[Chế biến] – Kem sôcôla

Món kem chocolate ngon mát không cần máy này chắc sẽ khiến cuối tuần bớt nóng.

Nguyên liệu:

- 300 ml sữa tươi

- 150 ml kem tươi (whipping cream)

- 50 gr chocolate

- 70 gr bột cacao

- 60 gr đường

- 1 nhúm muối

- 1,5g vanilla

- 1 quả trứng gà.

Thực hiện:

Bước 1: Cho chocolate vào tô, nấu cách thủy cho chocolate chảy ra.

Bước 2: Cho sữa tươi vào tô chocolate hoà tan trên lửa nhỏ. Khi tất cả đã hòa tan thì tắt bếp.

Bước 3: Cho bột cacao vào hòa thật đều.

Bước 4: Cho trứng đường muối vào âu.

Bước 5: Trộn các nguyên liệu này thật mịn.

Rồi cho kem tươi vào trộn chung tiếp theo cho vanilla vào trộn đều.

Bước 6: Cuối cùng cho nguyên liệu ở bước 1 vào trộn đều.

Bước 7: Cho hỗn hợp bước 3 vào hộp.

Đậy nắp rồi cho kem chocolate vào ngăn đá tủ lạnh.

Cứ 2 tiếng lấy kem chocolate ra trộn 1 lần cho đến khi kem đông.

Chúc các bạn thành công với món kem chocolate ngọt mát nhé!

Theo Eva