những ngành mới.

Đã có phương án tuyển sinh năm 2018 của nhiều trường ĐH

Đã có phương án tuyển sinh năm 2018 của nhiều trường ĐH

Học hành

08/01/2018
Mở thêm ngành mới, giảm chỉ tiêu, bổ sung phương thức xét tuyển, tuyển thẳng... đó là những điểm mới trong dự kiến phương án tuyển sinh đại học, cao đẳng (ĐH,CĐ) năm 2018 mà một số...

ĐH Công nghiệp Thực phẩm TP.HCM mở ngành Khoa học chế biến món ăn

ĐH Công nghiệp Thực phẩm TP.HCM mở ngành Khoa học chế biến món ăn

Học hành

08/01/2018
Năm 2018, ĐH Công nghiệp Thực phẩm TP.HCM có một ngành mới là Khoa học chế biến món ăn. Tổng chỉ tiêu dự kiến của trường là 3.500.

Các món ngon bùi làm từ đỗ đen

Các món ngon bùi làm từ đỗ đen

Ẩm thực

16/09/2014
Chè đỗ đen, xôi đỗ đen hay bánh rán nhân đỗ đen đều là những món dễ ăn và được nhiều người yêu thích.

[Chế biến] – Heo xào cơm thố

[Chế biến] - Heo xào cơm thố

Ẩm thực

28/05/2014
Thịt heo cắt mỏng giữ phần da. Ướp thịt với 1/2 muỗng tỏi băm, 1/4 muỗng muối, 1/2 muỗng nước mắm, 1/2 muỗng tiêu, 1/2 muỗng bột nêm. Ớt chuông, củ hành cắt miếng vừa ăn, gừng cắt ...

[Chế biến] – Những món xốt cho ngày hè

[Chế biến] - Những món xốt cho ngày hè

Ẩm thực

06/05/2014
Ngày hè oi bức, những nguyên liệu thanh mát như bí đao, cà tím, hạt sen, nấm... được sử dụng nhiều hơn trong bữa cơm gia đình. Để tạo sức hấp dẫn cho món, người chế biến đã kết hợp...

[Chế biến] – Gỏi thăn bò Úc cần tây

[Chế biến] - Gỏi thăn bò Úc cần tây

Ẩm thực

07/09/2013
Thịt bò Úc đỏ tươi, mềm ngọt, vốn dĩ đã là nguyên liệu vàng cho những ai yêu thích món gỏi.

6 bí quyết giúp bạn hấp thu tối đa dinh dưỡng từ thực phẩm

6 bí quyết giúp bạn hấp thu tối đa dinh dưỡng từ thực phẩm

Sức khỏe

03/08/2013
Việc lựa chọn thực phẩm có chứa chất dinh dưỡng là điều quan trọng, tuy nhiên việc chế biến các món ăn với chúng làm sao cho đảm bảo dinh dưỡng còn cần thiết hơn.

Cách trang trí món Tôm cho đẹp

Cách trang trí món Tôm cho đẹp

Ẩm thực

29/07/2013
Chế biến món ăn ngon đã là một nghệ thuật nhưng làm thế nào để cho đẹp mắt hơn thì lại là một điều không hề đơn giản.

Dùng trái cây đúng cách trong chế biến món ăn

Dùng trái cây đúng cách trong chế biến món ăn

Ẩm thực

23/07/2013
Không nấu dứa(thơm) chung với tôm hoặc cua vì axit trong dứa sẽ làm thớ thịt cua, tôm bị bở. Không chỉ ăn như một món tráng miệng, bạn còn có thể chế biến nhiều món ngon lạ từ trái...

Để nấu ăn không mất chất dinh dưỡng

Để nấu ăn không mất chất dinh dưỡng

Ẩm thực

06/07/2013
Nên cho cá vào nước sôi rồi hạ nhỏ lửa để tránh mất chất dinh dưỡng. không chiên lạp xưởng, thịt muối... vì có chất gây ung thư.

Chuyện nam phụ lão ấu “săn ngẩu pín” để tăng nam tính

Chuyện nam phụ lão ấu "săn ngẩu pín" để tăng nam tính

Sức khỏe

01/02/2013
"Ăn gì bổ nấy" là triết lý của nhiều người. Bởi thế, chỉ cần nghe đến các loại pín hổ, pín dê, hươu, hải cẩu... ngâm rượu, chế biến món ăn có thể tăng cường sinh lực, chữa bách bện...

Bột ngọt sử dụng bao nhiêu là vừa?

Bột ngọt sử dụng bao nhiêu là vừa?

Sức khỏe

15/11/2012
Bột ngọt có tên khoa học là mononatri glutamate, là một gia vị giúp mang lại vị umami vị ngọt thịt cho các món ăn. Ngày nay, bột ngọt được sử dụng rộng rãi trong chế biến món ăn tạ...

Chữa gan nhiễm mỡ bằng ăn uống

Chữa gan nhiễm mỡ bằng ăn uống

Sức khỏe

20/08/2012
Ở người bình thường, lượng mỡ trong gan dưới 5%. Do ăn uống nhiều chất béo (lipid) hoặc do rối loạn chuyển hóa làm cho lượng mỡ trong gan vượt quá 5% gọi là gan nhiễm mỡ. Siêu âm l...

Bún cá thơm ngon Nha Trang

Bún cá thơm ngon Nha Trang

Ẩm thực

16/08/2012
Không nổi tiếng như phở, không lạ miệng như hoành thánh, không hấp dẫn như cao lầu, nhưng bún cá Nha Trang thấm đẫm mùi vị mặn mòi của xứ biển. Đặc biệt, ngay tại miền sông nước nh...

[Chế biến] – Món ngon cho mùa… thức

[Chế biến] - Món ngon cho mùa... thức

Ẩm thực

16/08/2012
Chưa hết, lõi rùa xào giá vừa ngon lại chế biến đơn giản là món bồi bổ cực tốt cho quý ông trong giai đoạn chuẩn bị cùng vợ... sinh con khỏe mạnh và thông minh.

[Chế biến] – Gỏi cá lá đinh lăng

[Chế biến] - Gỏi cá lá đinh lăng

Ẩm thực

13/06/2012
Lấy một cái tô lớn, trộn đều cá với mù tạt, nước cốt chanh, thính và đường, rau húng lủi. Bày cá ra đĩa, ăn kèm với lá đinh lăng. Món này chấm nước mắm dầm ớt sim thật cay mới ngon...

Ngỡ ngàng ngắm hoa ban rồi… chén

Ngỡ ngàng ngắm hoa ban rồi... chén

Ẩm thực

04/04/2012
Ban quản lý Khu du lịch Mộc Châu (Sơn La) đang xây dựng tour khép kín ngắm hoa ban, học cách chế biến món ăn từ hoa ban rồi... đánh chén! Sản phẩm du lịch này vừa lãng mạn, tinh tế...

[Chế biến]-Chả cá chiên xù

[Chế biến]-Chả cá chiên xù

Ẩm thực

25/03/2012
Từng miếng chả cá giòn rụm, thịt cá ngọt, chấm cùng với tương ớt hơi cay cay.

Món ngon ngày tết

Món ngon ngày tết

Ẩm thực

17/01/2012
Ngày Tết là dịp để mọi người trong gia đình quây quần đoàn tụ bên bữa cơm cuối năm. Nếu bạn lo ngại vì công việc nấu nướng mất thời gian, hãy tham khảo những cách chế biến món ăn đ...

Ẩm thực của người Ấn Độ

Ẩm thực của người Ấn Độ

Ẩm thực

27/12/2011
Ẩm thực Ấn Độ đặc trưng bởi nhiều loại gia vị, thảo mộc, rau quả... Bên cạnh đó, mỗi gia đình người Ấn lại có những công thức chế biến món ăn khác nhau. Điều này phản ánh sự đa dạn...

Những sai lầm khi chế biến thức ăn cho bé

Những sai lầm khi chế biến thức ăn cho bé

Sức khỏe

26/11/2011
Trong thực tế, các bà mẹ có nhiều quan niệm sai lầm trong việc chế biến món ăn và việc đó đã gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe của trẻ.

Bài thuốc tuyệt vời từ củ tỏi

Bài thuốc tuyệt vời từ củ tỏi

Sức khỏe

20/11/2011
Tỏi là một gia vị được sử dụng phổ biến trên thế giới, có tên khoa học là Allium sativum thuộc họ hành tỏi Liliaceae. Tỏi có xuất xứ từ các nước Trung Á, ưa nhiệt độ mát và là loài...

4 cấm kị khi ăn cà chua

4 cấm kị khi ăn cà chua

Sức khỏe

23/09/2011
Học cách chế biến và ăn cà chua thế nào cho phải để có thể phòng ngừa gan nhiễm mỡ và tránh bị ngộ độc mới là điều đáng để chúng ta suy nghĩ. Cà chua là một loại thực phẩm phổ biến...

Nấm mối nướng lá nghệ – quà quê dân dã

Nấm mối nướng lá nghệ - quà quê dân dã

Ẩm thực

02/09/2011
Thật hạnh phúc trong không gian yên ả của ngày hè, hai bác cháu trải tấm lá chuối ngồi bên bờ vườn dưới bóng cây râm mát "đối ẩm" bên đĩa nấm mối nướng lá nghệ còn nóng hổi, thơm l...