[Chế biến] – Kẹo cây gậy
Thực ra, chúng mình sẽ làm ‘nhái’ cây kẹo truyền thống trong đêm Giáng Sinh các cậu ạ! :P
Các bạn có biết kẹo cây gậy là 1 món ăn truyền thống trong lễ Giáng sinh không ? Kẹo cây gậy cũng giống như một biểu tượng thiêng liêng giúp con người hướng tới cuộc sống thánh thiện , tốt đẹp hơn đấy nhé. Nhưng mà làm kẹo thì hơi khó, thế nên tớ làm những chiếc bánh cookies hình kẹo cây gậy nè, đẹp không ? ^^. Còn chờ gì nữa , các bạn cũng hãy bắt tay vào làm môt mẻ “kẹo” làm quà cho mọi người đêm Noel năm nay đi.
Cần những nguyên liệu sau:
- Bơ: 100g
- Đường: 80g
- Trứng: 1 quả
- Bột mỳ: 250g
- Bột nở: 2,5g
- 1 chút xíu muối và 1 ít màu thực phẩm màu đỏ
Cách làm đây:
![[Chế biến] - Kẹo cây gậy - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2013/12/24/che-bien-keo-cay-gay-7e5e7c.jpg)
Bước 1: Cho bơ vào nồi đun nóng 1 chút xíu để bơ tan hết rồi đổ ra tô lớn , sau đó cho thêm đường và trứng rồi đánh thật bông lên.
![[Chế biến] - Kẹo cây gậy - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2013/12/24/che-bien-keo-cay-gay-bf03a5.jpg)
Bước 2: Tiếp theo phải cho tất cả hỗn hợp bột mỳ bột nở 1 chút muối vào tô và nhồi bột nào.
![[Chế biến] - Kẹo cây gậy - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2013/12/24/che-bien-keo-cay-gay-832eb9.jpg)
Video đang HOT
Bước 3: Chia đôi chỗ bột thành 2 phần bằng nhau, 1 phần vẫn để nguyên màu trắng, 1 phần thì cho thêm màu đỏ rồi nhồi tiếp cho cả cục bột đều màu.
![[Chế biến] - Kẹo cây gậy - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2013/12/24/che-bien-keo-cay-gay-52140e.jpg)
Bước 4: Chia mỗi phần bột thành 12 phần bằng nhau nhé.
![[Chế biến] - Kẹo cây gậy - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2013/12/24/che-bien-keo-cay-gay-ee11a8.jpg)
Bây giờ các bạn hãy vê mỗi phần bột nhỏ thành từng dải dài cỡ 1 gang tay ( 20 cm ^^ )
![[Chế biến] - Kẹo cây gậy - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2013/12/24/che-bien-keo-cay-gay-93e4d9.jpg)
Bước 5: Chập 1 dải bột màu trằng và 1 dải bột màu đỏ lại rồi xoắn như xoắn quẩy ý và uốn cong 1 đầu lại. Nhìn giống cây ba-toong nhỉ, hihi.
![[Chế biến] - Kẹo cây gậy - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2013/12/24/che-bien-keo-cay-gay-819745.jpg)
Bước 6: Bước cuối cùng đây, cho bánh vào lò nướng ở 180 độ , rùi chờ 13 – 15 phút. Đing ….đing…hoàn thành rùi nè ^^.
Măm măm thử thôi nào…^^…Các bạn đã thấy không khí Giáng Sinh tràn ngập chưa.
![[Chế biến] - Kẹo cây gậy - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2013/12/24/che-bien-keo-cay-gay-b71895.jpg)
![[Chế biến] - Kẹo cây gậy - Hình 9](https://i.vietgiaitri.com/2013/12/24/che-bien-keo-cay-gay-a5001a.jpg)
![[Chế biến] - Kẹo cây gậy - Hình 10](https://i.vietgiaitri.com/2013/12/24/che-bien-keo-cay-gay-3ec038.jpg)
![[Chế biến] - Kẹo cây gậy - Hình 11](https://i.vietgiaitri.com/2013/12/24/che-bien-keo-cay-gay-d06258.jpg)
![[Chế biến] - Kẹo cây gậy - Hình 12](https://i.vietgiaitri.com/2013/12/24/che-bien-keo-cay-gay-1e1bbd.jpg)
![[Chế biến] - Kẹo cây gậy - Hình 13](https://i.vietgiaitri.com/2013/12/24/che-bien-keo-cay-gay-5b2861.jpg)
![[Chế biến] - Kẹo cây gậy - Hình 14](https://i.vietgiaitri.com/2013/12/24/che-bien-keo-cay-gay-11b14c.jpg)
Chúc các bạn thành công!
Theo Tapchiamthuc
[Chế biến] - Kẹo gôm
Món kẹo gôm này có lẽ các bé sẽ rất thích được thưởng thức trong lễ Noel sắp tới.
Cách làm kẹo gôm cũng không khó, chị em cùng thử nhé!
Nguyên liệu:
- 2 chén đường
- 1 chén sốt táo (sốt tự nhiên không thêm đường)
- 2 gói gelatin (mỗi gói 90g) màu đỏ hoặc màu xanh lá cây (màu anh đào, chanh...)
- 2 gói gelatin có mùi thơm
- 1 muỗng canh nước cốt chanh
![[Chế biến] - Kẹo gôm - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2013/12/23/che-bien-keo-gom-2-0c6982.jpg)
Cách làm:
Bước 1: Phun dầu ăn lên 1 chảo có kích cỡ 22,5 x 32,5cm. Cho khuôn vào tủ lạnh.
Bước 2: Kết hợp 2 chén đường, táo xay, gelatin màu xanh hoặc đỏ, gelatin có mùi thơm và nước cốt chanh vào trong một chảo lớn. Để hỗn hợp nghỉ trong vòng 1 phút.
- Sau đó, đun sôi trên lửa và khuấy liên tục . Đun sôi trong 1 phút sau đó ngay lập tức đổ vào khay nướng đã được làm lạnh.
- Cho hỗn hợp vào tủ lạnh ít nhất 3 giờ.
Bước 3: Sau đó dùng dao hoặc thìa nạo xung quanh mép khuôn để lấy kẹo ra, đổ úp xuống một tờ giấy nến.
![[Chế biến] - Kẹo gôm - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2013/12/23/che-bien-keo-gom-2-65d82f.jpg)
Bước 4: Dùng các khuôn cắt bánh qui để cắt kẹo gôm.
![[Chế biến] - Kẹo gôm - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2013/12/23/che-bien-keo-gom-2-76af16.jpg)
Bước 5: Rắc đường lên giấy nến, sau đó lăn kẹo gôm lên để đường bám vào kẹo.
![[Chế biến] - Kẹo gôm - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2013/12/23/che-bien-keo-gom-2-b51ea9.jpg)
Để kẹo khô trong 8 giờ. Sau đó, lăn kẹo lên số đường còn lại vào để trong hộp kín hoặc lọ thủy tinh để thưởng thức dần nhé!
![[Chế biến] - Kẹo gôm - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2013/12/23/che-bien-keo-gom-2-05048b.jpg)
![[Chế biến] - Kẹo gôm - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2013/12/23/che-bien-keo-gom-2-4f1995.jpg)
![[Chế biến] - Kẹo gôm - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2013/12/23/che-bien-keo-gom-2-461318.jpg)
![[Chế biến] - Kẹo gôm - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2013/12/23/che-bien-keo-gom-2-8bf757.jpg)
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món kẹo gôm này cho Giáng sinh nhé!
Theo Eva
[Chế biến] - Kẹo lạc vừng Kẹo lạc vừng giòn tan, độ ngọt vừa phải và thoảng mùi quế hồi trong ngũ vị hương sẽ cho bạn một cảm nhận thật mới mẻ so với món kẹo lạc truyền thống. Để làm kẹo lạc bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây: 225g lạc đã bóc vỏ muỗng cà phêu muối 1/8 muỗng cà phê ngũ vị hương...