[Chế biến] – Mì xào tôm khô măng

Chắc hẳn các bé sẽ mê tít món này cho xem!

Nguyên liệu:

8 vắt mì trứng; 100g tôm khô; 200g măng trúc30g hẹ; 1 thìa súp nước tương; 2 thìa cà-phê hắc xì dầu1 thìa cà-phê tỏi xay; 1 thìa cà-phê gừng rang vàng1/2 thìa cà-phê hạt nêm; 1/3 thìa cà-phê đường, tiêu, dầu ăn.

Thực hiện:

- Tôm khô ngâm nước ấm cho mềm, vớt ra, vắt ráo nước. Măng trúc và hẹ thái khúc vừa ăn.

- Mì trứng chần sơ qua nước sôi cho vừa chín, vớt ra để ráo, trộn với ít dầu ăn để không dính.

- Đun nóng 1 thìa súp dầu trong chảo, phi thơm tỏi xay.

- Cho tôm khô và măng vào, xào vầu chín rồi thêm hẹ vào đảo sơ.

- Cuối cùng cho mì vào xào nhanh tay. Nêm hắc xì dầu, nước tương, hạt nêm, đường. Rắc vừng rang vàng và tiêu, dùng nóng.

- Có thể dùng chung với nước tương, tương ớt.

Chúc các bạn ngon miệng!

Theo TTGD