[Chế biến] – Kẹo đường trái tim
Thả từng viên kẹo đáng yêu này vào cốc trà, vừa ngọt ngào lại còn đẹp mắt nữa chứ. Chắc chắn nửa kia của bạn cũng sẽ cảm động lắm khi nhận được món quà này đấy.
![[Chế biến] - Kẹo đường trái tim - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2014/1/22/ngot-ngao-keo-duong-trai-tim-tang-nguoi-ay-61f3c0.jpg)
Nguyên liệu cần có:
- Khuôn hình trái tim
- Đường
- Nước
- Màu thực phẩm
![[Chế biến] - Kẹo đường trái tim - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2014/1/22/ngot-ngao-keo-duong-trai-tim-tang-nguoi-ay-8ed981.jpg)
Bước 1:
Đầu tiên, các ấy cho 1/2 chén đường, 3/4 muỗng cà phê nước và chút xíu màu thực phẩm rồi trộn đều lên.
![[Chế biến] - Kẹo đường trái tim - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2014/1/22/ngot-ngao-keo-duong-trai-tim-tang-nguoi-ay-79f785.jpg)
Bước 2:
Cho hỗn hợp vào khuôn hình trái tim, nén chặt, dùng dao gạt cho bằng phẳng.
![[Chế biến] - Kẹo đường trái tim - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2014/1/22/ngot-ngao-keo-duong-trai-tim-tang-nguoi-ay-484e8e.jpg)
Bước 3:
Các ấy để vào tủ lạnh trong khoảng 1 tiếng cho cứng, rồi gỡ kẹo ra khỏi khuôn và tiếp tục để đông cứng thêm vài tiếng nữa.
![[Chế biến] - Kẹo đường trái tim - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2014/1/22/ngot-ngao-keo-duong-trai-tim-tang-nguoi-ay-cca042.jpg)
Bước 4:
Nếu bạn không có khay thì có thể cho đường nén chặt vào trong khuôn rời.
Video đang HOT
![[Chế biến] - Kẹo đường trái tim - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2014/1/22/ngot-ngao-keo-duong-trai-tim-tang-nguoi-ay-9a6606.jpg)
Bước 5:
Chờ đông cứng rồi từ từ tháo kẹo ra khỏi khuôn.
![[Chế biến] - Kẹo đường trái tim - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2014/1/22/ngot-ngao-keo-duong-trai-tim-tang-nguoi-ay-e724a5.jpg)
Cuối cùng, các ấy cũng chờ khô thêm vài tiếng nữa là có thể dùng được rồi.
![[Chế biến] - Kẹo đường trái tim - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2014/1/22/ngot-ngao-keo-duong-trai-tim-tang-nguoi-ay-3bfbaa.jpg)
Chúng mình tha hồ pha màu khác nhau cho hộp kẹo thêm sặc sỡ nhé.
![[Chế biến] - Kẹo đường trái tim - Hình 9](https://i.vietgiaitri.com/2014/1/22/ngot-ngao-keo-duong-trai-tim-tang-nguoi-ay-7ccf1a.jpg)
Đóng hộp tặng bạn, nửa kia hay người thân nè. ^^
![[Chế biến] - Kẹo đường trái tim - Hình 10](https://i.vietgiaitri.com/2014/1/22/ngot-ngao-keo-duong-trai-tim-tang-nguoi-ay-42d993.jpg)
Chúc các bạn thành công!
Theo Tapchiamthuc
[Chế biến] - Kẹo đường
Món kẹo đường hình mạng nhện chắc chắn sẽ là một món rất tuyệt vời trong ngày Halloween sắp tới.
Nguyên liệu:
Cho phần bánh đường
3 cup (460g) bột mỳ thìa cà phê muối
1 cip (227g) bơ nhạt để ở nhiệt độ phòng
1 cốc (300g) đường cát trắng
2 quả trứng gà to 2 thìa cà phê tinh chất vani
Cho phần mạng nhện trang trí
2 lòng trắng trứng lớn 2 thìa cà phê nước cốt chanh
3 cup (330g) đường icing hoặc đường bột
Bột cacao (lượng tùy thích)
Cách làm:
- Bật lò ở 350F (176C). Lót giấy nến lên khay nướng bánh.
- Cho bơ và đường vào bát.
![[Chế biến] - Kẹo đường - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2013/9/26/che-bien-keo-duong-b63f37.jpg)
- Dùng máy đánh tới khi hỗn hợp bơ đường bông lên (3-4 phút)
![[Chế biến] - Kẹo đường - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2013/9/26/che-bien-keo-duong-e8b486.jpg)
- Tiếp theo cho trứng và tinh chất vani vào
![[Chế biến] - Kẹo đường - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2013/9/26/che-bien-keo-duong-8ae8af.jpg)
- Tiếp tục đánh tới khi tất cả các nguyên liệu được đồng nhất
![[Chế biến] - Kẹo đường - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2013/9/26/che-bien-keo-duong-3a09cd.jpg)
- Cho bột mỳ và muối vào đánh tới khi bạn được hỗn hợp tơi xốp như hình bên dưới...
![[Chế biến] - Kẹo đường - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2013/9/26/che-bien-keo-duong-a01bde.jpg)
- Cho bột ra ngoài và nặn tròn lại, dùng màng bọc thực phẩm bao lại rồi đem để vào tủ lạnh cho bột nghỉ khoảng 1 giờ.
![[Chế biến] - Kẹo đường - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2013/9/26/che-bien-keo-duong-98b9ee.jpg)
- Trong khi chờ đợi ta sẽ chuẩn bị phần trang trí hình mạng nhện
![[Chế biến] - Kẹo đường - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2013/9/26/che-bien-keo-duong-a34910.jpg)
- Đánh lòng trắng trứng với nước cốt chanh. Sau khi trứng nổi bọt khí to thì cho thêm đường vào, đánh bông đến khi bông cứng (nhấc que đánh lên phần lòng trắng trứng dính vào tạo thành hình chóp như trên).
- Vì phần mạng nhện cần có hai màu là nâu và trắng nên ta cần chia hỗn hợp lòng trắng trứng ở trên làm 2 phần - để nguyên màu trắng, còn lại từ từ cho bột cacao vào trộn cho tới khi được màu nâu như ý muốn. Đặt hai phần đó vào trong hộp kín.
- Bước tiếp ta mang phần bột trong tủ lạnh ra cán mỏng khoảng 0,6cm, chia thành các phần hình tròn.
![[Chế biến] - Kẹo đường - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2013/9/26/che-bien-keo-duong-442fd8.jpg)
- Đem đi nướng trong 10 phút sau đó lấy ra để nguội.
- Đến phần trang trí:
![[Chế biến] - Kẹo đường - Hình 9](https://i.vietgiaitri.com/2013/9/26/che-bien-keo-duong-7adfc9.jpg)
Phết phần hỗn hợp màu nâu lên mặt bánh (chú ý phết một đường tròn bao quanh trước rồi tiếp tục cho thêm một vài đường vào bên trong sẽ tránh bị rây ra ngoài khi làm), dùng thìa tán đều.
![[Chế biến] - Kẹo đường - Hình 10](https://i.vietgiaitri.com/2013/9/26/che-bien-keo-duong-772847.jpg)
Tiếp theo vẽ các hình tròn màu trắng lên trên...
![[Chế biến] - Kẹo đường - Hình 11](https://i.vietgiaitri.com/2013/9/26/che-bien-keo-duong-825445.jpg)
- ...rồi dùng tăm nhọn vẽ các đường thẳng từ chấm tròn trung tâm ra tới ngoài.
![[Chế biến] - Kẹo đường - Hình 12](https://i.vietgiaitri.com/2013/9/26/che-bien-keo-duong-c1e727.jpg)
- Để bánh bên ngoài cho tới khi đông cứng (qua đêm hoặc để 12 giờ) và như vậy là ta đã được những chiếc kẹo thú vị cho mùa Halloween.
![[Chế biến] - Kẹo đường - Hình 13](https://i.vietgiaitri.com/2013/9/26/che-bien-keo-duong-586390.jpg)
Chúc các bạn ngon miệng!
Theo MNMN
[Chế biến] - Kẹo đường nhiều màu Món kẹo màu sắc này sẽ làm các bé mê tít cho xem! Nguyên liệu cần có:2 chén đường cát (1/2 chén cho 1 màu) 4 thìa cà phê lòng trắng trứng (có thể nhiều hơn tùy thuộc vào lượng đường) Màu thực phẩmKhuôn các hình, cán gỗ Cùng làm nhé: Các ấy đổ 1/2 chén đường ra bát rồi cho chút bột...