[Chế biến] – Khoai tây chiên xốt miso
Khoai tây chiên xốt miso là món ăn chơi đặc biệt, hương vị rất thơm ngọt, bạn có thể làm cho gia đình ăn hoặc mời bạn bè đều được.
Nguyên liệu: cho 2 suất ăn
520g khoai tây loại củ nhỏ 2 muỗng canh miso 1 muỗng canh rượu sake 1 muỗng canh nước
2 muỗng cà phê đường nâu 1/2 muỗng cà phê tương ớt 1 tép tỏi nhỏ, xắt nhỏ
2 muỗng canh bơ 1 cây hành lá, thái nhỏ
Cách làm:
- Cạo sạch vỏ khoai tây, cho vào nồi có chứa nước. Cho 2 muỗng canh muối và đặt nồi lên bếp đun sôi. Khi nước sôi nhẹ thì để nhỏ lửa, luộc tới khi có thể dùng que tăm xiên qua được khoai.
- Trong khi luộc khoai, bạn trộn nước xốt: Trong một bát nhỏ, trộn miso, nước, rượu sake, đường nâu, tương ớt và tỏi với nhau.
- Khi khoai tây chín, cho ra rổ, để ráo nước.
Video đang HOT
- Cho chảo trên lửa cao vừa cho đến khi nóng chảo. Cho bơ vào cho tan chảy. Cho khoai tây nguyên củ vào chiên. Chiên đến khi 2 mặt có màu vàng nâu.
- Cho phần nước xốt đã pha ở trên và tiếp tục chiên, lăn khoai tây đều với nước xốt. Chiên trên lửa nhỏ tới khi nước xốt sệt lại và bám vào khoai.
- Cho khoai tây ra đĩa và trang trí với hành lá.
Chúc các bạn ngon miệng!
Theo MNMN
[Chế biến] - Rau củ nướng
Món rau nướng ăn cùng xốt miso húng quế tự làm sẽ cho gia đình bạn một hương vị đầy mới lạ.
Nguyên liệu:
Cho nước xốt
1/4 cup hạt quả óc chó hoặc hạt quả thông 2 muỗng canh dầu ô liu
1/2 củ tỏi bóc vỏ 2 muỗng miso trắng 2 muỗng nước chanh
Một nắm húng quế to Muối và tiêu
Nước hoặc thêm dầu ô liu, nếu cần làm loãng
Cho rau nướng:
Hành lá Bí xanh Ớt chuông đỏ Hành đỏ Cà chua xanh
Đồ dùng kèm (nếu thích):
Lá húng quế tươi Óc chó nướng
Hạt quinoa (diêm mạch) Bơ thái lát hay phô mai feta
Chế biến:
- Bạn làm xốt miso húng quế bằng cách xay tất cả các thành phần, nêm muối tiêu cho vừa. Bạn có thể cho thêm nước hoặc dầu ô liu nếu muốn nó loãng hơn. Để ra một bên.
- Làm nóng lò nướng/vỉ nướng ở nhiệt độ trung bình cao. Thái rau vào xịt dầu ô liu đều lên trên, cho muối tiêu.
- Nướng rau trong khoảng vài phút mỗi mặt, cho đến khi rau mềm nhưng không được nát.
- Chọn thêm: bạn có thể dùng thêm với các nguyên liệu kèm ở trên.
Chúc các bạn ngon miệng!
Theo MNMN
Bánh mỳ kẹp nem khoai - thử cho biết Nếu đã ngán bánh mỳ kẹp trứng hay pate quen thuộc, bạn hãy thử "đổi gió" với bánh mỳ kẹp nem khoai lạ miệng xem sao. Bánh mỳ kẹp là món ăn bình dân phổ biến ở hầu hết các thành phố lớn nhỏ với nhiều loại nhân đa dạng khác nhau từ pate, xúc xích, trứng, dăm bông, thịt hun khói, thịt...