[Chế biến] – Lẩu gà lá chanh ấm áp cho cuối tuần
Lẩu gà lá chanh sẽ là món ăn hấp dẫn ai cũng đợi mong cho ngày cuối tuần gió rét.
PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU
- 1 con gà khoảng 1.2 kg
- 2 củ cà rốt
- 1 miếng gừng thái lát
- 400gr khoai môn
- 5 nấm đông cô tươi
- 3 nhánh hành lá thái khúc; 3 nhánh sả đậ.p giập
- 2 trái ớt sừng cây; 1 củ hành tây thái múi to; 2 quả cà chua
- 1/2 chén măng tươi xé nhỏ
- 1 miếng đậu hũ non
- 2 muỗng canh tỏi và hành tím băm
- Các thứ ăn kèm: bún tươi, rau cải …..
- Gia vị: bột nêm, nước mắm, muối, tiêu, đường.
![[Chế biến] - Lẩu gà lá chanh ấm áp cho cuối tuần - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2016/12/17/lau-ga-la-chanh-am-ap-cho-cuoi-tuan-b719ff.jpg)
Video đang HOT
PHẦN 2: CÁCH NẤU LẨU GÀ LÁ CHANH
Bước 1: Cà rốt, khoai môn gọt bỏ vỏ thái miếng vừa ăn. Nấm đông cô khứa hoa. Cà chua thái múi.
![[Chế biến] - Lẩu gà lá chanh ấm áp cho cuối tuần - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2016/12/17/lau-ga-la-chanh-am-ap-cho-cuoi-tuan-48137c.jpg)
Bước 2: Gà làm sạch, chặt miếng vừa ăn.
![[Chế biến] - Lẩu gà lá chanh ấm áp cho cuối tuần - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2016/12/17/lau-ga-la-chanh-am-ap-cho-cuoi-tuan-134f2f.jpg)
Bước 3: Bắc chảo lên bếp, cho vào 2 muỗng canh dầu, chờ dầu nóng cho tỏi và hành vào xào thơm. Sau đó cho gà, sả, gừng vào xào săn 5 phút. Kế đến cho 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh bột nêm, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê tiêu xào thêm 10 phút.
![[Chế biến] - Lẩu gà lá chanh ấm áp cho cuối tuần - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2016/12/17/lau-ga-la-chanh-am-ap-cho-cuoi-tuan-9113be.jpg)
Bước 4: Tiếp theo cho nước vào ngập thịt khoảng gần 2 đốt ngón tay. Bây giờ bạn hầm lửa vừa khoảng 40-50 phút cho nước lèo ngọt thơm, thịt mềm.
![[Chế biến] - Lẩu gà lá chanh ấm áp cho cuối tuần - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2016/12/17/lau-ga-la-chanh-am-ap-cho-cuoi-tuan-a4557e.jpg)
Bước 5: Cuối cùng hết nấm đông cô, lá chanh, măng, cà rốt và khoai môn vào nấu cho tất cả nguyên liệu vừa chín nêm nếm lại vừa ăn là tắt bếp. Cho cà chua, ớt và hành lá vào.
![[Chế biến] - Lẩu gà lá chanh ấm áp cho cuối tuần - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2016/12/17/lau-ga-la-chanh-am-ap-cho-cuoi-tuan-2e36dc.jpg)
Cho lẩu gà lá chanh ra nồi lẩu hay nồi giữ nóng. Món này dùng nóng với bún hoặc mì gà hay cơm đều rất ngon.
![[Chế biến] - Lẩu gà lá chanh ấm áp cho cuối tuần - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2016/12/17/lau-ga-la-chanh-am-ap-cho-cuoi-tuan-64de7d.jpg)
![[Chế biến] - Lẩu gà lá chanh ấm áp cho cuối tuần - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2016/12/17/lau-ga-la-chanh-am-ap-cho-cuoi-tuan-4d3e2d.jpg)
![[Chế biến] - Lẩu gà lá chanh ấm áp cho cuối tuần - Hình 9](https://i.vietgiaitri.com/2016/12/17/lau-ga-la-chanh-am-ap-cho-cuoi-tuan-15c482.jpg)
Chúc các bạn thành công với cách nấu lẩu gà lá chanh đơn giản mà ngon như thế này!
Theo Lâm Anh Đào
Khám Phá
[Chế biến] - Nồi cơm 'sạch bách' vì sườn sốt lá chanh ngon quá!
Thưởng thức những miếng sườn sốt lá chanh thơm nức, chan ít sốt sườn lên bát cơm nóng hổi ngon không gì bằng.
PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU
- 500gr sườn non
- 2 muỗng canh nước mắm
- 1 muỗng canh đường
- 1/2 muỗng cà phê tiêu
- 1muỗng cà phê bột nêm
- 1 nhánh sả băm; 3 tép tỏi băm; 1 củ hành tím băm; 1 trái ớt sừng băm; 3 lá chanh xé nhỏ; 500ml nước lạnh hay nước dừa tươi.
![[Chế biến] - Nồi cơm sạch bách vì sườn sốt lá chanh ngon quá! - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2016/12/9/noi-com-sach-bach-vi-suon-sot-la-chanh-ngon-qua-408c34.jpg)
PHẦN 2: CÁCH LÀM SƯỜN XÀO LÁ CHANH
Bước 1: Sườn non chặt miếng rửa sạch, chần sơ qua nước sôi. Ướp vào sườn 1/2 nước mắm, bột nêm và tiêu trộn đều.
![[Chế biến] - Nồi cơm sạch bách vì sườn sốt lá chanh ngon quá! - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2016/12/9/noi-com-sach-bach-vi-suon-sot-la-chanh-ngon-qua-ca8510.jpg)
Bước 2: Bắc chảo lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu và đường thắng nước màu với lửa thấp.
![[Chế biến] - Nồi cơm sạch bách vì sườn sốt lá chanh ngon quá! - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2016/12/9/noi-com-sach-bach-vi-suon-sot-la-chanh-ngon-qua-1778f6.jpg)
Bước 3: Chờ cho đường chuyển màu nâu đẹp thì cho hết ớt, tỏi, hành, sả và xào nhanh 30 giây.
![[Chế biến] - Nồi cơm sạch bách vì sườn sốt lá chanh ngon quá! - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2016/12/9/noi-com-sach-bach-vi-suon-sot-la-chanh-ngon-qua-917d84.jpg)
Bước 4: Tiếp đến cho sườn vào xào săn 5 phút.
![[Chế biến] - Nồi cơm sạch bách vì sườn sốt lá chanh ngon quá! - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2016/12/9/noi-com-sach-bach-vi-suon-sot-la-chanh-ngon-qua-2d2839.jpg)
Bước 5: Cuối cùng, cho nước vào đậy vung rim cho sườn mềm, nước hơi sánh. Cho nước mắm còn lại và lá chanh vào đảo đều. Nêm nếm lại cho vừa ăn, rim thêm vài phút nữa là tắt bếp.
![[Chế biến] - Nồi cơm sạch bách vì sườn sốt lá chanh ngon quá! - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2016/12/9/noi-com-sach-bach-vi-suon-sot-la-chanh-ngon-qua-bdc600.jpg)
Sườn sốt lá chanh cho ra đĩa. Món này dùng với cơm nóng rất ngon.
![[Chế biến] - Nồi cơm sạch bách vì sườn sốt lá chanh ngon quá! - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2016/12/9/noi-com-sach-bach-vi-suon-sot-la-chanh-ngon-qua-a3c8d2.jpg)
![[Chế biến] - Nồi cơm sạch bách vì sườn sốt lá chanh ngon quá! - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2016/12/9/noi-com-sach-bach-vi-suon-sot-la-chanh-ngon-qua-39ef61.jpg)
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm sườn sốt lá chanh!
Theo Lâm Anh Đào
Khám Phá
[Chế biến] - Cuối tuần thưởng thức lẩu gà tuyệt ngon, ai nhìn cũng thèm chảy nướng miếng Tranh thủ cuối tuần có nhiều thời gian, chị em hãy làm món lẩu gà thơm ngon, nóng hổi để cả nhà thưởng thức nhé! PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU - Gà khoảng 2kg - 500 g xương heo hoặc nước dùng xương gà - 1 gói nấm kim châm; 100g nấm hương; 1 gói thuố.c bắc - Rau ngải cứu, cải...