[Chế biến] – Mát trời thế này ăn bánh rán mặn thì còn gì ngon bằng!
15:31 14/10/2016
Bánh rán mặn giòn ngon, nóng hổi chấm với nước mắm chua ngọt hấp dẫn tuyệt vời!
PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU
Phần vỏ: 25gr khoai tây luộc nghiền nhuyễn; 20gr đường; 150gr bột nếp; 40gr bột gạo tẻ; 1/4 muỗng cà phê muối; 100 – 120ml nước sôi (nguyên liệu này có thể gia giảm); mè trắng.
![[Chế biến] - Mát trời thế này ăn bánh rán mặn thì còn gì ngon bằng! - Hình 1](https://i.a4vn.com/2016/10/14/mat-troi-the-nay-an-banh-ran-man-thi-con-gi-ngon-bang-aad334.jpg)
Phần nhân: 100gr thịt heo xay; 4 nấm mèo thái nhỏ; 1 củ hành tây thái nhỏ; 1 bó miến nhỏ ngâm nước mềm rồi cắt ngắn; 1/2 muỗng cà phê bột nêm; 1 muỗng cà phê đường; 1 muỗng canh dầu hào; 1/2 muỗng cà phê dầu mè; 1 nhánh hành lái thái nhỏ; trứng cút luộc hay trứng gà luộc (nếu thích).
![[Chế biến] - Mát trời thế này ăn bánh rán mặn thì còn gì ngon bằng! - Hình 2](https://i.a4vn.com/2016/10/14/mat-troi-the-nay-an-banh-ran-man-thi-con-gi-ngon-bang-6612dd.jpg)
PHẦN 2: CÁCH LÀM BÁNH RÁN MẶN
Bước 1: Cho các nguyên liệu phần nhân vào 1 cái âu trộn đều.
![[Chế biến] - Mát trời thế này ăn bánh rán mặn thì còn gì ngon bằng! - Hình 3](https://i.a4vn.com/2016/10/14/mat-troi-the-nay-an-banh-ran-man-thi-con-gi-ngon-bang-cb1d04.jpg)
Sau đó lấy ít nhân thịt bọc đều quả trứng cút luộc. Để riêng trong 1 cái dĩa.
![[Chế biến] - Mát trời thế này ăn bánh rán mặn thì còn gì ngon bằng! - Hình 4](https://i.a4vn.com/2016/10/14/mat-troi-the-nay-an-banh-ran-man-thi-con-gi-ngon-bang-e231db.jpg)
![[Chế biến] - Mát trời thế này ăn bánh rán mặn thì còn gì ngon bằng! - Hình 5](https://i.a4vn.com/2016/10/14/mat-troi-the-nay-an-banh-ran-man-thi-con-gi-ngon-bang-6547d7.jpg)
Bước 2: Bột nếp, khoai tây cho vào âu trộn đều.
![[Chế biến] - Mát trời thế này ăn bánh rán mặn thì còn gì ngon bằng! - Hình 6](https://i.a4vn.com/2016/10/14/mat-troi-the-nay-an-banh-ran-man-thi-con-gi-ngon-bang-8707ff.jpg)
Sau đó cho nước ấm vào nhồi 5-7 phút cho đến khi bột mịn không dính tay là được. Ủ bột 20 phút trước khi nặn bánh.
![[Chế biến] - Mát trời thế này ăn bánh rán mặn thì còn gì ngon bằng! - Hình 7](https://i.a4vn.com/2016/10/14/mat-troi-the-nay-an-banh-ran-man-thi-con-gi-ngon-bang-22e244.jpg)
Bước 3: Lấy cục bột nhỏ đè dẹt, sau đó cho nhân vào và viên tròn lại rồi bóp hơi dài như quả trứng gà.
![[Chế biến] - Mát trời thế này ăn bánh rán mặn thì còn gì ngon bằng! - Hình 8](https://i.a4vn.com/2016/10/14/mat-troi-the-nay-an-banh-ran-man-thi-con-gi-ngon-bang-55b65b.jpg)
Cứ thế bạn làm hết các phần bột còn lại.
![[Chế biến] - Mát trời thế này ăn bánh rán mặn thì còn gì ngon bằng! - Hình 9](https://i.a4vn.com/2016/10/14/mat-troi-the-nay-an-banh-ran-man-thi-con-gi-ngon-bang-c5b6a0.jpg)
Bước 4: Bắc chảo dầu lên bếp (dầu cần phải ngập bánh). Chờ cho dầu nóng, sau đó cho từng viên bánh vào chiên với lửa vừa.
![[Chế biến] - Mát trời thế này ăn bánh rán mặn thì còn gì ngon bằng! - Hình 10](https://i.a4vn.com/2016/10/14/mat-troi-the-nay-an-banh-ran-man-thi-con-gi-ngon-bang-7c5883.jpg)
Trong khi chiên thì cố gắng di chuyển viên bột cho bánh chín đều và tròn đẹp. Khi bánh chín thì gắp bánh ra dĩa có lót giấy thấm dầu.
![[Chế biến] - Mát trời thế này ăn bánh rán mặn thì còn gì ngon bằng! - Hình 11](https://i.a4vn.com/2016/10/14/mat-troi-the-nay-an-banh-ran-man-thi-con-gi-ngon-bang-83ebc4.jpg)
Trình bày: Bánh rán mặn cho ra dĩa, có xà lách, rau thơm cùng với chén nước mắm dưa leo.
![[Chế biến] - Mát trời thế này ăn bánh rán mặn thì còn gì ngon bằng! - Hình 12](https://i.a4vn.com/2016/10/14/mat-troi-the-nay-an-banh-ran-man-thi-con-gi-ngon-bang-6c9746.jpg)
![[Chế biến] - Mát trời thế này ăn bánh rán mặn thì còn gì ngon bằng! - Hình 13](https://i.a4vn.com/2016/10/14/mat-troi-the-nay-an-banh-ran-man-thi-con-gi-ngon-bang-132b02.jpg)
![[Chế biến] - Mát trời thế này ăn bánh rán mặn thì còn gì ngon bằng! - Hình 14](https://i.a4vn.com/2016/10/14/mat-troi-the-nay-an-banh-ran-man-thi-con-gi-ngon-bang-f5ad26.jpg)
Chúc các bạn thành công với cách làm bánh rán mặn thơm ngon cho cả nhà!
Theo Lâm Anh Đào
Khám phá
Bạn thấy bài báo này có hữu ích không?
Có
Không
Chủ đề: khoai tây bột gạo thịt heo trứng cút Bột nếp dầu mè dầu hào mè trắng nấm mèo bánh rán mặn cách làm bánh rán mặn
Xem nhiều
Mới nhất
Cảnh tòa nhà cao nhất thế giới xuyên giữa tầng mây00:31Trải nghiệm tắm onsen chuẩn như người Nhật tại Quảng Ninh04:43Bánh mì mini chỉ 1.000 đồng/chiếc đang gây "bão" mạng, đặt mua số lượng lớn giá còn rẻ bất ngờ00:20Quạt điều hòa mini đang được bán rầm rộ trên thị trường: Liệu chất lượng có tương xứng giá tiền?00:43Chuyến đi 3 ngày trốn nóng ở Sa Pa01:55Chàng trai thu nhập hơn 100 triệu đồng/tháng từ mo cau01:20Giữa mùa khan hiếm, đắt đỏ tìm về chợ heo giống độc nhất Việt Nam00:57Biến bữa ăn gia đình ấm cúng lại giòn giã tiếng cười bằng mẹo thiết kế dây đồ ăn băng chuyền từ đồ chơi xe lửa cực đơn giản00:31Lạc chân đến 'thung lũng yêu tinh' đặc biệt ở nước Mỹ02:12Vẻ đẹp của vịnh Hạ Long - nơi sở hữu gần 2.000 hòn đảo lớn nhỏ02:49Tận hưởng kỳ nghỉ ở 5 resort sang chảnh Mũi Né02:10Vịnh Bái Tử Long dưới ống kính của du khách nước ngoài02:29Một sớm trên chợ nổi Cái Răng01:09Cát Bà tuyệt đẹp trong thước phim nhìn từ trên cao02:44Cầu Vồng chuyển đỏ giữa thủ đô Tokyo01:04Những khách sạn sang chảnh có hồ bơi cho chuyến vi vu Hội An05:06Vì sao Hội An hấp dẫn du khách nước ngoài?11:284 nhà hàng ăn tối sang trọng ở Phú Quốc cho các cặp đôi12:50Tròn mắt xem "con đường zích zắc" đầy hoa đẹp ở Mỹ01:38Đắm mình trong không gian cổ kính của 'Venice phương Đông'03:09Cảnh khó tin ở ngôi làng 'trên trời' leo hơn 2500 bậc mới tới01:23Vẻ đẹp nguyên sơ của núi rừng Tây Nguyên01:13Phạt khách sạn Hạ Long 4 triệu đồng vì tự ý hủy phòng của khách02:07Báo Tây gợi ý các quận ở TP.HCM tốt nhất cho khách du lịch04:46
Tiêu điểm
Thông tin đang nóng
Tin mới nhất
Nam Bộ có những món ăn từ khoai mì nào gây thương nhớ cho du khách?
21:42:42 05/06/2020
Ngoài bún mắm, bún bò, vùng Nam bộ còn nổi tiếng với những món ăn làm từ khoai mì. Khoai mì hay còn gọi là sắn là thực phẩm bình dân ở ngoài Bắc, người dân miền Bắc thường ăn sắn luộc hoặc hấp.Khách du lịch thích ăn gì vào bữa sáng ở Việt Nam?
21:40:33 05/06/2020
Khách tây đến du lịch Việt Nam hầu hết bị choáng ngợp bởi ẩm thực Việt. Họ thường thích thưởng thức những món ăn đường phố để cảm nhận hương vị mang đậm bản sắc dân tộc Việt.Nem nướng Nha Trang và những đặc sản khách du lịch muốn thử khi đến Việt Nam
21:36:19 05/06/2020
Việt Nam - dải đất hình chữ S tuy nhỏ bé nhưng bề dầy lịch sử không hề thua kém các quốc gia khác.Các món ăn yêu thich của người Estonia
21:06:16 05/06/2020
Ẩm thực truyền thống của Estonia cơ bản được dựa trên thịt và khoai tây, và cá ở các vùng ven biển và ven hồ, nhưng ngày nay mang ảnh hưởng từ nhiều món ăn khác, bao gồm một loạt các món ăn quốc tế với một số đóng góp ẩm thực từ các tru...Gỏi sầu đâu khô cá lóc Châu Đốc, hương vị miền tây
20:46:43 05/06/2020
Có thể khi nhắc đến, nhiều người không rõ cây sầu đâu thế nào nên cũng khó hình dung được món Gỏi sầu đâu khô cá lóc rất đặc trưng của Châu Đốc.Thịt heo rừng nấu mướp – Đặc sản vùng Bảy Núi, Châu Đốc
20:43:22 05/06/2020
Nếu có dịp thực hiện chuyến du lịch xuôi về các huyện miền núi thuộc tỉnh An Giang, bạn đừng quên dừng chân ghé đến các nhà hàng quán ăn tại vùng Bảy Núi để thưởng thức những món đặc sản nổi tiếng tại đây.Bánh bèo Mỹ Liên – phong vị trăm năm
20:37:21 05/06/2020
Khoảng 100 năm trước, chợ Búng sầm uất không kém gì chợ lớn ở Gia Định, Hà Tiên, Vũng Tàu. Trải qua nhiều thăng trầm, đến nay khu chợ nổi danh khắp lục tỉnh Nam Kỳ bị thu hẹp lại, nhỏ bé như chợ huyện.Những món ăn hấp dẫn không thể cưỡng lại khi du ngoạn ở Cần Thơ
20:22:58 05/06/2020
Cần Thơ là điểm đến hấp dẫn mà các tín đồ yêu thích ẩm thực không nên bỏ lỡ, bởi đây là nơi có nhiều món ăn ngon mang đậm hương vị của một vùng sông nước trù phú.Những món ăn vặt 'cộp mác' Đà Nẵng
20:15:06 05/06/2020
Một món ăn dân dã khác mà thực khách không nên bỏ qua khi tới Đà Nẵng là gỏi cóc non. Không như món cóc dầm Hà Nội, cóc để làm món gỏi phải là loại còn non, ăn được cả quả, giòn và không nhiều xơ.Quán bánh xèo trong hẻm nức tiếng Đà thành
20:12:08 05/06/2020
Đại gia đình hơn 30 năm sống với nghề làm bánh xèo đã khiến con hẻm nhỏ giữa thành phố Đà Nẵng luôn nhộn nhịp bởi thực khách tứ phương.Mì Quảng - món chưa ăn như chưa đến Đà Nẵng
20:08:13 05/06/2020
Là món ăn dân dã trứ danh ở miền Trung, mì Quảng được xem là sự lựa chọn đầu tiên về ẩm thực khi đến Đà Nẵng, Hội An.Quán mít trộn 'bà già' 30 năm luôn đông khách ở Đà Nẵng
20:04:56 05/06/2020
Nếu đến 5-6h chiều, thực khách phải đứng đợi lâu mới đến lượt, vì khách đông nhưng chỉ có một bà cụ 76 tuổi trộn mít.Năm quán ăn lâu đời đông khách ở Đà Nẵng
20:02:17 05/06/2020
Bánh xèo, mì Quảng, bánh canh... là những đặc sản trứ danh Đà Nẵng, được bán ở các quán hàng chục năm.5 món ngon từ nấm vừa dễ làm vừa giòn ngon, dù trời nóng đến mấy cũng muốn ăn ngay
19:52:18 05/06/2020
Những món ăn được làm từ nấm dưới đây chắc chắn sẽ khiến cả nhà háo hức khi thưởng thức, vượt thắng được cảm giác chán ăn trong những ngày hè oi ả.9X suốt ngày nấu toàn món ngon, bạn trai tăng 5kg vì "được nuôi tốt quá"
19:43:14 05/06/2020
Từ không biết nấu ăn, Thanh Hằng (30 tuổi, TP Vũng Tàu) đã khiến cả gia đình phải bất ngờ khi cứ cuối tuần về nhà là cô nàng lại trổ tài bếp núc, đãi toàn món ngon.Làm bánh bao nhân thịt siêu ngon cho bữa sáng cuối tuần
19:35:25 05/06/2020
Bánh bao là bữa ăn sáng thường trực của mọi gia đình vì tính tiện lợi của nó. Vì vậy, để đảm bảo sức khỏe cho cả gia đình mình, các mẹ thường tìm một công thức làm bánh bao đơn giản, ngon miệng và cải biến lại theo khẩu vị của gia đình ...Món cá lau kiếng lạ miệng ở miền Tây
19:32:45 05/06/2020
Trước đây, do hình dáng cổ quái của loài cá lau kiếng, người ta thường đổ bỏ đi hoặc xay làm thức ăn cho cá, heo, gà…8 món ngon không thể bỏ qua khi đến Huế
18:15:53 05/06/2020
Không tấp nập như Hà Nội, náo nhiệt như Sài Gòn, năng động như Đà Nẵng, mảnh đất kinh kỳ xứ Huế luôn mang đến cho du khách một sự quyến rũ hiếm có. Không chỉ gây ấn tượng bởi nét rêu phong cổ kính của các đền đài, lăng tẩm mà còn bởi nh...Hủ tiếu Mỹ Tho - món ăn đạt giá trị ẩm thực châu Á
18:10:27 05/06/2020
Hủ tiếu Mỹ Tho là món ăn truyền thống của người Hoa được người dân Mỹ Tho cải biến theo khẩu vị địa phương và kể từ thập niên 1960 cho đến nay đã nổi tiếng khắp nơi.Dẻo thơm xôi kẻ gạ
18:08:48 05/06/2020
Làng Gạ có nghề thổi xôi từ bao giờ đến nay không ai còn nhớ (có người bảo gần trăm năm, có người lại bảo vài trăm năm). Chỉ biết gần như trong làng ai cũng có thể nấu xôi, làm bánh giày, bánh dậm, nấu rượu nếp.Văn hóa ẩm thực An Giang
18:04:03 05/06/2020
Văn hóa ẩm thực An Giang rất đa dạng với nhiều hương vị khác nhau, mang tính dân dã của thời khẩn hoang. Những nét tinh hoa của nghệ thuật ẩm thực cũng góp phần tôn vinh, quảng bá Du lịch An Giang đến với du khách.Sá sùng - vua của các loại hải sản
18:01:18 05/06/2020
Sá sùng là loài hải sản quý, thường được khai thác để tiến vua quan thời xưa, nhưng ngày nay tại các nhà hàng, khu chợ bày bán rất nhiều loại hải sản này, đặc biệt du khách không thể không một lần nếm thử món sá sùng đặc biệt khi tới Qu...Nồng nàn phở sắn trộn chuối cây
17:37:07 05/06/2020
Phở sắn là món ăn dân dã của miền quê xứ Quảng, được chế biến đầy dung dị như tính cách mộc mạc của người Quảng Nam.Phong phú sản vật Cao Bằng
17:35:09 05/06/2020
Đến với Cao Bằng, du khách đừng quên lựa những sản vật mang hồn núi rừng về làm quà lưu niệm tặng bạn bè, người thân và cho chính mình để ghi nhớ về miền non nước này.Cá kình - đặc sản xứ Huế
17:31:30 05/06/2020
Xã Phú An (huyện Phú Vang, Thừa Thiên Huế) có vùng đất doi ra trước cửa biển Thuận An, rồi lõm sâu vào đồng bằng, tạo thành hai vũng nước lợ rộng lớn, kín gió, mang tên đầm Sam và đầm Chuồn. Nơi đây loài cá kình vào tránh trú mỗi khi đế...Bánh nậm, bánh gói buổi sớm
17:28:41 05/06/2020
Bánh nậm, bánh gói là thức quà dân dã của các làng quê duyên hải miền Trung. Cái mộc mạc trong từng miếng bánh được ủ kỹ sau từng thớ lá đượm nồng hương gạo mới của làng quê quyện cái chân chất, hồn hậu của người làm bánh càng khiến cho...Bánh Khọt Cô Ba Vũng Tàu - Tinh túy ẩm thực Việt
16:48:01 05/06/2020
Bánh khọt từ lâu đã không còn xa lạ đối với mỗi người dân miền sông nước. Là điểm hẹn cho những món đặc sản dân dã, thương hiệu Bánh Khọt Cô Ba Vũng Tàu đã đi vào lòng thực khách với bí quyết chế biến đặc trưng mang đậm chất Nam Bộ.Ẩm thực xứ Huế: " Ăn một lần nhớ mãi"
16:45:15 05/06/2020
Cố đô xưa cũ được biết đến với những món ăn đậm chất cung đình, nhưng bên cạnh đó, đặc sản Huế được du khách yêu thích bởi những món ăn được chế biến và thưởng thức vẫn theo phong cách cung đình nhưng được bán ở nhiều đường phố với giá ...Ngày mưa thưởng thức bánh xèo ngon tại 4 địa điểm ở TP.HCM
16:38:59 05/06/2020
Với lớp vỏ giòn, nhân tôm thịt hấp dẫn, bánh xèo là lựa chọn ưa thích của nhiều tín đồ ẩm thực vào ngày mưa. Dưới đây là 4 địa điểm bánh xèo nổi tiếng ở TP.HCM gợi ý cho bạn.Cách làm món lươn om chuối đậu thơm ngon đậm đà
16:36:12 05/06/2020
Món lươn om chuối đậu có chứa hàm lượng dinh dưỡng rất cao, vừa là món ăn thơm ngon lại cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể.Về Trà Nhiêu thưởng thức đặc sản xìa
16:04:00 05/06/2020
Làng du lịch sinh thái cộng đồng Trà Nhiêu (xã Duy Vinh, huyện Duy Xuyên, Quảng Nam) mang một vẻ đẹp xanh mát, bình yên với những hàng cau uốn cong theo những tuyến đường quê; màu xanh mướt của những ruộng lác và cả những rặng dừa nước...Dẻo thơm bánh tổ
16:00:33 05/06/2020
Bánh tổ có lẽ đã quen thuộc trong tiềm thức của những người con xứ Quảng. Bánh dung dị mà đặc biệt trong hương vị này trở thành một phần không thể thiếu trong ẩm thực xứ Quảng, và là cái tên được nhắc đến nhiều đối với những người Quảng...Hè về "ốc gọi"!
15:56:28 05/06/2020
Bờ biển miền Trung có chiều dài gần 1.900km, với rất nhiều hòn đảo lớn nhỏ, giàu tài nguyên, thủy hải sản. Đặc biệt, với làn nước trong xanh, nhiều cửa sông đổ ra biển và gành đá núi ăn sâu ra biển,Tân Phước - Đặc sản gắn với tự nhiên
15:54:10 05/06/2020
Huyện Tân Phước nằm trên địa bàn Đồng Tháp Mười thuộc tỉnh Tiền Giang, là vùng đất có nhiều đặc sản gắn liền với điều kiện tự nhiên của vùng Đồng Tháp Mười.Củ nén - gia vị không thể thiếu trong món ăn xứ Quảng
15:50:29 05/06/2020
Mỗi vùng, miền đều có những đặc trưng gia vị rất riêng làm nên hồn cốt tinh túy của ẩm thực nơi ấy. Về với mảnh đất Thu Giang xứ Quảng, củ nén là gia vị xuất hiện hầu hết trong văn hóa ẩm thực của người dân nơi đây.Đến Lý Sơn thưởng thức món nhum
15:48:11 05/06/2020
Nhum là động vật đặc trưng của đảo Lý Sơn, sống ở các triền đá, rặng san hô xung quanh đảo. Cứ mỗi tháng 2 lần, khi thủy triều xuống thì người dân ở đảo lại ra biển để bắt nhum, hái rong biển.Lẩu ghẹ Phan Thiết
15:44:58 05/06/2020
Một trong những món ăn hải sản độc đáo mà gần đây du khách rất thích chọn thưởng thức khi đến tham quan thành phố biển Phan Thiết (Bình Thuận) là món lẩu ghẹ.Nhớ hoài cơm hến sông Hương
15:42:16 05/06/2020
Theo chân một người bạn Huế, tôi tìm về mảnh đất cố đô. Lang thang trên dòng sông Hương bằng thuyền để ngắm non nước mây trời xứ Huế, tưởng vậy là đã thỏa một chút tình với văn hóa đất Thần Kinh,Thịt chua Thanh Sơn
15:37:55 05/06/2020
Nếu nói đến đặc sản của vùng trung du Phú Thọ thì không thể không nhắc tới món thịt chua Thanh Sơn - món ăn của người Mường Thanh Sơn, Phú Thọ.Bánh tằm – Hương vị “mê người”
15:32:16 05/06/2020
Đến Cà Mau, bên cạnh việc thưởng thức những món ăn đặc trưng như: cua biển Cà Mau, ốc len xào dừa, bồn bồn xào tép, tôm hấp nước dừa, cá dứa kho tộ, mực trứng hấp…, du khách còn vô cùng ấn tượng với món bánh tằm.Về Đồng Tháp thưởng thức món lẩu mắm trứ danh
15:29:51 05/06/2020
Không chỉ có phong cảnh hữu tình được thiên nhiên hào phóng ban tặng, Đồng Tháp còn có nhiều sản vật đặc sắc, trong đó phải kể đến món lẩu mắm.Đặc sản xứ công tử Bạc Liêu
15:26:09 05/06/2020
Bạc Liêu không chỉ hấp dẫn du khách bởi điệu Dạ cổ Hoài Lang, những giai thoại về công tử Bạc Liêu, những di tích lịch sử, điểm du lịch sinh thái, du lịch tâm linh gắn liền với cảnh quan và các câu chuyện cổ xưa, mà còn hấp dẫn du khách...Văn hóa ẩm thực Khmer trong món ăn của người Cà Mau
15:20:55 05/06/2020
Người Khmer Cà Mau có thói quen tập trung tại chùa vào những ngày lễ hội, họ chuẩn bị và đem theo các loại thức ăn truyền thống đến chùa cúng phật và cùng nhau thưởng thức các món ăn một cách rất thân tình.Cả văn phòng tròn mắt ngưỡng mộ khi thấy món cơm nắm tôi mang đi làm, hóa ra lại cực dễ
14:45:30 05/06/2020
Bữa trưa mùa hè chỉ cần một nắm cơm làm theo cách dưới đây thôi là đã đủ ngon miệng và dinh dưỡng.
