[Chế biến] – Khoai môn thịt heo chiên giòn lạ miệng ngon cơm
Nếu bạn và gia đình là tín đồ của đồ chiên thì không nên bỏ qua món khoai môn thịt heo chiên giòn để tạo ra “biến tấu” mới cho bữa cơm nhà mình.
![[Chế biến] - Khoai môn thịt heo chiên giòn lạ miệng ngon cơm - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2016/9/7/khoai-mon-thit-heo-chien-gion-la-mieng-ngon-com-bc7602.jpg)
Khoai môn thịt heo chiên giòn lạ miệng ngon cơm
Nguyên liệu làm món khoai môn thịt heo chiên giòn:
Thịt heo xay: 300 gam
Khoai môn: 1 củ (to tầm chiếc bát ăn cơm)
Nước lọc, dầu rán, gia vị
Cách làm món khoai môn thịt heo chiên giòn:
- Thịt xay ướp với chút xíu nước mắm, hạt nêm và hạt tiêu (cho ít hạt tiêu nếu nhà bạn có em bé) khoảng 5 phút cho ngấm. Bạn chỉ nên nêm chút xíu gia vị để món ăn không bị nhạt.
- Khoai môn gọt vỏ, rửa sạch, nạo thành dạng sợi.
- Bột chiên giòn pha với nước sao cho thành dạng sền sệt. Đổ thịt, khoai môn vào bột chiên đã pha, bạn được hỗn hợp như hình.
![[Chế biến] - Khoai môn thịt heo chiên giòn lạ miệng ngon cơm - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2016/9/7/khoai-mon-thit-heo-chien-gion-la-mieng-ngon-com-4b4c15.jpg)
- Đun nóng dầu ăn trên chảo, xúc từng thìa hỗn hợp vào chảo rồi dàn đều ra thành hình bánh tròn. Bạn chiên tới khi vàng hai mặt thì gắp ra đĩa có sẵn giấy thấm dầu.
Video đang HOT
![[Chế biến] - Khoai môn thịt heo chiên giòn lạ miệng ngon cơm - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2016/9/7/khoai-mon-thit-heo-chien-gion-la-mieng-ngon-com-d5108e.jpg)
Thật đơn giản phải không nào? Món khoai môn thịt heo chiên giòn vàng ruộm, vị ngọt của thịt, quyện với vị ngọt của khoai môn được chiên giòn rụm sẽ là món ăn tuyệt ngon cho cả nhà.
![[Chế biến] - Khoai môn thịt heo chiên giòn lạ miệng ngon cơm - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2016/9/7/khoai-mon-thit-heo-chien-gion-la-mieng-ngon-com-be2d3f.jpg)
Cuối tuần cả nhà quây quần vừa xem phim, trò chuyện vừa ăn món này thì “tốn” phải biết.
![[Chế biến] - Khoai môn thịt heo chiên giòn lạ miệng ngon cơm - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2016/9/7/khoai-mon-thit-heo-chien-gion-la-mieng-ngon-com-98ac70.jpg)
Chúc bạn thành công với món khoai môn thịt heo chiên giòn này nhé!
Thảo Nguyên
Theo Emdep.vn
[Chế biến] - Bánh Trung thu nướng nhân khoai môn đầy hấp dẫn
Bánh Trung thu nhân khoai môn thơm ngon, mềm ngọt lại rất dễ làm, chị em hãy thử nhé!
PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU
- Phần nước đường: 1kg đường, 600ml nước sôi, 2 lát chanh và 200gr đường, 50ml nước
- Phần vỏ bánh: 200gr nước đường, 1/4 thìa cafe baking soda, 50gr dầu ăn, 320gr bột mì
- Phần nhân bánh: 1 củ khoai môn gọt bỏ vỏ rửa sạch cắt khúc, 1 thìa bột nếp, 150gr đường, 50ml dầu ăn
- Hỗn hợp phết bánh: 1 lòng đỏ trứng gà, 1 thìa cafe dầu mè, 1 thìa cafe nước, vài giọt nước màu kho cá cho vào bát con khuấy tan
![[Chế biến] - Bánh Trung thu nướng nhân khoai môn đầy hấp dẫn - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2016/9/6/banh-trung-thu-nuong-nhan-khoai-mon-day-hap-dan-dfcb9d.jpg)
PHẦN 2: CÁCH LÀM BÁNH TRUNG THU NƯỚNG NHÂN KHOAI MÔN
Bước 1: Nấu nước đường
Cho 200gr đường, 50ml nước vào nồi, bắc lên bếp đun lửa vừa đến khi nước đường chuyển màu caramel thì đổ 600ml nước sôi vào sau đó cho đường, chanh đun sôi thì vặn lửa nhỏ. Nấu 30 phút nước đường hơi sánh lại thì tắt bếp để nguội.
![[Chế biến] - Bánh Trung thu nướng nhân khoai môn đầy hấp dẫn - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2016/9/6/banh-trung-thu-nuong-nhan-khoai-mon-day-hap-dan-ec6b53.jpg)
Bước 2: Làm nhân bánh
Cho khoai môn, nước vào nồi nấu cho khoai chín mềm.
![[Chế biến] - Bánh Trung thu nướng nhân khoai môn đầy hấp dẫn - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2016/9/6/banh-trung-thu-nuong-nhan-khoai-mon-day-hap-dan-018646.jpg)
Cho khoai, đường, dầu ăn vào máy xay xay cho nhuyễn mịn.
![[Chế biến] - Bánh Trung thu nướng nhân khoai môn đầy hấp dẫn - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2016/9/6/banh-trung-thu-nuong-nhan-khoai-mon-day-hap-dan-7aa588.jpg)
Tiếp đến cho khoai ra chảo và xào với lửa nhỏ, đảo liên tục rồi cho bột nếp vào trộn đều, xào cho tới khi nhân nhuyễn mịn dẻo, không dính chảo thì tắt bếp để nguội bớt chia nhân cho đều và vo tròn lại.
![[Chế biến] - Bánh Trung thu nướng nhân khoai môn đầy hấp dẫn - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2016/9/6/banh-trung-thu-nuong-nhan-khoai-mon-day-hap-dan-62b3f7.jpg)
Bước 3: Làm vỏ bánh
Nước đường, dầu ăn cho vào tô khuấy đều. Bột mì, baking soda trộn đều sau đó cho bột vào nước đường trộn thật đều cho tới khi bột mịn, thành 1 khối thì bọc lại để bột nghỉ 30 phút.
![[Chế biến] - Bánh Trung thu nướng nhân khoai môn đầy hấp dẫn - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2016/9/6/banh-trung-thu-nuong-nhan-khoai-mon-day-hap-dan-5f2214.jpg)
Bước 4: Đóng bánh
Chia vỏ bánh và nhân bánh theo tỉ lệ 1:2. Cán mỏng miếng bột làm vỏ bánh rồi cho nhân vào, vê tròn sao cho vỏ bọc kín nhân. Dùng cọ quét 1 lớp mỏng dầu ăn lên khuôn để chống dính. Cho bánh vào khuôn để tạo hình, ấn c.hặt t.ay, xoay đều các góc, nhẹ nhàng gỡ bánh ra.
![[Chế biến] - Bánh Trung thu nướng nhân khoai môn đầy hấp dẫn - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2016/9/6/banh-trung-thu-nuong-nhan-khoai-mon-day-hap-dan-451e49.jpg)
Cho bánh vào khay nướng 180 độ C, nướng 7-10 phút thì lấy bánh ra xịt 1 ít nước lên bánh cho nguội bớt sau đó quét 1 lớp mỏng trứng lên mặt bánh và cho vào lò nướng tiếp 7-10 phút, làm như vậy tất cả 3 lần nhé, bánh có màu vàng ruộm là được.
![[Chế biến] - Bánh Trung thu nướng nhân khoai môn đầy hấp dẫn - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2016/9/6/banh-trung-thu-nuong-nhan-khoai-mon-day-hap-dan-b04419.jpg)
Lấy bánh Trung thu nướng nhân khoai môn ra để nguội, cho vào hộp kín hoặc túi đựng bánh, 1-2 ngày sau bánh sẽ lên màu đậm hơn ăn cũng ngon hơn khi bánh mới nướng xong nhé!
![[Chế biến] - Bánh Trung thu nướng nhân khoai môn đầy hấp dẫn - Hình 9](https://i.vietgiaitri.com/2016/9/6/banh-trung-thu-nuong-nhan-khoai-mon-day-hap-dan-74a81e.jpg)
![[Chế biến] - Bánh Trung thu nướng nhân khoai môn đầy hấp dẫn - Hình 10](https://i.vietgiaitri.com/2016/9/6/banh-trung-thu-nuong-nhan-khoai-mon-day-hap-dan-8658cd.jpg)
![[Chế biến] - Bánh Trung thu nướng nhân khoai môn đầy hấp dẫn - Hình 11](https://i.vietgiaitri.com/2016/9/6/banh-trung-thu-nuong-nhan-khoai-mon-day-hap-dan-2b8c18.jpg)
Chúc bạn thành công và ngon miệng với cách làm bánh Trung thu nướng nhân khoai môn!
Theo Hương Giang
Khám phá
[Chế biến] - Thịt hấp hạt sen đậm đà ngon miệng Hạt sen tươi đang vào thời điểm đầu mùa, bạn hãy tranh thủ mua những hạt sen tươi ngon nhất về để chế biến món ăn hấp dẫn này nhé! Nguyên liệu làm thịt hấp hạt sen: 200g thịt nạc xay 50g hạt sen tươi (hoặc 20 hạt sen khô) 5 tai nấm hương 1 tai mộc nhĩ 10g miến dong 1 quả...
