[Chế biến] – Kẹo cây gậy

Thực ra, chúng mình sẽ làm ‘nhái’ cây kẹo truyền thống trong đêm Giáng Sinh các cậu ạ! :P

Các bạn có biết kẹo cây gậy là 1 món ăn truyền thống trong lễ Giáng sinh không ? Kẹo cây gậy cũng giống như một biểu tượng thiêng liêng giúp con người hướng tới cuộc sống thánh thiện , tốt đẹp hơn đấy nhé. Nhưng mà làm kẹo thì hơi khó, thế nên tớ làm những chiếc bánh cookies hình kẹo cây gậy nè, đẹp không ? ^^. Còn chờ gì nữa , các bạn cũng hãy bắt tay vào làm môt mẻ “kẹo” làm quà cho mọi người đêm Noel năm nay đi.

Cần những nguyên liệu sau:

- Bơ: 100g

- Đường: 80g

- Trứng: 1 quả

- Bột mỳ: 250g

- Bột nở: 2,5g

- 1 chút xíu muối và 1 ít màu thực phẩm màu đỏ

Cách làm đây:

Bước 1: Cho bơ vào nồi đun nóng 1 chút xíu để bơ tan hết rồi đổ ra tô lớn , sau đó cho thêm đường và trứng rồi đánh thật bông lên.

Bước 2: Tiếp theo phải cho tất cả hỗn hợp bột mỳ bột nở 1 chút muối vào tô và nhồi bột nào.

Bước 3: Chia đôi chỗ bột thành 2 phần bằng nhau, 1 phần vẫn để nguyên màu trắng, 1 phần thì cho thêm màu đỏ rồi nhồi tiếp cho cả cục bột đều màu.

Bước 4: Chia mỗi phần bột thành 12 phần bằng nhau nhé.

Bây giờ các bạn hãy vê mỗi phần bột nhỏ thành từng dải dài cỡ 1 gang tay ( 20 cm ^^ )

Bước 5: Chập 1 dải bột màu trằng và 1 dải bột màu đỏ lại rồi xoắn như xoắn quẩy ý và uốn cong 1 đầu lại. Nhìn giống cây ba-toong nhỉ, hihi.

Bước 6: Bước cuối cùng đây, cho bánh vào lò nướng ở 180 độ , rùi chờ 13 – 15 phút. Đing ….đing…hoàn thành rùi nè ^^.

Măm măm thử thôi nào…^^…Các bạn đã thấy không khí Giáng Sinh tràn ngập chưa.

Chúc các bạn thành công!

Theo Tapchiamthuc