[Chế biến] – Kem quả anh đào

Nguyên liệu:

- 2 chén kem heavy cream
- 1 chén sữa
- &frac34 chén đường
- 1 nhúm muối
- 1 quả vani
- 1 muỗng cà phê vani chiết xuất
- 2 &frac12 chén quả anh đào tươi

Cách làm:

Bước 1: Đun nóng 1 chén kem heavy cream, đường và muối.

Bước 2: Tách đôi quả vani bằng dao và dùng thìa cạo lấy hạt.

Bước 3: Cho cả vỏ và hạt vani vào nồi.

Bước 4: Khuấy đều hỗn hợp trên bếp đang đun nóng cho đến khi đường tan hoàn toàn.

Bước 5: Tắt bếp, thêm vani chiết xuất và để nguội, cho nốt phần kem còn lại và sữa vào, trộn đều.

Bước 6: Để hỗn hợp kem trong tủ lạnh một vài giờ hoặc qua đêm.

Bước 7: Quả anh đào bỏ hạt.

Bước 8: Cắt quả anh đào làm 4 phần.

Bước 9: Bỏ vỏ quả vani trước khi khuấy kem. Làm kem theo quy trình hướng dẫn của máy (thường khoảng 25 phút).

Bước 10: Trong 5 phút cuối cùng, thêm quả anh đào vào.

Bước 10: Cho kem vào một hộp kín và để trong tủ đá khoảng vài tiếng trước khi thưởng thức.

Vị mát, ngọt của kem quả anh đào sẽ khiến bạn cảm thấy dễ chịu hơn với cái nóng oi bức của mùa hè này. Chúc bạn thành công và ngon miệng!

Theo Eva